Su'aal dabiici ah ayaa laga yaabaa in ay soo baxdo: "Sidee buu dabacase u kicin karaa bogsashadayada, haddii ay tahay inta badan kuleylka la daaweynayo?" Halkan hanti gaar ah ee xididkan ayaa la muujiyey. Si xariif ah, laakiin, ka duwan inta badan khudradda iyo miraha, karootada ka dib karinta waxay ka kooban tahay walxo ka faa'iideysan marka loo eego qaabkeeda cayriinka. Ka dib karinta, waxyaabaha ku jira antioxidants ee karootada ayaa kordhi doona 34%. Laakiin xaqiiqda ka sii xiiso leh waa in dabacasaha la kariyey ee la keydiyay muddo bil ah, xitaa kiimikooyinka kiimikada oo badan oo leh guryaha antioxidant ayaa la sameeyay. Sida aad ogtahay, antioxidants ee jirka waxay gacan ka geysaneysaa sidii loo xoojin lahaa difaaca jirka, siinta koritaanka unugyada caafimaadka leh, waxay yareeyaan khatarta ah inay ku dhacdo kansarka.
Malaha qof kasta waa ogyahay in dabacasku yahay hogaamiyaha khudaarta iyo miraha ee ku jira maadada carotene - a provitamin (Prursur) ee fitamiin A, sidaas darteed lagama maarmaan u ah caafimaadka iyo quruxda maqaarka. Isticmaalka joogtada ah ee casiir cusub oo la jarjaray oo casiir ah oo nadiifiya maqaarka. Dad badan ayaa maqlay in cabitaanka karooto uu ka fiican yahay inuu cabo isku dar ah saliidda cuntada. Waa in la ogaadaa in saliiddu ay gacan ka geysato nuugista carotene ee jirka.
Faa'iidooyinka quruxda.
Waa faa'iido leh in la isticmaalo dabacasaha qeyb ka mid ah maskaxda wajiga.
Sidaa darteed, tusaale ahaan, nooc kasta oo maqaarka ah , walxaha noocaas ah ee maskadaha ayaa loo isticmaalaa:
- karootada ka daadi (3 pcs), burka baradho (3 tsp), jajab badh;
- karootada jiiska, caano (1 tbsp.);
- juice karo, liin ee saamiga 3: 1.
Faalooyinka ayaa laga dalbadaa 15-20 daqiiqadood, ka dibna waxaa lagu dhaqaa biyo kulul.
Maqaarka engegan:
- dhadhanka karootada la kariyey, malab;
- hal shaaha oo karootada kaga daadi ama cabitaanka dabacasaha, jiiska, kareemka.
Ku dabaji waraaqaha maqaarka ilaa 10-20 daqiiqo, raaci biyo diirran.
Maqaarka ooliinka:
- Isticmaal kareemo faashad oo lagu qooyey casaan macaan. Maaskeelka leh isticmaalka joogtada ah (2-3 jeer toddobaadkii muddo bil ah) wuxuu abuuraa tan tan maqaarka.
- karootada ka daadi, dufan galay borotiinka xumbada, bur (si ay u bixiyaan cufnaanta murqaha).
Ku dabool maaskaro 20 daqiiqo, biyo raaci heerkulka qolka.
Isticmaal karootada timaha:
- Isku dar ah ee karootada iyo casiirka liin, oo ay suuxaan maqaarka, waxay kor u qaadaan timaha, waxay siinaysaa iftiin.
Gargaarka Caafimaadka.
Vitamins D, E, B vitamins, ascorbic acid ama vitamin C, fosfooraska, iodine, magnesium, manganese, potassium, birta, kalsiyum iyo walaxo kale. Waxyaabaha noocan oo kale ah oo kiimikada ah ayaa furmaya dalabyo badan oo kala duwan, sidoo kale daawooyinka dhaqameed iyo dawooyinka dadweynaha.
Karootiga cagaaran iyo casiirkiisa waxaa loo isticmaalaa hypovitaminosis iyo avitaminosis, dhiig yari. Iyadoo ay ka kooban tahay, waxay ka caawisaa soo celinta epithelium. In dadka qaba gubasho kala duwan, qabow, nabarrada, boogaha on aagga burbursan ee maqaarka ku dalbado karooto karootada.
Juice carrot waxay ka caawisaa in ay nadiifiso jirka sunta, ka saarista ciidka kelyaha, caadigaynta dheef-shiid kiimikaadka, waxay kicisaa shaqada dhammaan xubnaha. Karootada waxay hagaajinaysaa shaqada mareenka caloosha iyo mindhicirka, waa calool jilciye fudud iyo antihelminthic. Phytocides ku jira khudradda asaasiga ah, waxay gacan ka geystaan xakameynta microflora pathogenic. At karootada isku mid ah ficilkeedu wuxuu ku dhawaad ka yar yahay toonta iyo basasha.
Casiir furuut waxaa loo isticmaalaa dhibaatooyinka afka iyo dhuunta. Casiir furuut ah ayaa afuufaya afkiisa, stomatitis, caabuq kala duwan oo afka ah. Iyadoo angina ee daawada dad, gargling waxaa loo isticmaalaa isku dar ah casiir karo karo iyo malab.
Yareynta dhimirka.
Pyotr Dimkov (dhakhtar Bulgarian ah) oo ku salaysan dabacasaha ayaa horumariyey cunto si loo yareeyo miisaanka. Waxaa jira cunto ah isticmaalka saxar gaar ah maalintiiba saddex maalmood. Halabuurka ee saxanka waxaa ka mid ah: karootada dufan, malab, liin, miro kasta. Maalinta afraad, waxaan ku jirnaa baradho la shiilay (fikradayada, si fiican loo kariyay), rooti iyo tufaax. Laga bilaabo maalinta shanaad waxaad bedeli kartaa cuntada caadiga ah.
Qaadashada daawooyinka.
Seeds of dhirta dabacase sidoo kale waxaa ku jira tiro badan oo ah maaddooyinka waxtar leh ee loo isticmaalo si loo soo saaro daawooyinka. Tusaale ahaan, daaweyn sida Daucarin waa antispasmodic wanaagsan, oo loo isticmaalo daawada atherosclerosis, kaadihaysta jidhka.
Khilaafaadka.
Laakiin, inkastoo liiska ugu weyn ee saameynta wanaagsan ee quruxda iyo caafimaadka, dabacasaha iyo casiirkiisa ay leeyihiin qaar ka mid ah khilaafka: waa wax aan loo baahnayn in la isticmaalo caabuqa mindhicirka yar, boogaha caloosha iyo duodenum marxaladaha sii xumaan. Intaa waxaa dheer, isticmaalka xad-dhaafka ah wuxuu u horseedi karaa muuqaalka midabka huruud ah, midabka liinta leh ee qaybaha jirka. Xaaladdani waxay muujinaysaa in ay jirto dheecaan carotene ah, oo jirka uusan awood u lahayn inuu la qabsado.