In maskaxda hooyooyinka intooda badan, gaar ahaan da 'yaryar oo aan khibrad lahayn, cajiinka buskudku waa kan ugu awoodda badan - ma fiicna, wuxuu si deg deg ah u degaa, wuxuu noqon karaa "xargo". Hase yeeshee, fikradani waxay si isdaba-joog ah u baddaleysaa ka dib markaad buskut ku karineysid caanaha kulul. Korzhi sida ku cad tusaalahan waa mid casri ah, jilicsan oo qurxoon. Iyo marka la isku daro kareemka shukulaatada iyo cirridka asaasiga ah, waxaad helaysaa cunto karis ah oo macaan leh, kaas oo aad karisid marka loo eego cuntadeena.
Cake biscuit leh dhirta berry - tallaabo by qodaya talaabo
Biskooska caanaha kulul waa sahlan tahay in la diyaariyo, natiijadu waxay ka farxin doontaa qaabdhismeedka jilicsan iyo dhadhankiisa. Cagaarka berry ah ee ku jira qaacidada, currant cas oo loo adeegsaday, taas oo balansi ah macaan ee kareemka kareemka shukulaatada leh iftiinka iftiinka iyo siinayaa macmacaanka niyadda xagaaga. Laakiin haddii aad rabto, waxaad u bedeli kartaa qabriga ama currants madow.
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- caano - 120 ml.
- ukunta - 5 nooc.
- sonkorta - 250 g.
- bur - 160 gr.
- budada dubista - 12 g.
- Sonkoriga sonkorta - 10 gr.
- subagga - 180 gr.
- sonkorta budada - 40-50 g.
- kookaha - 20 gr.
- currant cas - 120 gr.
- cusbo
Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah:
Waxaan ku wadi karnaa weelka qoto dheer 3 ukun, ku dar 150 garaam oo ah sonkorta granulated iyo xawaaraha ugu sarreeya xejin kariyaha si loo kordhiyo mugga 3-4 jeer.
In isku-dar ah oo isku-dhafan oo sonkor ah, waxaan ka kacnaa qayb ka mid ah burka. Ku dar qanjaruufo cusbo, sonkorta vaniljka, budada dubista, walaaqana goobada, isku dar maadooyinka.
Waxaan kululeynaa caanaha oo ku dar 60 garaam oo subag, dhalaalid.
Qoraalka! Nooca dufanka caanaha ee loogu talagalay qodobkani ma aha mid muhiim ah, sidaas darteed si ammaan ah ayaad u qaadan kartaa boqolkiiba inta aad jeceshahay.
Waxaan ku shubaa caanaha kulul ee subagga dhalaalaya si sax ah loogu shubo. Si tartiib ah u cajiinka cajiinka ilaa xumbo leh qoryo alwaax ah, ha ka tegin rucubyo bur ah.
Tijaabinta buskudka waxay soo buuxin kartaa hal foom oo leh dhexdhexaad ah oo ah 18-24 cm. Kiiskeena, waxaan diyaarineynaa laba kibis laba-tiir ah, markaa waxaan isticmaalnaa labo weel oo khafiif ah oo kala duwan. Waxaan ku dhajin karnaa xaashida hoose ee hoose iyo hoose, waxaad ku shubtaa cajiinka jajabka ah ee caaryarrada leh dhejiyeyaasha 22 iyo 16 cm Keega duban heerkul ah 170 darajo ilaa 35-40 daqiiqadood. Foosto ha iloobin in aad horey u sii dheertahay.
Waxaan soo saarnaa keega laga sameeyey molds, qabow iyo jarjar mindi fiiqan.
Qoraalka! Iska yaree keegga isbuunyada si deg deg ah waxaadna u isticmaali kartaa nalka caadiga ah ee la isku daboolay qeybtii. Si arrintan loo sameeyo, samee jarjar yar yar oo dhinacyada dhinacyada tufaaxa ah iyo sawir iyaga oo u maraya.
For cream, garaac 60 garaam oo sabdo jilicsan, budada sonkorta, budada kookaha iyo isku dar ilaa dharka. Kalluunku wuxuu siin doonaa kareemka dhar qurxoon, iyo kookaha - dhadhanka shukulaatada.
Way wanaagsan tahay inaad ku dhufato keega leh cream cream.
Marka la barbardhigo waxaan ku hawlanaa glaze berriga ku saleysan a currant cas, taas oo ay dushiisa ay isku dheelitirto macaan ee kareem. Sidaa darted, hadhaaga sonkorta waxaa lagu daraa berrinka saafiga ah. Waxaan isku darin isku dar ah dabka, isku kari ilaa 3-5 daqiiqadood, sidaas darteed kulaylka sonkorta si dhammaystiran u kala diri.
Waxaan ku soo ururinay currant kulul iyada oo shaandhada ganaax. Waxaan ku soo celineynaa halabuurka aan lahayn saliid aan saliid lahayn, ku dar ukun iyo mid kale oo sarreen ah. Waan garaaci jirnay illaa dhammaan maaddooyinka la isku daro.
Waxaan gashannaa dab yar, iska tuur 60 garaam oo saliid ah, oo si joogto ah u walaaqaya kuna keen dhererka. Glaze Berry, inkastoo ay lumiso midabkooda dhalaalaya (waxay noqotaa casaan gaboobay), laakiin waxay leedahay caraf udgoon iyo silkines. Si fiican u qabow.
Waxaan ka sameysan karnaa koollo ka mid ah dhexroorarro kala duwan, oo lagu duubay kareem. Dhammaan dhinacyada, daboolo glaze qabow qabow oo ku rusheeysa wareegga, tusaale ahaan, xiiritaanka qumbaha ama xakamaynta buskudka.
Iyadoo lagu qurxiyey lowska caleemaha casaanka ah iyo caleemaha dhirta, waxaannu u adeegnaa nadiifin laba lakab ah oo leh kareemka shukulaatada ah iyo glaze yar yar oo miiska saaran.
