Boorashka caanaha ma ahan qof kasta oo jecel, laakiin miro-geddiskan ayaa ah midka ugu wanaagsan ee saxanka caadiga ah. Nadiifinta miraayadda shiidan ee bariiska hawada leh iyo buuxinta tufaaxa qani ah ayaa si farxad leh u yaabi doonta boorsooyinka, iyo tiknoolojiyada fudud ee wax lagu kariyo waxay ku farxi doonaan xaflad kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caano - 100 ml + 2 tbsp.
- Caano qumbaha - 200 ml
- Arborio bariis - 100 g
- Butter - 60 g
- Egg Yolk
- Apple
- Sonkor: 2 tbsp. l. buni + 3 tbsp. l. caadiga ah
- Qoraxda
- Isku darka caanaha iyo qumbaha cufanka (waxaad ku badali kartaa miraha ama u isticmaal kaliya kuwa caadiga ah), isku dar ah isku dheji dabka iyo kulaylka
- Subagga subagga ku walaaq kiriimada oo bariiska ku jira dhowr daqiiqadood
- Bariiska la diyaariyey, si tartiib tartiib ah u bilaabi caanaha. Ku dar qaybaha bariiska, walaaqaya si joogto ah - marka dareeruhu qayb ahaan ka baxo, mar kale ku dar. Miro waxay noqon doontaa mid jilicsan oo waxay yeelan doontaa hooska shaaraca. Vary muraayadda macmacaankaaga dhadhankaaga - si aad u adag ama aad u jilicsan. Ka dibna ku dar sonkorta
- Isku qas 2 tbsp. l. caanaha iyo caleemaha, ku dar walxaha ku jira burka bariiska. Si fiican u walaaq, ka dibna ka qaad dabka oo u ogolow inay qaboojiso. Iska ilaali duufaan joogto ah - tani waxay ka hortagi doontaa muuqaalka filimka
- Peel the tufaax, jarjar xabadaha. Kaadi baaquli leh subag yar, subag, qorfe, tufaax iyo qadar yar oo biyo ah. Isku kari digada kuleylka dhexdhexaadka ah illaa 15 daqiiqo ilaa tufaaxu jilicsanaado
- Isku faafidda dufanka la qaboojiyey ee ku jira muraayada ama qaababka dhoobada ah, ku dar kiriigga tufaaxa iyo ka tag jarjada qaboojiyaha dhowr saacadood