On dhadhanka iyo midabka: sida loo doorto digirta qaxwaha tayada leh?
Si aad u bilawdo, waxaa fiican inaad iibsato qaxwaha dukaamo khaas ah, halkaasoo laga soo iibsado alaab-qeybiyayaal la aamini karo, iyo sheyga laftiisa ayaa si sax ah loo kaydiyaa. Tusaale ahaan, nolosha shelf ee digirta qaxwaha ka dib marka la dubo waa 12-18 bilood oo keliya, waxaana la bixiyaa waxaa lagu kaydiyaa baakad xiran. Sababtan awgeed waa mid la doorbidi karo inuu soo iibsado badeecadda la diyaariyay, oo aan miisaankana ku qaadan miisaanka. Run, kafeega hadhuudhka ah ee baakadka looma qiimeyn karo aragtida marka la iibsanayo, taas oo inta badan loo isticmaalo kuwa soo saaraha been-abuurka. Xasuuso: haddii digirta ay yihiin kuwo dufan leh oo dhalaalaya, ka dibna kafee ayaa hore u bilaabay inuu sii xumaado oo ay tahay mid aan loo baahnayn in la isticmaalo. Badeecad tayo leh, dhammaan macdanta ayaa qiyaas ahaan isku mid ah iyo midab. Marka la eego "muuqaalka" waxaad go'aamin kartaa nooca noocyada kala duwan ee hortaagan - carabta ama ciribtirka. Marka ugu horeysa waa dhadhan badan oo raaxo leh iyo saameyn jilicsan, iyo tan labaad - raqiis, xoog iyo dhanaan. Mucaaradka carabta ayaa ah qaab muuqaal ah ka dibna daaweynta kulaylka kadib waxay helayaan xitaa "tan" oo leh qashin khafiif ah bartamaha. Digirta Robusta waa wareegsan oo yar yar oo leh midab aan caadi ahayn iyo midab madow.
Qoraalka! Habka ugu fudud ee lagu iibsado digirta qamriga-tayo sare leh waa in la doorto badeecooyinka la cadeeyay. Tusaale ahaan, Melitta waxay soo saartaa qaxwaha saafiga ah ee khudradda cufan leh kaas oo si fiican u ilaalin kara digirta ka yimaada saameynta dagaal ee arrimaha dibadda.
Imtixaanka guriga: sida loo kala saaro kafeega dhabta ah?
Laakiin intooda badani waxay ku dhuftaan qaybta dhulka iyo qaxwaha. Sidaa daraadeed, soosaarayaasha aan walwalka laheyn, oo leh ujeedada kor u qaadista mugga, ku dar digiraha dhulka budada ah: chicory, barley, nutshell, dhoobo. Intaa waxaa dheer, soosaarka ee kafeega sida badanaa waxaa loo isticmaalaa alaabta ceeriin raqiis ah. Tusaale ahaan, halkii carabta laga sheegi lahaa baakidhka, waxay qaadaan tuugada, iyo xitaa la neceb yahay. Iyo in isku dhafkan yahay mid ka mid ah reminiscent of a kafeega wanaagsan, ku dar dhadhan iyo kafatein macmal ah. Nasiib wanaag, waad kala soocin kartaa cayda gurigaaga. Marka hore, ku shub qayb ka mid ah waxyaabaha ku yaalla xaashida cad oo warqad cad oo si taxadar leh u fiiri budada. Waa inay ahaato mid qalalan, midab leh oo midab leh oo isku mid ah. Haddii aad aragto wax yar oo ka mid ah midab kala duwan ama kareemada cad, ka dibna si nabdoon u tuur "this coffee". Midka koowaad wuxuu tilmaamayaa joogitaanka nijaarada shisheeye, iyo kan labaad - ku saabsan dheeriga ah ee kafateerinka synthetic. Hab kale oo lagu garto qashinka: ku shub 1-2 qaado oo budo ah oo biyo ah qabow oo sug 10 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, dhammaan nijaaradu waxay ku xajin doonaan hoosta ama rinjiga biyaha, qaxwaliga laftiisa wuxuu ku sii jirayaa dusha sare.
Qoraalka! Ka fogow arimahan, waxaad dooran kartaa qaxwadaaga caan ah ee caanka ah. Tusaale ahaan, magaca Jarmalka Melitta wuxuu soo saaraa alaab aad u fiican 100% Carica.
Sida qaxwaha loo qoondeeyey, waa wax aan suurtagal ahayn in la kulmo been abuur kaliya oo ka mid ah cabitaanka sublimated. Qaxwaha sifeeyay waxaa la soo saaraa iyadoo la isticmaalayo tiknoolajiyada qallalan-qalajinta (barafka-qalajinta), taas oo si fiican u ilaalisa maaha kaliya dharka, laakiin sidoo kale sifooyinka wanaagsan ee digirta qaxwada. Tan iyo tan frede-gaari waa tiknoolajiyo aad u qaali ah, waa wax aan wanaagsaneyn in la isticmaalo been-abuurayaasha. Marka la eego, waxaa jira qaxwaha la yaab leh oo la yiraahdo Melitta, kaas oo dhadhanka dabiiciga ah lagu qadariyo xitaa adaygga qaxwaha.