Bilawga xilliga xagaaga, jidhkeena, gaar ahaan beerka, wuxuu u baahan yahay nadiifinta junkashada kiimikada ee lix bilood ka badan. Ka dib oo dhan, beerka sida filter ah, ka nadiifiyaa dhiigga, laakiin isla waqti isku uruursan sunta. Si kastaba ha ahaatee, ma doonaysid inaad gaajooto? Ku dar waxyaabo kale oo cuncun leh oo kor u qaada aalkolada, jidhkana ha kuu sameeyo inta kale. Caawinta sameynta nadiifinta beerka, cuntooyinka dad, waqti-la-imtixaan.
Soonku wuxuu qaadanayaa kiilogaraam la'aan, laakiin sidoo kale xoog. Cuntada yaryar waxay noqon kartaa daweyn shoog ah jirkaada, taas oo yareyneysa tamarta tamarta. Lakabyada suurtagalka ah ee lallabada iyo dareenka daalku waa la jiidi karaa lafdhabarka oo kaa dhigaya naafo. Miyaad awoodi kari weydo inaad niyad jabto - ma sahlan? Waxaan bixinaa bedel sahlan. Isku dheellitirnaanta hab nololeedka maalinlaha ah ayaa ka caawin kara in la nadiifiyo beerka sunta. Si aad tan u sameyso, dooro alaabooyinka taageeraya awoodda dabiiciga ah ee jidhka si aad uga sii dayso sunta. Waxa kale oo ay yareeyaan isticmaalka cuntada, taas oo jirka ka dhigaysa maaddooyinka waxyeellada leh. Detoxification maaha inay noqoto mid aan fiicneyn. Habka ugu fiican waa in la nadiifiyo beerka si tartiib tartiib ah, iyada oo la adeegsanayo cuntada cuntada lagu kariyo iyo iyada oo aan lahayn kiimiko.
Xagee laga helaa sunta?
Waxay siyaabo kala duwan ugu dhex galaan cuntokeena:
- khudradda iyo miraha, taas oo, markii ay koreen, waxaa lagu daaweeyay herbicides iyo cayayaanka;
- Cuntada la diyaarshay ee leh waxyaabo badan oo macmal ah iyo walxaha ilaaliya;
- hilibka xoolaha, oo la maamulay antibiyootiko kala duwan ama hormoonno;
- Kalluunka ku nool maadooyinka biyaha leh nuucyada sare ee meerkuriga iyo walxaha kale ee waxyeellada leh.
Qaar ka mid ah sunta ayaa waxyeelaaya shaqooyinka habka difaaca jirka iyo difaaca jirka, halka kuwa kalena ay u simanyihiin tallaabada hoormoonka. Dhamaantood waxay halis u yihiin caafimaadka waxayna halis u yihiin caafimaadka haddii ay ugu dambeyn ku ururaan unugyada. Isu-darka isku dhafan ee walxaha sunta ah wuxuu ka badan yahay beerka, kaas oo u dhaqma sida nooca shaaha ee jidhka. Waxay nadiifisaa dhiigga sunta, taas oo ka caawisa in ay ka saaraan jirka.
Haddii beerku u diro kuwa nadiifka ah - "wasakh" - dhiig ayaa dib ugu soo noqda jidhka, waxyaabaha ay ka kooban tahay dheef-shiid kiimikaadka, sida hormoonka, neurotransmitters iyo calaamadaha caabuqa, ayaa dib loo isticmaalaa habka waxqabadka muhiimka ah. Maaddooyinkaasi waxay u egyihiin astaamo muujinaya macaamiisha wargeysyada kuwaas oo macluumaadka qaar u gudbiya unugyada. Marka macluumaadka la uruuriyo oo ay noqoto mid aad u badan, waxay carqaladaysaa isgaadhsiinta - si la mid ah faragelinta atmospheric ee raadiyaha - oo si xun u saameyn kartaa dhammaan nidaamka jirka.
Sidee loo go'aamiyaa waxtarka beerka?
Calaamadaha ugu horreeya ee suntan:
- Xumad joogto ah;
- daal aad;
- madax xanuun;
- xasaasiyad;
- dhadhanka qadhaadh ee afka;
barar;
Xasillooni iyo xataa xitaa maskaxda.
Haddii aad tan ogaatid, markaa waa waqtigii waxqabashada.
Waxa la cuno si loo cadeeyo beerka.
Si aad u ilaaliso kartida dabiiciga ah ee jidhka si aad u nadiifiso, ilaaliso dheelitirka biyaha lagama maarmaanka ah iyo inaad cuntid miraha iyo qudaarta cusub, khudradda iyo asiidh dufan oo muhiim ah. Ku dar cunnooyinka sida badeecooyin badan oo ka tirtiraya sunta. BEET waa il heer sare ah oo betinka ah, taas oo ka caawisa in la nadiifiyo beerka, dhiigga, xiidmaha iyo ilaalinta saameynta burburinta aalkolada. Sidoo kale xididdo waa antioxidant wanaagsan. CITRAS CITRUS (orange, liin) waxaa ku jira limonene. Waxay ka caawisaa beerka in uu dhexdhexaadiyo kansarku. Tani waxay khuseysaa labada liin iyo liin. Iyo sidoo kale miraha dill iyo cumin. Tsikoriya waa warshad qurxin ah, nooc caleen qadhaadh ah. Kala duwanaanta noocaas ah waxaa ka mid ah salad baraf ah iyo khafiif ah, Bentiyoole iyo dabiiciga. Waxay leeyihiin hanti nadiif ah. Cagaarka liiska ku jira ayaa kor u qaadaya dheecaanka bile, kaas oo ka qaadaya sunta. CAKAARSANAAN-BADBAADI AH - (sprouts, broccoli, kaabaji iyo tuunbaar) ilaha glucosinolate, taas oo ka caawisa in la nadiifiyo beerka kiimikada iyo daawooyinka. IZUM - wuxuu ka kooban yahay daawada loo yaqaan 'inulin,' taasoo ah yaraynaysa "culays" beerka iyadoo kicinaysa waxqabadka kelyaha iyo in laga saaro walxaha sunta ah ee xiidmaha. OVES, BEAN, PEA, STRAWBERRY, PEARS, APPLES - bixiyaan fibbada loo farsameeyo jirka. Marka mindhicirka, waxay ka soo baxdaa sunta, ka qaadida beerka. SPARGE, WILLING CHICKEN, WALNUTS WALNUT, BAMMY, RAW SPIN, DADKA KA MID AH, AVOCADO waxaa ku jira glutathione faa'iido leh. Waxaa lagama maarmaan ah in la nadiifiyo sunta sunta- BROKCOLS, BRUSSELS, POTATOES, TOMATOES, PEAS, SPINAT - dhirta waxaa ku jira qadar ku filan oo ah alfalipoic acid (alpha-fatty acid) - antioksidan xoog leh. Waxay ka takhalusaysaa saamaynta halista ah ee xagjirnimada lacag la'aanta ah. LUCK, BRUSSELS, BROKCOLS, REDKI KA BEDELSAN, GARLIC, GARGA, BEDELSAN, SOLAHA DHACDO - waxay ku jiraan waxyaabo badan oo ah xajirro-baakule-ku jira, taas oo markaa daahirta beerka daawooyinka, neurotransmitters iyo hoormoonka. TEA BARNAAMIJKA, tusaale ahaan, laga soocayo midab, jamac, yar yar, løndelion wuxuu kor u qaadaa habka wax-qabadka.
Si aan kuu fududeyno, waxaanu soo jeedinaynaa inaan nadiifin karno beerka cuntooyinka dadweynaha - dhadhan fiican iyo faa'iido leh.
Salad huruud ah oo leh jiis iyo pear.
2 koob oo salad radicchio ah, salad;
2 koob oo salad baraf ah, la jarjarey;
60 g oo ah farmaajo cheddar, jiiska;
3 tbsp. l. saliid saytuun;
3 tbsp. l. casiir cusub oo la shiiday liin;
2 tbsp. l. sonkorta;
8 waraaqood oo ah midab;
8 bog oo løndelion - haddii la doonayo;
1 pear.
1. Weel weyn, isku darka salad barafaysan, frizhi iyo jiiska.
2. Maraqa, ku dar saliida saytuunka, casiirka iyo sonkorta koob yar. Daadi Maraqa iyo xawaashka.
3. Isku faafi saladhka ka soo baxa taarikada. Ku qurxin jardiino, caleemo lakab iyo gogo 'pear.
1 adeeg oo: 225 kcal, dufan - 15.4 g (59%), oo cufan - 4.45 g, carbohydrates - 18.7 g (31%), borotiinka - 5.8 g (10%), kolestarool - 15 mg, fiber - 5.2 g, kalsiyum - 216 mg, birta - 1.4 mg, sodium - 140 mg.
Balsi karootada oo leh jalaato khudrad ah. Caanaha, tufaaxa iyo khudradda ayaa hodan ku ah fiber, taas oo ka soo baxda sunta, iyo sabiibta iyo dhirta cagaarka ah ee taageera beerka.
Diyaarso suugada miraha:
1 tufaax;
1 pear;
½ tsp qorfe;
1 qanjaruufo oo laga sameeyey;
1 tbsp. 2 tbsp. l. biyaha 1 roodhida;
1 tbsp. l. buraashyo;
¼ koob oo sabiib ah;
1 galaas oo biyo ah.
Waxaa looga baahan doonaa canjeelada:
1 koob oo bur ah oo bur ah;
2 tbsp. l. bran;
2 tsp. bur;
4 ukumo;
2 tbsp. l. saliidda cuntada;
hal iyo bar badh. budada dubista;
1 koob oo subag yar;
cusbo - dhadhamin.
1. Suugo tufaax ah iyo pear, diirka iyo jar. Qaybaha miro ee digsi leh sabiib, qorfe iyo dhirta, ku shub 1 koob oo biyo ah. Ku shub dabka marka biyaha boogi karo, yareeyo kuleylka, dabool oo ku kari ilaa 10 daqiiqo.
2. Ku riix jeex midabka oranjika. Miraha u kala qaybi jeexan oo nadiifi filimada iyo lafaha.
3. Koob yar, ku dhaji istaarijka leh 2 tbsp. l. biyaha. Ku shub isku dar ah miro, kareyso joogto ah, ilaa ay ka yar thickens. Ku dar qaybaha liinta.
4. For cannabis ah ee baaquli weyn, qaso bur-galka oo dhan, hadhuudh, ku shub jaallo ah iyo buttermilk, qaso si fiican.
5. Ku dar qasac, qasac ama qasac ah, qoyan ukunta cad xumbo oo ku dar qiyaasta qasacadaysan.
6. Iska ilaali digsiga qaboojiyaha, dufan leh saliidda cuntada, ku shub cajiinka oo waxaad isku shiishaa bacriminta marka hore, dhinaca kale. Ku darso maraqa diiran, waxaad ku dari kartaa saliid.
Qaybta 1: 302 kcal, dufan - 7.3 g (21%), taas oo cufan - 2.5 g, karbohidrat - 50.2 g (62%), borotiinka-13.7 g (17%), kolesterool - 217 mg, fiber - 7.2 g, kalsiyum - 248 mg, birta - 2.6 mg, sodium - 217 mg.
Soup ka soo dhuuqdo zucchini iyo isbinaajka. Noocaan fudud ee fudud wuxuu ciribtiri doonaa beerka ka dib marka la ruxo.
2 cagaarka miraha, gooyaa;
1 caanaha digirta cagaaran ama isbinaajka;
2 caleemo dhir ah, jarjartey;
1 koob oo dhir ah, la jarjarey.
1. Karkari dhowr miraha yar yar, digirta cagaaran ama isbinjiga iyo celery ilaa inta jilicsan, illaa 20 daqiiqo.
2. Isku qas khudradda la kariyey, iyo sidoo kale dhir jar jartey qashinka 1-2 daqiiqo ilaa inta suunka ah. Iyo saxanka ayaa diyaar u ah isticmaalka.
1 g (55%), 5g (27%), fiber - 5 g, calcium-167 mg, 1 g (9%), oo ah 0 g, karbohidrates -11 g (64%), birta - 5.3 mg, sodium -166 mg.
Maraq Beetroot. Xaraashka hodanka ah ee hodanka ah ee antioksidan ayaa sidoo kale siinaya jirka leh betinka, kaas oo ilaaliya beerka. Maraqkani waa dhadhan yahay marka la kulmo kulul ama heerkulka qolka.
3 xididdo;
2 dabacasaha;
1 koob oo subag ama subag, subag yar;
badh koob oo ah labeen dhanaan oo caano ah;
nus koob oo casiir liin ah;
1 farabadan ee chives for decoration;
milix iyo basbaas - dhadhamin.
1. Ku rid xididada dheriga biyo karkariyo oo isku kari ilaa inta la sameynayo, illaa 45 daqiiqo. Dhexdhexaad habka karinta, ku dar karootada. Qaado khudradda oo iska tag si aad u qaboojiso. Peel beetroot oo jarjar. Ka tag maraq ah kaas oo khudradda la kariyey.
2. Isku qas subagga, labeen dhanaan, casiir liin iyo 1 koob oo ah maraq khudradda ku jirta koobiga dhexe.
3. Qalaji la kariyey iyo xididdo dabacsan oo la kariyey, halkaasoo si tartiib ah loogu daro isku-darka subagga.
4. Maraq ku sii daa maraq la dhalaaliyey kuleyl dhexdhexaad ah. Salt iyo basbaas. Ku qurxin leh chives iyo basasha, haddii la doonayo, labeen dhanaan.
1 adeeg oo ah: 160 kcal, dufan - 5.2 g (28%), kaas oo cufan - 3 g, karbohidrat - 24.4 g (58%), borotiinka - 5.8 g (14%), kolestarool - 16, 6 g, fiber - 3.8 g, kalsiyum - 139 mg, birta-139 mg, sodium - 162 mg.
Digaag suugo shimbireed. Gremolata waa maraqa caadiga ah laga sameeyey liin, dhir iyo toon. Iyo sidoo kale xulashada wanaagsan ee nadiifinta, sida citric acid - limonene - ku jira guduudka waxay ka caawisaa nadiifinta sunta ee beerka.
2 tbsp. l. diirka liinta (ama 1 liin oo dhan);
badh koob oo dhir ah, la jarjarey;
2 xabo oo toon ah, la jarjaray;
1 digaag;
3 tbsp. l. saliid saytuun;
½ tsp. cusbo, basbaas.
1. Foorno ilaa 260 °.
2. In baaquli yar yar, isku daraan liin ah liin, dhir iyo toon.
3. Qaado digaaga, kor u qaad maqaarka oo xoqin walxaha liinta. Nuugi digaagga gudaha. Sidoo kale jeex meyd sidaan kor ku xusan.
4. Isku qas walxaha lafa haray oo leh saliid saliid ah, milix iyo basbaas, meel dhig.
5. Digaag ku rid weelka wax lagu kariyo iyo dubitaanka 20 daqiiqo. Diidi bakhtiga shimbir, ku shub saliid saytuun ah, dubi 10 daqiiqo oo kale, ilaa maqaarka uu noqdo dahab.
6. Iska yaree heerkulka ilaa 160 °, mar kale ku shub 1 tbsp. l. saliid saytuun ah. Sii wad qaboojiyaha. Dhammaan diyaarinta shimbirku waa inay qaadataa illaa 1 saac.
7. Ka qaad digaagga foornada, ka tag si aad u qaboojiso 5 daqiiqo, ka dibna googo gooyn oo u adeeg.
Qaybta 1: 207 kcal, dufan - 1.6 g (52%), taas oo cufan - 3.2 g, carbohydrates - 0.7 g (1%), borotiinka - 23.4 g (47%), kolesterool - 74.8mg, kalkaamiya 20 g, gaasta 1.3 g, sodium 72 g.