Qaar ka mid ah isbeddelada jidheed ee jirka haweenka, gaar ahaan koritaanka ilmo-galeenka, waxay keenaan isu-dhafka xubnaha jirka - mindhicirka iyo caloosha. Sidaa daraadeed, haween uur leh waa in ay cunto ku qaadataa qaybo yaryar oo leh xaddiyo badan.
Bilaha ugu horeeya ee uurka, haweenku waa inay cunto ku qaadataa 5 jeer maalintii, kordhinta qiyaastii ilaa 7 jeer qeybtii labaad ee xilligaas.
Waxaa jira nidaam dhexdhexaad ah ee qaybinta nafaqooyinka. Tusaale ahaan, 30% waa inay ahaadaan quraac, 40% qadada, 10% cunto fudud iyo 20% casho. Cuntada loogu talagalay haweenka uurka leh bilaha ugu horreeya waxaa loo qaybiyaa sida in qaybta hore ee maalinta hilibka, kalluunka iyo firileyda loo qaato cunto. Dhanka galabnimada, cuntada ayaa lagu qasi karaa badeecada caanaha, iyo sidoo kale khudradda cusub iyo waxyaabaha kale ee dhirta ka soo baxa.
Laguma talin in la cuno isla markiiba ka hor wakhtiga jiifka, ku filan in lagu adkeysto joojinta 2 saacadood, sidaas darteed ka hortagga isku darka dufanka. Laga soo bilaabo nafaqada tayada leh ee tayo sare leh, xaaladda guud ee caafimaadka ee haweeneyda uurka leh waxay kuxirantahay horumarka caadiga ah ee jirka ee ilmaha aan dhalan. Horumarka dhibaatooyinka la xidhiidha uurka, sida sunta sunta, xajmiga bararka, calool-galinta nidaamsan, ayaa sababi kara nafaqo aan habooneyn oo aan dheellitirnayn. Isticmaalka fitamiin C, wuxuu yareeyaa khatarta ku jirta xididka.
Isticmaalka cuntooyinka ay ku jirto birta, waxay ka caawisaa ka hortagga dhacdooyinka dhiig yari. Kororka sarreysa ee miisaanka, ma aha daawada, wuxuu tilmaamayaa koorsada saxda ah ee uurka iyo cunto dheellitiran ee haween uur leh.
Isbedelka miisaanka, isbedelka ama korodhka, muujiya joogitaanka isbeddellada. Nafaqada ku filan, iyo sidoo kale xad-dhaafkeeda, waxay gacan ka geysataa hormarinta ilmaha caloosha iyo suurtogalnimada dhicin suurto galka ah Dhibaatooyin ciriiri iyo cillado waa natiijada miisaanka xad-dhaafka ah ee haweeneyda uurka leh.
Si loo miisaamo miisaanka, waxaad u baahan tahay inaad ogaato. Ujeedadaas awgeed, waxaad u baahan tahay inaad iibsato miisaan dabaqa ah oo aad miisaantid maalin kasta, qorista tusmooyinka buugta. Macluumaadka la heli karo wuxuu u oggolaanayaa haween uur leh inay si habboon u madaxbannaan miisaanka. Waxaa loo tixgeliyaa in haween uur leh saddexda bilood ee ugu horreysa ay tahay in ay ku dhacdo qiyaas ahaan 1500 garaam oo miisaankeedu yahay, iyo saddexda soo socota ilaa 5 kg, 4 kg oo lagu daray saddexdii bilood ee ugu dambeeyey.
Waa lagama maarmaan in la tixgeliyo sifooyinka shakhsiyeed ee haween kasta. Haddii hooyada uurka leh ay uurkeedu yar yahay ka hor intaanay uur lahayn, hadana waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro 800 garaam, 2400 garaam oo ah sadexda bilood ee labaad iyo qiyaastii 2 kg saddexdii bilood ee hore saddexda bilood ee ugu horreeya xilliga guga.
Haddii haweeneyda uurka leh ay kor u kacdo miisaanka, waxay ubaahantahay inay yareeyso xaddiga dufanka la isticmaalo, iyadoo la adeegsanayo raashin yar-yar.
Iyadoo aan loo eegin cuntada la soo jeediyey, haweenku waa inay helaan inta ugu badan ee nafaqada ah ee suurtogalka ah si ay u helaan ku filan labo. Hase yeeshee, tani macnaheedu maahan in haweeney hal cunto ah ay tahay in ay cunto qayb cunto ah oo lab ah.
Cunto qaadashada haweenka uurka leh bilaha ugu horreeya, cuntadu waa in laga diyaariyaa alaabooyin gaar ah oo cusub, maadama cunsuriyooyinka waxyeellada leh ee cunnooyinka dabiiciga ah ay saameyn weyn ku leeyihiin ilmaha aan dhalan marka loo eego haweenka uurka leh.
Si looga hortago tan, waa lagama maarmaan in si fiican loo kariyo ama loo kariyo hilib, ka saar cuntada ka soo gala ukunta ceeriin, ku karsan ugu yaraan 10 daqiiqo. Shiish ama kalluun kari saacado badan. Ha u oggolaanin cuntooyinka ay ku jiraan kiimikooyinka waxyeellada leh ee cuntada ee haweenka uurka leh. Si caadi ah ee xiidmaha, waxaa lagama maarmaan ah in la qaato boodboodo waaweyn oo gacan ka geysta bixinta jajabyada jilicsan ee jirka haweenka. Isku dheelitirka adag ee isticmaalka borotiinka, fitamiinada iyo walxaha raadraaca ayaa si gaar ah muhiim ugu ah 14ka toddobaad ee ugu horeeya, marka ilmuhu yeesho unugyada iyo nidaamyada muhiimka ah - wadnaha, kelyaha, beerka. Haddii kale, ilmuhu wuxuu yeelan karaa fursad ah inuu waxyeello u keeno dhismaha lafaha lafaha, iyo sidoo kale cudur wadne. Inta lagu jiro maalinta, saddexda bilood ee ugu horreeya ee uurka, jirka haweenku waa inuu qaataa 100 garaam oo borotiinka, 350 g oo karbohidraat ah iyo 75 grams oo dufan ah maalin kasta. Ilaa lix bilood, ilmuhu wuxuu billaabmayaa inuu sameeyo maskax, kaas oo u baahan qandhicir sare, oo lagu kobciyo tiro badan oo ah borotiinka. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee dhismaha jirka ilmaha waa borotiinka, kaas oo abuura mandheerta, dhiigga iyo difaaca jirka. Isticmaalka cuntooyinka borotiinka oo yar, saameyn ku yeesha waxqabadka, hoos u dhigga difaaca.
Hilibka, caanaha, kalluunka, ukumaha - il amar ah oo ka mid ah borotiinka asalka ah ee xoolaha. Nuts, bariis, qamadi iyo tiro xayawaan ah waxay soo saaraan borotiin khudradeed. Sameynta nidaamka dareenka ee ilmaha mustaqbalka, waxay kuxirantahay xaddiga karbohidraatka cuntada ee lagu bedelay glucose. Khudaarta cagaaran, baastada, rootiga, bakeeriga, bariiska ayaa ah ilaha ugu muhiimsan ee carbohydrateska.
Isticmaalka karbohidratka fudud, oo ku jira cuntooyinka macaan, waxay wax ka geysan karaan dhacdooyinka xasaasiyadaha xasaasiyadda ee ilmaha aan dhalan. Isku-darka sonkorta ee jirka, waxaad xaqiijin kartaa qaadashada casiirka iyo miraha. Khabiirada waxay ku talinayaan in ay ka saarto cuntada oo ah haween uur leh, gaar ahaan bilaha hore ee uurka, keega iyo shukulaatada. Qadarka karbohidratka la wada baabbi'iyey waa in uu ahaado 60% tirada wadarta kaloriinta. Qof walba waa ogyahay in jidhka bini'aadanku yahay 80% biyaha, sidaa daraadeed waxaa muhiim u ah hooyada mustaqbalka in ay qaadato biyo nadiif ah oo cusub oo ku jira liistada liistada macdanta muhiimka ah iyo walxaha raadraaca.
Maalinta gudeheeda, haween uur leh waa in ay u isticmaashaa ilaa 2.5 litir oo dheecaan ah.
Ku dhawaad kalabar muggan ayaa ku dhacda cuntada, taas oo sidoo kale lagu xisaabtamayaa. Sida caadiga ah, inta lagu jiro bilaha ugu horeeya ee uurka, haweeneydu waxay ku dhacdaa sunta sunta iyo matagida. Jidhkeeda ayaa lumisa dareeraha. Iyadoo la dareemayo dheecaan jidhka ah, la'aanta waxaa laga yaabaa in magdhow la cabbo illaa 200 ml oo biyo ah maalin kasta. Ku shub miirka ama biyaha, doorbid la'aan gaas.
Sidaas awgeed, waa in la soo gabagabeeyaa, in haween uur leh, gaar ahaan bilaha ugu horreeya ee uurka, waa muhiim in la cuno cunto tayo leh, oo laga diyaariyay alaab cusub. Cuntada waa in lagu dheellitiraa, oo ku jirta fitamiinada, macdanta, borotiinka, karbohidratka iyo walxaha raadraaca. Dhammaan arrimahan oo dhan, iyada oo lala kaashanayo qaab nololeed caafimaad leh, ayaa loo balanqaadayaa in ay horseedaan horumarka caadiga ah ee ilmaha aan weli dhalan waxayna ku sii wadi doonaan xaaladda jireed ee hooyada sugaysa ee qaabka ugu fiican, kor u qaadida horumarka caadiga ah ee ilmo mustaqbalka ah iyo in la ilaaliyo xaaladda jidheed ee haweeneyda caadiga ah.