Salad leh eggplants, yaanyada iyo boqoshaada Salad waa caloric, iyo xitaa aad u badan. Laakiin ma aha mid culus, inkastoo xaqiiqda ah in eggplants iyo champignons la shiilay, iyo suugada waxaa jira nuts. Khudaarta waxay u baahan yihiin in lagu shiilo qadarka ugu yar ee saliidda, laakiin ma aha inay qalalaan isla waqti isku mid ah. Suugada waxaa loo diyaariyaa iyadoo lagu saleynayo dufanka dufanku ku yar yahay, taas oo saladh ah siinaysa qoyaan gaar ah. Laga soo bilaabo tirada badeecadda la cayimay, 2 saxaarada salaariga ah ee lagu bixiyey nidaamkaan marba waa la helayaa. Haddii khudaarta aysan weyneyn, waxaad ku gooyn kartaa goobada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Eggplant 600 g
- Isku dar ah basbaaska 1 g
- Basasha 2 rodol.
- Mushrooms champignon 250 g
- Tamaandho 200 g
- Walnut 25 g
- Saliid 1 g
- Casiirka liinta 30 ml
- Caatada labeen 150 g
- Garlic 1 dhir
- Talaabada 1aad Diyaarso alaabta ugu muhiimsan: eggplant, yaanyada, basasha, toonta, champignon, labeen dhanaan iyo dhir udgoon.
- Tallaabada 2 Qajaar la jarjarey leh 1 cm qaro weyn oo saliid ah oo qiyaas ah 15 daqiiqo.
- Talaabada 3 Mushrooms, biyo raaci, qallalan oo jarjar xaleef.
- Talaabada 4 Qaado boqoshaada qadar yar oo saliid ah, oo ay weheliso basasha jarjaran.
- Tallaabada 5 Eggplant ka dibna milixda cusbada, u ogolow in aad qallajiso wax yar oo khudradda ku jirta qadar yar oo saliid ah. Ku dhaji suufka warqadda si aad uga saarto saliid xad dhaaf ah.
- Talaabada 6 Diyaarinta suugada adoo isku daraya labeen dhanaan, jarjar, jarjaran, milix, nuts la jajabiyey.
- Tallaabo 7 Diyaarinta Saladhka: Lakabka hore ee eggplant, ka dibna - yaanyada, gooyaa wareegyada ama wareegyada. Basbaas leh isku dar ah basbaaska, ka dib - lakabka ah ee suugada iyo top of - boqoshaada leh basasha. U qurxin dhir cusub.