Waa maxay sababta khafiifku aanay u helin dufanka
Markii su'aasha la waydiiyay soo-saareyaasha filimka magaciisa oo ay soo saartay shirkadda Air Force Company. Waxay ka sheekeyneysaa laba tijaabo oo lagu sameeyay kala duwanaansho afartan sano ah. 1967-dii, professor Jaamacadda Vermont, Ethan Simé, ayaa helay 10 qof oo mutadawiciin ah oo ku jira xabsiga Vermont State, kuwaas oo loo ballanqaaday horay u sii-daayay inay ka caawiyaan sayniska. Hawsha maadooyinka waxay ahayd in la cuno ilaa 10,000 kcal maalintiiba waxayna qaadataa rubuc miisaankooda. Laba kaqeybgalayaashu waxay heleen oo keliya 21%, inta hartay iyo tanna kuma guulaysan, hase yeeshee way qadhaadhaan. Khibradda ayaa la go'aamiyay in lagu celiyo Frederik Nystrom oo ka mid ah jaamicadda Iswiidhan ee Linkoping. Waqtigan, kaqeybgalayaasha tijaabada ah - waxay u malaynayeen in ay maalin kasta 5000 kcal u nuugaan oo miisaankooda kor u qaadaan ilaa 15% - qiyaastii labo dhar oo dhar ah oo loogu talagalay gabdhaha. Waxaa xiiso leh in inta lagu jiro baaritaanka waxaa la ogaaday in dadka khafiifka ah aysan runtii jeclayn inay cunaan, xitaa haddii ay tahay wax macaan leh. Laakiin maxaadan sameyn karin sababaha sayniska! Labada daraasadood waxay muujiyeen in caddaaladdu jirayso: haddii dufanku dufanka ku dufan yahay, sidoo kale waxay yeelan doonaan miisaan. Laakiin si aan sinnayn: qof ayaa soo kabsan doona, iyo qof - kaliya laba kiilo. Waxyaabaha ugu muhiimsani waa in dhammaan ka qaybgalayaasha tijaabooyinka ugu haboon ayan xaqiijinin qiyaasida saynisyahannada: midkoodna ma dhicin tirada loo baahan yahay kiilogaraamyada. Waxaa xiiso leh in dhammaan dadka mutadawiciinta ah ay ku noqdaan caadadooda iyaga oo aan dadaal badan sameynin. Aqoonyahanadu ma sharxi karaan xaaladdan dhammaadka ah. Sababaha ay dadku u arkaan inay adagtahay in laga ilaaliyo calooshoodu waa cadad aad u yar. Tusaale ahaan, saameeynta hidaha. Sidaas awgeed, aqoonyahannada qaarkood waxay ku dembaabaan hiddo-wadaha FTO (waxaa sidoo kale loo yaqaannaa hiddaha buurnaanta). Waxaa la aaminsan yahay inuu isagu mas'uul ka yahay hababka dheef-shiid kiimikaadka iyo isu-ururinta unugyada adipose. Dadka haysta 67% waxay u badan tahay inay ku dhacaan cayilku, maxaa yeelay way adagtahay inay ka hor istaagaan jirrabaadda cunsuriyada. Intaa waxaa dheer, maqaarka "caawiyaa" qaabdhismeedka jirkooda. Unugyada murqaha waxay tamar badan u gubaan tamar badan. Iyo ma aha oo kaliya jimicsiga, laakiin sidoo kale inta lagu jiro hurdada. Dareemayaashu way ka sii darayaan, kharashka kululayna waa kala bar dadka oo dhan. Taas waxaa sabab u ah mugga maskaxda ee ragga ee metabolismka kudhisan celceliska 10-20% ka sarreeya dumarka. Sida laga soo xigtay aragti kale, microflora ee mindhicirka weyn ayaa ka caawiya inay la qabsadaan kalooriyada xad-dhaafka ah. Haddii deegaannada shimbiraha ay yihiin kuwo aad u ballaaran, waxay awoodaan inay sameeyaan xaddi badan oo cunto ah, sidaa darteed, baruurta miskaha ayaa dib loo dhigayaa. Sababtoo ah, habka, fiber waa mid aad u faa'iido, waa dhexdhexaad nafaqada microflora mindhicirka caadiga ah. Waxaa lagu talinayaa daawaynta dysbiosis iyo isku-dhafka. Intaa waxaa dheer, bakteeriyada mindhicirrada, iyada oo loo mariyo fibreer, qarsoodi B vitamiin B. "
Aan caajis ahayn, laakiin waa mid waxtar leh
Maxay dadka intiisa kale u baahan yihiin inay la dagaallamaan (ama istiqaalaan) kiilogelin dheeraad ah? Ugu horreyn, waxaan ogaan doonaa waxa sheygan ee aadka u sarreeya. "Metabolismism" waxay ka timaadaa erayga Giriigga oo macneheedu yahay "beddel". Tani waa waxa aan ku sameyneyno cuntada, marka aynu ku tiirsaneyno cuntada - u rogno cuntada tamar (tamar). Si joogto ah ayaan u bixinnaa, xitaa haddii aan hurudno - habeenkii oo dhan 1000 oo kalooro waa la gubayaa. Laakiin kharashkeena ma dhaafo qadarka tamarta ee aan helno cunto. Iyo unugyada baruurta ayaa lagu qiyaasaa heerka hidde-wanaaga si ay u abuuraan kaydka isticmaalka mustaqbalka. Tani waa hawshooda ugu weyn - in la qabsado, dib u habeyn iyo dib u dhigid: isla markiiba waxay qaadan doontaa waqti dheer si aad u sugto waqtiga. (Marka aad jimicsi sameysid cunto adag, markaa unugyada ayaa bilaabi doona inay badbaadiyaan, ka dibna miisaanka oo lumaya, waxaad kasbadaa kiilogarin ka badan). Miisaanka dheeraadka ah ma aha fikrad sax ah. Si fudud, uma baahna dalab. Qofku wuxuu ku noolaa si ku filan si uu ugu noolaado dhowaan. Markii hore, dufku wuxuu u fiicnaa isaga - wuxuu isaga ka badbaadiyey qabow iyo isaga quudin jiray. Haatan hababkeena badbaadada ma aha mid ku lug leh. In duurka, maqaarka - hubaal jiran. Waa hagaag, intee in le'eg maalintii ma u baahnahay inaanan ka fiicneyn? Qalab-darrada aasaasiga ah ee loo yaqaan 'metabolism' aasaasiga ah (intee le'eg ee kalooriga jirka lagu gubay) waxaa lagu xisaabin karaa habka Harris-Benedict. Tani waa xaddiga ugu yar ee lagama maarmaanka u ah miisaanka jirka ee isla heerka. Ragga: heerka dheef-shiid kiimikaadka ee nasashada = 66 + (13.7 x culeyska kiilogaraamka) + 5x dhererka centimetres - (6.8x da'da) = baahida maalinlaha ah ee qiyaasaha. Dumarka: Qiyaasta dheef-shiid kiimikaadka ee nasashada = 655 + (9.6 x culeyska kiilogaraam) + (1.8 x height centimeter) - (4.7x da'da) = baahida maalinlaha ah ee kalooriyada. Aynu isku dayno in aan sameyno xisaabin haweeney 30-jir ah oo ah 170 cm oo dhererkeedu yahay 60 kg. Marka: 655 + (9.6 x 60) + (1.8 x 170) - (4.7 x 30) = 1396. Ku dhufo natiijada laba jeer saddex shaqo oo isbuucii iyo 1.5 haddii dhammaan dadaalka - wareejinta waraaqaha xafiiska. Dabcan, waxaan sidoo kale u baahanahay inaan tixgelinno kharashka soo saarista kuleylka jirka - tani waa 50 - 70% tamarta korodhka ah. Laakiin dhammaantood waxaa la ogaanayaa, in inta badan dadkeennu wax badan cuno, marka loo baahdo awood u leh inuu ku noolaado noolaha. Dhab ahaantii, wuxuu lahaa hal quraac keliya.
Maxaa saameeya dheef-shiid kiimikaad
Marka lagu daro saameeynta hiddaha iyo jidhka, miisaanka hormoonku waa muhiim. Kordhi miisaanka cadaadiska, qaadashada daawooyinka. Dhibaatooyinka ku yimaadda dheef-shiid kiimikaadka ayaa soo bixi kara sababtoo ah xaaladda tayroodh iyo qanjirada. Da 'da wuxuu sidoo kale ku darayaa dhibaatooyin leh kiilogaraam dheeraad ah - 30 sano ka dib, heerka dheef-shiid kiimikaadka waa la dhimi karaa ilaa 0.5% sanadkii. Sanadihii hore, asalka hoormoonka qofka ayaa isbeddela. Inkasta oo ay haweenku yar tahay - waa lagama maarmaan in ay ku lug yeeshaan, uur-qaadashada - inay qaadaan oo ay quudiyaan cunnuga, qaan-gaar ah - in dib loo dhigo dufanka maalin roobeed, sababtoo ah waxaa jira xoogaa yar oo ah kufsiga. Intaa waxaa dheer, sababtoo ah hoos u dhaca dhaqdhaqaaqa jidhka, tirada muruqu hoos buu u dhacayaa, laakiin lakabka dufanka ayaa kordhaya. Xitaa haddii qofku isku miisaamo miisaankaas, tani macnaheedu maaha inuusan isbeddelin. " Iyo, dabcan, sababta ugu weyn ee dufanka nagu waa cuntooyinka cuntada.
Adventures of carbohydrates
Ilaha tamarta nagu leeyahay waa borotiino, dufan iyo carbohydrates. Si kastaba ha ahaatee, jirka ayaa jecel karbohidraatka. Sababtoo ah in lagu wado cuntada, waxaad sidoo kale u baahan tahay inaad ku qarash garayso. Laakiin haddii burburinta borotiinku ay qaadato ilaa 30% kalooriyeyaasha, ka dibna carbohydrates - kaliya 2%. Sidaas sababta peretruzhdatsya? Sidaas awgeed cuntadeenu waxay muddo dheer u wareegtay carbohydrate. Haddii, tusaale ahaan, in la qaato miro ceyriin ah ama karbab, waxaa lagu tirin doonaa muddo dheer by mindhicirka wuxuuna u baahan doonaa kharash weyn oo ah tamar. Guryahani wuxuu ka caawiyaa sonkorowga la'aanteed daroogo si loo yareeyo heerka sonkorta. Waxay fiidkii qoyan yihiin, oo subaxdii waxay cunaan cayriin. Waxay u egtahay in dhammaanba carbohydratesada isku mid ah. Hase yeeshee, kala-bixintooda waxay ku dhacdaa tamar, taas oo laga soo qaato gulukoosta dhiigga. Halkan hoose ayaa hoos u dhacaysa. Haddii cunto kariye ah, waxay horey u noqon doontaa si fudud karbohidratka digestible, iyo sonkorta, on lid ku ah, boodi doonaa. Jidhkeenu ma laha awood uu ku yareeyo geeddi-socodka isuduwidda, sababtoo ah uma baahnid in uu tamarta ku isticmaalo. Natiijada, glucose xad dhaafka ah ayaa "lagu kaydiyaa" qaab glycogen ah - qiyaastii 600 - 700 g oo ah beerka iyo murqaha. Inta soo hartay waa inay noqdaan baruur. Si dhakhso ah digo karbohidratada ayaa kor u qaadeysa heerka sonkorta dhiigga si deg deg ah. Isla markiiba waxaa jira xaalad farxad leh: "halkan hadda waa la cunay, waad awoodi kartaa oo waad seexan kartaa." Sidaa daraadeed, jidhku waxa uu inagu qasbi karaa inaan afkeena xirno oo aynaan sii wadin qadhaadh. Laakiin muddo yar ka dib ayaa heerka gulukoosku hoos u dhaco. Noocaankan ayaa waliba cabsi leh oo na siinaya calaamad: waa waqtigii lagu qaniinay. Sidaa darteed, sababta ugu horeysa ee cuncunka waa si fudud carbohydrates digty.
Waxaanu tabobarnaa dheef-shiid kiimikaad
Sidee loo dardar geliyaa "caajis"? Marka hore, waxaad u baahan tahay inaad kordho dhaqdhaqaaqa jirka. Sababtoo ah, sida hore ee kor ku xusan, muruqyada waxay u baahan yihiin "shidaal" ka badan kuwa unugyada kale, tusaale ahaan baruurta. Marka labaad, duufaan qabow wuxuu caawiyaa. Waxay kiciyaan wax-soo-saarka kuleylka, taas oo macnaheedu yahay gubida kalooriyada xad-dhaafka ah. Seddexaad, waa inaad ku darto fiyuusta cuntadaada. Qodobka afaraad, dhakhaatiirta qaarkood waxay kugula taliyaan cunto yaryar. Siyaabo kale oo lumiyo miskaha dheeraadka ah waa inaad diirada saartaa borotiinka iyo dufanka ee cuntadaada, si aad u dooratid raashinka leh hoos-u-dhaca glycemic (awoodda cuntooyinka si loo kordhiyo heerarka gulukooska dhiigga). Tani, habkan, waxay ku saleysan tahay nidaamka cuntada ee Montignac, iyo cuntada Atkins, iyo Hollywood, iyo Kremlin. Hoosta oo yareyso cunnooyinka kor u qaada heerka sonkorta ee dhiigga, ayaa ka sii fiicnaanaya - jirka ayaa leh waqti uu isticmaalo. Haddii aad doorbidayso cunto khudradeed, ka dibna ugu yaraan daaweyn kuleyl. Sababta oo ah dabacasaha ceeriin, tusaale ahaan, index index glycemic 30, oo la kariyey horay 80. Sida dhabta ah, this hungic periodic ka maalin ama ka badan. Jidhku wuxuu ka takhalusi doonaa dheelitirka qaabka glycogen, heerka sonkorta waa mid caadi ah (ka dib marka laga helo mid macaan leh) xitaa, dufanka lagu keydiyo kaydka waa la gubayaa, ugu muhiimsanna waa habka dib u soo kabashada. Laakiin sida ugu adag, sida aan ognahay, miisaankeena waa ka dib markaad miisaan culus ku lumiso. Waxay soo baxday in miisaanka lumay aan la soo celin, waxaad u baahan tahay inaad ku darto maraq hilibka cuntada ku jirta. Waxaa ku jira walax gaar ah 1-carnitine, oo ka caawiya gubida dufanka. Marka laga helo waxyaabo badan oo faa'iido leh ee 1-carnitine, dabcan, suuqa waxa uu u muuqday waxyaabo badan oo raashin ah oo lagu daray cunto iyo kiniinno. Si kastaba ha noqotee, waa in la xasuustaa in uu sameeyo mucjisooyinka si kastaba ha noqotee iyada oo lagu darayo cunto yar oo carbohydrate ah iyo ficil jirka ah. Habka ugu jilicsan ee lagu hayo miisaanka waxaa soo jeediyay Faransiiska, khudbadaha khamriga. Waxaa soo baxday in polyphenol of canab cas, ku jira cabitaankooda jecel, ka caawiyaan iyaga si ay ula dagaallamaan baruurta. Dhab ahaan, tan oo dhan si fudud ayaa loo samayn karaa, ma aha?