Sida loo xafido caanaha
Caanaha lagu keydiyay qaboojiyaha heerkul ah 2-6 digrii oo saliideed ah, kaas oo lagu iibsaday, inta lagu jiro mudada ku qoran baakada Caanaha ayaa sidoo kale lagu keydiyaa qabow, laakiin waa in la kariyaa ka hor inta aan la isticmaalin.
Sida loo kaydiyo hilibka iyo kalluunka
Hilibka iyo kalluunka waxaa lagu kaydiyaa heerkul ah 2-6 digrii afartan iyo siddeed saacadood, afartan iyo afar saacadood.
Sida loo keydiyo ukunta
Ukuntu waxaa lagu kaydiyaa qaboojiyaha ilaa toban iyo shan iyo toban maalmood. Waxay aad ugu nugul yihiin urta, sidaa darteed waa laga reebayaa cuntooyinka kale. Ukunta leh dildilaaca waa in si gaar ah loo isticmaalo - ugu yaraan hal ilaa laba maalmood gudahood.
Sida loo dhigo subagga
Butter, ku duudduuban ee quraaradda ama xoqin, ku kaydsan qaboojiyaha muddo shan ilaa toddoba maalmood. Ghee waxaa lagu kaydiyaa muddo shan iyo toban ilaa labaatan maalmood ah.
Sida loo keydiyo saliidda cuntada
Saliidda qudaarta waxaa lagu kaydiyaa heerkulka qolka mugdiga ah, saxamada si fiican u xiran dhowr bilood, qabow - illaa sannad gudaheeda. Saliidda cuntada lagu keydiyo waxay mararka qaar ku dhacdaa ur aan fiicnayn iyo dhadhan. Saliideedkan waa in aan loo isticmaalin.
Sida loo keydiyo khudaarta cusub
Khudaarta cagaaran waa in lagu keydiyaa meel qabow oo ah qoyaan hawo ah 85-90% (meesha ugu fiican waa maqaasiinka, wakhtiga qabow - loggia). Dukaanno aan lahayn iftiin. Tani waxay si gaar ah muhiim ugu tahay baradhada, tan iyo xitaa iftiinka iftiinka leh, walax sun ah oo la yiraahdo solanine ayaa lagu soo saaraa, iyada oo rakaabka siinaya midab cagaaran. Caanaha noocan oo kale ah ee cuntada waa khatar ah in la isticmaalo. Karootada, xididdo iyo dhir xidid ah oo loogu talagalay kaydinta muddada dheer waxaa si fiican loogu meeleynayaa sanduuq yar oo qoyan.
Sida loo keydiyo miraha iyo berry
Miraha waxaa lagu kaydiyaa xaalado isku mid ah sida khudaarta. Ilaalinta muddada-dheer waa in la soo xushaa oo dhan, oo aan la qaadin cayayaanka, miraha. Beeralayda badan (sida qolka furan, caleemaha, blueberries, lingonberries) ayaa si fiican loogu kaydiyaa foomka la qaboojiyey, tusaale ahaan, waa in si dhakhso ah loo isticmaalo ka hor intaan la cunin.
Sida loo xafido adkaha
Waxyaabaha dabacsan (firileyda, burka) ayaa lagu kaydiyaa heerkulka qolka leh si fiican u xiran dhalooyinka ama dhalooyinka. Wakhti ahaan, alaabooyinkan waxaa lagu sawiray cayayaanka. Nafaqada ugu badnaanta firileyda waxay noqon kartaa mid aad u dheer - illaa dhowr bilood. Baakada, gaar ahaan "Hercules", kuma khusayso aqlinkan. Marka la eego saamiga sare ee baruurta (ilaa 6%), kaas oo si dhaqso ah loo qoondeeyey, waxsoosaarku waa mid aan fiicnayn.
Sida loo kaydiyo rootiga
Roodhiga ugu wanaagsan waxaa lagu keydiyaa sanduuqyada gaarka ah (boorka, alwaax), halkaas oo ay ku sii jiri karto laba ilaa saddex maalmood. Roodhadhka waa in la nadiifiyaa waqti ka waqti jeexjeexyada iyo tirtiro boodh lagu qooyay xal hal boqolkiiba oo khal.
Sida loo maareynayo alaabta
Marka aad diyaarinayso cuntada, waa muhiim inaad raacdo hababka lagu taliyey ee lagu shaqeynayo badeecooyinka kala duwan. Tani waxay u saamaxaysaa in aysan hagaajin tayada dhadhanka ee suxuunta, laakiin sidoo kale si loo xoojiyo ilaalinta walxaha cuntada muhiimka ah.
Caanaha iyo caanaha
- Caanaha waxaa loo sameeyaa si ay u karkaraan digsi, waxa fiican in aan la dhalaalin, oo ay hoos u dheceen, sababtoo ah caanuhu way gubteen. Horey u daadi biyo qabow.
- Haddii caanaha la gubay, isla markiiba ku shub weel kale, adoo ku daray qanjaruufo cusbo ah oo ku ridaya berkedad biyo qabow, kaas oo kaa caawin kara inaad ka fogaato dabacsanaan la'aan.
- Si caanuhu u shaqeyn waayaan muddada karkarinta, waxaa suurtagal ah in la isticmaalo qalab gaar ah ("watchman") oo ah qaabka muraayada dhalada ah ama fargeetada ee leh kor u kaca.
- Caanaha laguma talin in lagu keydiyo maraakiibta, maraakiibta iyo maraakiibta.
- Qalabka caanaha waa in la dhaqaa marka hore biyaha qabow, ka dibna biyo kulul.
Hilibka iyo digaagga
- Hilibku si tartiib ah ayuu u diiriyaa heerkulka qolka, si markaa laga soo saaro casiirka hilibka laga soo saaro.
- Haddii aad u daaqsiiso budada lo'da ee fiidkii, waxay kari doontaa kari si dhakhso ah subaxdii oo noqo mid adag.
- Si ka fiican oo aad u karisid baqashada shimbirta ayaa kaa caawin doonta waxyaabahan soo socda: nadiifi bakhtigu ka soo haray baaluqyada, qallaji iyo shabaq la jarey ama bur ah si aad u qaadatid timaha haray.
- Haddii aad si ula kac ah u jajabisay gallbladder, cusbada madoollada bacda leh milixda oo si fiican ugu dhufo biyo qabow.
Kalluunka
- Si aad u ilaaliso macdanta kalluunka nadiifka ah, ku dhufo biyo cusbayn leh (10 g cusbo halkii rooge).
- Ka hor intaan diyaarin kalluunka kalluunka, gebi ahaanba waa la jarjaraa, maaddaama natiijooyinkani ay ku badan yihiin casiirka iyo dhadhanka saxanka ayaa sii xumaanaya.
- Kalluunka ku jira miisaan adag oo adag (qoob-ka-goynta, perike) ayaa yareysa biyaha karkaraya 15-20 il-biriqsi. Ha ka qaadin nidaamkaan si xad dhaaf ah, sida miisaanku u socon doono maqaarka.
- Haddii aad ku jajabisay galleytaha, lumay kalluunka waa in la cusbooneeysiiyaa cusbo oo lagu dhaqaa biyo qabow.
- Iskuday inta lagu jiro cunto karinta kalluun gaar ah ee kalluunka badda (boogaha, codka, halibut) ayaa gacan ka geysan doona isku dhafka brine qajaar ee maraq (1/2 koob oo ah 1 litir oo biyo ah).
- Marka la karinayo, kalluunka waa la yareeyaa haddii 2-3 jeexitaan lagu sameeyo maqaarka, iyo daaweynta kulaylka ayaa la qaadaa kaliya ilaa inta la diyaarinayo.
- Ku kallee kalluunka qaybo badan oo kulayl yar oo leh qadar yar oo biyo ah cusbayn.
Ukunta
- Ukuntu waxaa lagu kaydiyaa heerkul joogto ah oo ku saabsan heerarka darajada. Iyada oo ay si lama filaan ah u socdaan heerkulka, hawada waxaa lagu nuugaa, waxaana macquul ah in ay ku jiraan maadado kala duwan oo ka mid ah ukunta.
- Haddii ukumahaaga aad ku kaydsan tahay kuma jiraan qaboojiyaha, ku rid baaquli milix ah.
- Si ukun ah oo leh qolof dillaacsan markii cunto karinta uusan daadin, ku dar milix biyo.
- Haddii aad ku karkareysid biyo karkaraya, borotiinka ayaa u soo baxaya inuu cufan yahay, iyo sokorta, liddi ku ah, ayaa noqon doona mid jilicsan. Iyada oo cunto karis ah, natiijadu waa ka soo horjeeda.
- Si loo go'aamiyo casriga ukunta, ku dar biyo cusbayn (20 g cusbo halkii 1 litir oo biyo ah). Ukumaha cusbada oo qoyan, iyo dushooda.
Waxyaabaha dufanka leh
- Butterku ma dhalaalin karo xitaa cimilada kulul, haddii aad ku daboosatid kabo buste leh barkin qoyan oo biyo cusbo leh.
- Saliidda qudaarta ayaa si wanaagsan loo ilaaliyaa haddii qanjaruufo yar yar lagu daro dhalada.
Khudaarta
- Cuntada la qalajiyey oo la qalajiyey ayaa la qoyay dhowr saacadood biyo qabow, ka dibna way kuu fududaan doontaa inaad nadiifiso.
- Haddii aad heshid daar ama cayayaanka kale ee kaabajka ah, hoos u dhig madaxa biyaha cusbada leh (50 g oo saline ah, 1 litir oo biyo ah) - dhammaan xayawaanka ayaa soo kici doona. Ka dib markaa, raaci kaabashka.
- Si aad u sameysid baradhada cusub waxay nadiifisaa nadiifinta, marka hore ugu yaraan dhowr il biriqsi oo biyo ah karkarin, ka dibna ku shub biyo qabow. Nidaam la mid ah ayaa lagu sameyn karaa yaanyo haddii aad u baahatid in aad diirto.
- Haddii aad rabto inaad ka takhaluso dhadhanka qadhaadh ee kaabajka xitaa, ku qallaji ilaa 2-3 daqiiqadood ka hor isticmaalka.
- Kaabashka cas ayaa noqon doona mid jilicsan haddii ay ku quudineyso adigoo isticmaalaya biyo karkaraya.
- Beetjum waa in la kariyaa biyo, waxoogaa acidified leh khal, kaas oo ka sii fiican u ilaalin doona midabka.
- Baradhadu markaad wax ku karinayso diirka ayaa yareyn doona, haddii biyaha lagu daro qajaar (kaabaje) brine ama khal yar.
- Gawsoorka ayaa dhadhamin doona haddii aad ku darto caano yar (1/2 koob ilaa 2 litir oo biyo ah) biyaha.
Kibis, cajiinka, badarka
- Roodhku si dhakhso ah uma dhicin haddii aad gashato tufaaxa, baradhada ama milix yar oo ku jira boorka.
- Ha isku duubin khudradda gallinka iyo sarreenka, sida rootiga cad waxay si fudud u nuugaan urta madow.
- Si aad u sameyso bur iyo siriyaal ma ahan cayayaanka loogu talagalay cayayaanka, ku rid iyaga oo jeex ah oo toon ah.
Cun sax ah oo caafimaad leh!