Sauerkraut

Suuqa ma xitaa joojin taangiyada saliidda ama baaldiyada - looma oga in balanta loogu talagalay in lagu kaydiyo cuntada. Weelasha ugu ammaanka badan ee loo yaqaan 'sauerkraut' waa quraarad alwaax ah, weelasha dhaldhalaalka iyo dhalooyinka.

Iibso baakadaha la kariyo, ka dooro xirmada meesha qashinka lagu daro - marka hore, waa mid aad u faa'iido leh, marka labaadna, kaabajka, kaas oo soo baxa aan lahayn brine, fitamiin C si degdeg ah ayaa loo burburiyaa.

Ugu dambeyn, iibsashada - isku day! Saliida ugu fiican - ma cusbo, laakiin waxoogaa yar oo dhanaan, dillaacin - iyada oo aan lahayn "presnynka", cusbooneeysiin, qallalan oo aan jilicsanayn.