Maraq cagaaran Green shchi - tan waxaa mararka qaar loogu magacaabaa maraq yaab leh sorrel - tani waa mid ka mid ah suxuunta guga hore oo aan karno hadiyado cusub oo beeraha iyo beeraha khudradda. Dad badan ayaa jecel maraqkan, sidaa darteed ma rabaan inay la soo baxaan xaqiiqda ah in ay cuni karto oo keliya xilli. Sidaa darteed, sorrel oo la goostay inta lagu jiro xagaaga, iyada oo lagu keydiyo tiro badan. Waa hawl hawleed dheer ah - sorrel u baahan yahay in la ururiyo, la dhaqo oo la qalajiyo mid kasta caleen, ka dibna gooyo oo gashado qashin ama weel balaastig ah qaybo ka mid ah. Laakiin xilliga jiilaalka waxaad ku raaxeysan kartaa maraq aad u jeceshahay sorrel, marka naftaas waydiin doonto, inkasta oo barafka, barafka iyo la'aanta cagaaran ee dukaamada. Waa wax aad u sahlan in aad maraq u sameysid sorrel. Haddii aad leedahay maraq hilibka - waa cajiib, laakiin waxaad samayn kartaa iyada oo aan, ku raaxaysato dhadhan aan kala sooc lahayn ee cagaarka guga barafeysan. Kuwa u sooman ama xayawaanka, saxanka ugu horeeya wuxuu noqon doonaa fursad aad u kala duwan oo aad u kala bixisid cuntadaada iyo inaad hesho qayb dheeraad ah oo fitamiino ah. Dugsi kasta waxay isticmaashaa qarsoodi yar oo ah maraqa karinta sorrel. Waxaan haysanaa qarsoodi - waanu ku faraxsanahay inaanu la wadaagno qashinka aan jecelahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Maraq digaag 2000 ml
- Sorrel cusub 1 farabadan
- Baradhada 4 pcs.
- Karootada 1 pc.
- Basasha 2 rodol.
- Bariis cadaan ah 40 g
- Dhirta cusub 1 farabadan
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Saliid 2 qanjaruufo
- Ukuntu digaag 2 rodol.
- Kariimka dhanaan 3 tbsp. l.
- Sunflower waxay nadiifiyeen saliid gabbaldayaha 2 tbsp. l.
- Tallaabo 1 Si aad u samayso maraqa, waxaan qaadnaa farabadan sorrel, baradhada, karootada, basasha, 2 litir oo ah maraq digaag, cagaarka iyo dhir udgoon, iyo u adeega kareemka labeen dhanaan iyo ukunta, adag-la karkariyey.
- Talaabada 2aad Peel barandhada iyo iyaga jarjar.
- Tallaabada 3 Basasha jarjar goglan, kuna kariyo karootada xayr aan labeen ahayn.
- Talaabada 4 Qaado saliidda qudaarta ee digsiga qaboojiyaha iyo isku shiil basasha leh karootada illaa dahab.
- Tallaabada 5aad Diiri maraq digaag ah karkariyo, ku dar baradho iyo 3 tbsp. l. bariis dhaqday, wax waliba wax waliba ilaa inta barafadu diyaar u yihiin.
- Tallaabada 6aad Sorrel si fiican ayaa loo dhaqay oo la jaray.
- Talaabada 7 Qaybta dhirta ayaa sidoo kale la dhaqaa oo la jarjarey.
- Tallaabada 8 Marka baradho la kariyo, ku dar sorrel iyo dhir, isku kari kari ilaa 2 daqiiqo.
- Talaabada 9 Ka dibna ku dar basasha la shiilay leh karootada, oo isku kari ilaa 1-2 daqiiqadood oo kale. Ku dar milix iyo basbaaska dhulka madow si aad u dhadhamiso.
- Tallaabada 10 Maraq ka jar dabka ka dibna u diyaargarow 15-20 daqiiqo. U adeega maraq leh labeen dhanaan dufanka leh iyo ukunta digaagga la kariyey.