Macluumaadka bilowga ah ayaa sheegaya in waddankeedii ugu horeeyay ee ay ka muuqatay ay tahay Itoobiya. Waxaa jira halyeey ah oo sheegaya in adhijirrada, kuwaas oo riyaha roon, ay noqdeen kuwa ugu horreeya, waxayna ogaadeen in riyaha ka dib isticmaalka digirta qaxwaha dufanka dufanku ku buuxsamay tamar. Ka dibna kafeega ayaa ku faafay Masar iyo Yemen. Iyo bilowgii qarnigii XV, oo gaadhay dalalka Waqooyiga Afrika, Bariga Dhexe, Turkiga iyo Persia.
Dalal badan oo kuwan ka mid ah, qaxwada ayaa door muhiim ah ka ciyaartay. Tusaale ahaan, xafladaha diimeed waxaa lagu qabtey Yemen iyo Africa iyagoo qaxwada leh. Sababtan awgeed, ka hor intaan Boqortooyada Emperor Menelik II ee Itoobiya, kaniisadda maxaliga ahi waxay mamnuucday isticmaalka digirta bunka. Sidoo kale, qaxwaha ayaa laga mamnuucay Boqortooyada Ottoman ee Turkiga qarnigii 17aad sababo siyaasadeed.
Horraantii 1600kii. Qaxwaha ayaa noqday mid baahsan oo ku yaal England, 1657-kii Faransiiska ayaa sidoo kale caan ku noqday qaxwaha. Austria iyo Poland 1683, taas oo ka dhalatay dagaalkii Vienna ee ka dhanka ahaa Turks, waxay ka qaateen xawaash ka sameysan Turki. Sannadkan waxaa loo tixgelin karaa sannadka of the conquest of coffee in Poland iyo Austria. Dalka Talyaaniga, qaxwada ayaa ka yimid dalalka Muslimka. Tani waxaay fududaysay ganacsiga guulaystay ee Waqooyiga Afrika iyo Venice, iyo sidoo kale Bariga Dhexe iyo Masar. Iyo sidoo kale ka soo Venice kafeega helay in dalalka Europe.
Caan ka weyn iyo caan ka mid ah qaxwaha ayaa laga helay thanks to Pope Clement VIII ee 1600, iyada oo ogolaansho ah ee kafeega waxaa loo tixgeliyaa "khamri Christian". Inkastoo ay jireen codsiyo badan oo Pope la codsaday in la mamnuuco "cabitaanka muslinka".
Furitaanka Guriga kafeega
Dalka ugu horreeyay ee Yurub, oo furay dukaan kafeega, wuxuu ahaa Talyaaniga. Dhacdadani waxay dhacday 1645. Nederlandku waxay noqdeen kuwa ugu horreeya ee dhoofiyaasha waaweeyn ee digirta bunka. Peter van den Brock wuxuu ku xad gudbay mamnuucidda xayiraadda ka jirta waddamada Muslimiinta ah ee dhoofinta digirta. Xakamaynta waxaa lagu qabtay 1616 laga soo bilaabo Aden ilaa Yurub. Later, Dutch wuxuu bilaabay inuu dhirta qaxwaha ku koro jasiiradaha Java iyo Ceylon.
Si kastaba ha noqotee, xilligii gumeysiga, oo markii ugu horeysay ee waqooyiga Ameerika, qaxwada koowaad ee ugu horeeyay maaha kuwo caan ah, marka la barbardhigo Yurub. Baahida loo qabo qaxwaha Waqooyiga Ameerika ayaa bilaabay inuu koro inta lagu jiro Dagaalkii Kacaanka. Sidaa daraadeed, ganacsatada, si ay u ilaaliyaan sahayda yar, waxaa lagu khasbay inay si weyn u dhicin qiimaha. Sidoo kale, isticmaalka baahsan ee qaxwaha ka dhexeeya Maraykanka ayaa bilaabay ka dib dagaalkii 1812, oo UK xilligaas si ku meel-gaadh ah u xidhay shaaha.
Waqtigan xaadirka ah, caan ka mid ah kafeega waa baaxad weyn. Warshaduhu waxay bixiyaan noocyo badan iyo aromas ee kafeega. Faa'iidooyinka ama waxyeellada qaxwada ayaa wali kor u qaadaya wada-hadallada kulul.