Diyaarinta suxuunta iyo alaabta
Si aad u dubto digaag, waxaad isticmaali kartaa qalabka badan ee ilbaxnimadu u fidiso guriga casriga ah.
- Gacanta ku jirta dubista, hilibka waa mid casri ah, maadaama ay ku caaroonayso hawada kulul gudaha xirmada
- Foosto waxaa loo isticmaali karaa labo siyaabood: saarida hoose ee caaryada ama lagu duubo gabal ama shimbir dhan
- Xulo caag dhoobo ah ama dhoobada dhoobada ah. Waxay noqon doontaa mid si siman u kululaatana hilibku wuxuu isku kobcin doonaa qaybo kala duwan.
- Haddii aad rabto in aad karisid shimbir dhan, waad ka fiican tahay inaad ku sameysid weelkaaga. Lugaha iyo baalashka ayaa si fiican loo kariyey ee looxuuban, iyo qaybo yar yar - qaab ama dheri.
- Dabcan, digaag ayaa la dubi karaa oo la kariyaa oo ku qoran xaashida dubista. Laakiin markaa waa inaad sameysaa dadaal dheeri ah si aad u dhaqdo foomka iyo foornada gudaha.
- Digaagga lafteeda waa in si fiican loo dhaqo ka hor inta aan la dhaqin, tuwaalkana la qalajiyey, waana in lagu cusbooneeysiiyaa cusbada leh dhirta dibedda iyo gudaha. Mararka qaarkood waxaa la gashaa toono toon ah oo lagu sifeeyo majones.
Cunto kala duwan oo ah digaag la dubey
Waxaan karnaa digaag dhan
- shimbir shimbir - 1 pc.
- majones - 3 tbsp. l.
- mustard - 1 tbsp. l.
- toon - 4 xabo
- milix iyo basbaas
Karinta amarka soo socda:
- Digaag ayaa la cusbooneysiiyey cusbo leh dhir udgoon waxayna ku dhex martay saxarada toonta gudaha iyo dibedda.
- Waxaan diyaarineynaa marinade, isku darka majones iyo qasacad.
- Waxaan isku daynay isku darka leh digaag, sida horay u jirtay cusbo waxaanan ka tagnaa si aan u istaagno qaboojiyaha ilaa hal saac.
- Waxaan saliid ku dari karnaa saliidda, shimbirta ku shub oo ku dabool daboolka. Ku karkarinta bartamaha dhexe afartan daqiiqo, waayo tijaabooyin waaweyn ayaa loo baahan yahay waqti dheeraad ah.
- Si aad u hesho qolof quruxsan, dhamaadka karinta, ka saaro bireed iyo ka dhig foornada 10 daqiiqo oo kale.
Iyadoo khudaarta
Waxyaabahaan waxaan qaadanaa
- digaag - 1 pc.
- sida caadiga ah basal - 1 pc.
- basal cas - 2 pcs.
- baradhada - 7daab.
- Baaga caleen
- nus liin
- Baasaboorka Bulgaariya - 2 xabbo. (doorbidid midabyo kala duwan)
- toon - 1 madax
- cusbo iyo dhir udgoon
- saliidda cuntada
Hannaanka:
- Shimbirta waa in la googooyaa caloosha waxaana lagu ridi karaa basal yar oo bakeer ah, laba caleemo ah iyo liin nus ah. Ka dib dibadda, ku dabool busharka saliidda cuntada iyo cusbo leh basbaas (oo ay ku jiraan gudaha). Waxaan u dirnaa qaboojiyaha ilaa saacad.
- Waxaan saliidaynay foomka leh saliidda cuntada, waxaan soo saarnay digaagga, iyo xagga sare waxaan ku dhajinay caleemo saurel ah iyo saqafyo rosemary ah.
- Diyaarinta khudaarta. Waan nadiifinaa, u googooyaa qaybo waaweyn oo ku dar xaashida dubista digaag. Waxaa fiican in ay iyaga kula saydhaa leh saliidda cuntada.
- Waxaan diirimeynaa foornada oo digaag ku rid. Ku diyaari ilaa hal saac iyo badh oo u adeegso khudaarta.
Cooks-ku talin
- in hilibku uu ahaa mid cusub oo aan la qaboojin, iyo shimbirta qabow
- iskuday in aad dubeysid sharoobada markaad dubayso, haddii kale hilibku ma noqon doono mid la dubay
- haddii aad ku dubto digaag ku jirta gacmo-qabsashada, samee dhowr xabbadood oo dusha sare ah oo loogu talagalay baxsashada qashinka xad-dhaafka ah
- Si aad u hubiso diyaargarowga digaaga, xakamee cadayga naaskeeda. Dareeraha qulqulaya waa inuu ahaadaa mid cad oo ka xor ah dhiig.