Cunto dufan ah oo aan dheereyn oo aan badnayn, waa la dilay. Waxaa horay loo xaqiijiyay in ay heerarka gacanta ku jahwareeraan shaqada dhammaan nidaamka wadnaha iyo keena cudurro xun. Dufanka noocan oo kale ah wuxuu noqon karaa meel: meel baakad oo barafaysan, cutlets, ulaha kalluunka, roodhida lafaha. On calaamadda waxaa badanaa loo yaqaan "saliidda hydrogenated", laakiin had iyo jeer ma aha. Dhibaatadu waxay tahay in shirkaduhu mararka qaarkood waxba ka sheegin isticmaalka. Dalal badan oo kani waxaa loo tixgeliyaa dembi ciqaabeed, waxaanan weli gaarin dhibtan, sidaa darteed waxaan ku tiirsanahay nasiib.
Waxyaabaha la soo dhameeyay: miyay dhab ahaantii waxyeello gaartay?
Tiknoolajiyada casriga ahi waxay u fasaxaysaa in ay si dhaqso ah u badbaadiyaan walxaha waxtar leh ee alaabta la qaboojiyey Wax kale - waxay ahaayeen iyaga asal ahaan? Tani waxay hore u tahay su'aasha ah tayada maaddooyinka iyo kalsoonida iibiyaha. Taasi waa, alaabooyinka naqshadda ah ee dhamaystiran waxay noqon kartaa waxtar. Laakiin sida loo xisaabiyo noocaan oo kale? Malaha ugu xun ee aan maanta ka heli karno badeecooyinka wax soo-saarka ah (oo aan ku jirin oo kaliya) waa dufan. Aan fiirino aragti dhow oo ah waxa uu yahay. Waxyaabaha badan ee dufanka qudaarta ah ayaa la isticmaalaa, nolosha shelf ee taas oo loo yaqaan in ay aad u gaaban. Cilmi-baadhayaashu waxay heleen hab ay ku sii dheereynayaan hydrogenation: qaado saliid kulul ilaa 200 darajo una gudbiso hydrogen iyada oo loo marayo habka molecular ee saliida isbeddelaysa - waxay noqoneysaa dufan badan.
Cunto dufan ah oo aan dheereyn oo aan badnayn, waa la dilay. Waxaa horay loo xaqiijiyay in ay heerarka gacanta ku jahwareeraan shaqada dhammaan nidaamka wadnaha iyo keena cudurro xun. Dufanka noocan oo kale ah wuxuu noqon karaa meel: meel baakad oo barafaysan, cutlets, ulaha kalluunka, roodhida lafaha. On calaamadda waxaa badanaa loo yaqaan "saliidda hydrogenated", laakiin had iyo jeer ma aha. Dhibaatadu waxay tahay in shirkaduhu mararka qaarkood waxba ka sheegin isticmaalka. Dalal badan oo kani waxaa loo tixgeliyaa dembi ciqaabeed, waxaanan weli gaarin dhibtan, sidaa darteed waxaan ku tiirsanahay nasiib.
Cunto dufan ah oo aan dheereyn oo aan badnayn, waa la dilay. Waxaa horay loo xaqiijiyay in ay heerarka gacanta ku jahwareeraan shaqada dhammaan nidaamka wadnaha iyo keena cudurro xun. Dufanka noocan oo kale ah wuxuu noqon karaa meel: meel baakad oo barafaysan, cutlets, ulaha kalluunka, roodhida lafaha. On calaamadda waxaa badanaa loo yaqaan "saliidda hydrogenated", laakiin had iyo jeer ma aha. Dhibaatadu waxay tahay in shirkaduhu mararka qaarkood waxba ka sheegin isticmaalka. Dalal badan oo kani waxaa loo tixgeliyaa dembi ciqaabeed, waxaanan weli gaarin dhibtan, sidaa darteed waxaan ku tiirsanahay nasiib.