25 gogo '
Imtixaanka:
- 260 g. subagga,
- 150 gr. sonkorta budada ah,
- 2 qaybood. ukunta,
- 1 g. vanillin,
- 3 tbsp. malqacadaha biyaha qabow,
- qanjaruufo cusbo,
- 380-400 gr. bur.
For cream for:
- 2 xabbo. ukunta cad,
- 1/2 tsp acid,
1 galaas oo sonkor ah budada ah.
Qurxinta:
- 50 g. shukulaatada caanaha,
- 50 rodol. ciriirin dhuuban (gaaban),
- macmacaanka macmacaanka ee casaanka cas (afka),
- 50 xabbadood oo ah yicib ama lawska (dhegaha).
Waa dhadhan fiican oo maaha mid adag, laakiin waxa farxad u ah ilmo ka soo jeeda sidan oo kale!
Karinta:
1. Haki subagga qabow oo bur ah, cusbada, sonkorta budada ah iyo basbaaska, ku dar ukun iyo biyo qabow. Knead yar oo bakeerka gaaban, ku duub bakeeriga kuna duub foornada. Ka qaado 1 saac oo qaboojiyaha.
2. Samee 25 goobo leh dhexroor oo ah 7 cm oo ka mid ah si ay u riixaan straws (kuwani waxay noqon doonaan lugaha) iyo 25 goobo leh dhexroor 3 cm (tani waxay noqon doontaa madaxa). Foorno ilaa 180 ° C oo dubi kareyso 20-25 daqiiqo.
3. Kareemka, ka ilaali borotiinada leh citric acid xumbo fudud, ka dib markaad ku darto sonkorta oo ku rid barkad biyo kulul, xaji ilaa mugga kordhiyo laba ilaa saddex jeer. Ka saar barkadda iyo duufka illaa iyo inta fiiqan.
4. Kareemka ku rid boorsada macmacaanka oo ku rid goobo waaweyn - waxay noqon doontaa dhogorta, wareegyada yaryar ee ku xidhan kiriimka si weyn.
5. Wareegyada yar yar leh shukulaato qoyan, indhaha iyo fuudka. Isticmaal kareem si aad uhesho halbeegyo yaryar ama lawska - kuwani waa dhagaha. Rotik - waa budada gaduudan ee macmacaanka ah si ay u soo raaciso caawinta shukulaatada dhalaalay ama kareemka. Sug sug ilaa kareemka oo aad cabbi karto shaaha!