Tixgeli qaab-dhismeedkiisa 100 gram. Marka, biyaha waxaa ku jira 80-82 grams; carbohydrates 7.1-7.2 grams; qiyaastii hal gram oo ah fiyuuska cuntada, borotiinka (1.4 g) iyo 0.3 g oo dufan ah; waxaa jira acetic, oxalic iyo acids organic organic acids (0.1 g). Isla mar ahaantaana kalooriga waa ka hooseeya, oo kaliya ilaa soddon kiiloomitir. Qiyaastan waxay bixisaa codsi wax ku ool ah ee xidid celery ah ee cuntada loogu talagalay in lagu yareeyo miisaanka, laakiin si ka badan sidii hore si loo yareeyo xaddiga dufanka jirka. Tani waxay sabab u tahay soo kabashada habboon ee dheef-shiid kiimikaadka, taas oo inta badan hoos u dhigto miisaanka xad-dhaafka ah, falcelinta duriinka iyo calool-celinta ee xidid celery. Muhiimadda xaaladahaas oo kale ayaa sidoo kale saameyn ku yeeshay qaybaha caleenta celery ee ku saabsan habka caadiga ah ee astaamaha hoormoonada hormoonada. Xaaladdan oo kale, celery waxaa loo isticmaali karaa qaab casiir ah (2 qaado shaah 30 daqiiqo cuntada ka hor 3 jeer maalintii) ama qaabka saladhaha xididdada la jarjaray oo lagu daro cagaarka, tufaaxa, kaabajka, dabacasaha, casiirka liinta.
Cunto adag oo macquul ah oo dhadhan leh iyo dhadhanka qabatinka waa dabeecad dhammaan qaybaha geedka, xidid celery ma aha mid ka reeban. Sidaa daraadeed, suxuunta ayaase u baahan tahay qiyaasta caadiga ah ee cusbada miisaanka, inta badanna waxaad samayn kartaa iyada oo aan lahayn, kaas oo gacan ka geysan doona in la yareeyo kelyaha iyo u fududeeyo shaqada wadnaha. Gaar ahaan guryaha waa la ogaan karaa marka la isticmaalayo xididada cusub ee cuntada. Maxaa go'aaminaya noocan oo kale ah, taas oo ka muuqata xitaa magaca sayniska ee warshadda - Keega cake (dhaqanka) (Apium Graveolens). Sababta ayaa ah joogitaanka iyo nuxurka saliidaha lagama maarmaanka ah. Waxay leedahay walxo adag oo ay ku jiraan in ka badan 80 kiimiko, sida alkolada iyo asidiinta, ester iyo aldehydes. Cunto gaar ah ee celery waxay ku xiran tahay sedanolide iyo sedanon acid. Saliidda muhiimka ah waxay kicisaa wax soo saarka miirista caloosha, iyo xabku ku jiro xididdada caleenta, sababtoo ah ficil-qabadkeeda, waxay yareyneysaa xanuunka waxayna yareyneysaa xayawaanka caloosha. Sidaa darteed, casiir ka soo xididdada celery waxaa loo isticmaalaa haddii shaqada quudhsiga casiir ah waa mid caadi ah oo la yareeyaa cudurrada noocan oo kale sida gumaacad, boogaha peptic ee caloosha iyo duodenum. Hase yeeshe, marka xaaladaha shaqada ee caloosha ay muujiyaan dheecaan badan, isticmaalka cabitaanka celery waa ka hortag.
Hanti kale oo waxtar u leh mareenka caloosha iyo mindhicirka, awoodda lagu xakameynayo geeddi-socodka goosfiga ee mindhicirka, wuxuu leeyahay xidid celery sababo la xiriira saliida muhiimka ah, iyo sidoo kale ku jira qeyb ka mid ah chlorogenic iyo acids coffee. Si loo hagaajiyo shaqada mindhicirka iyo kicinta hababka dheefshiidka iyo horumarka cuntada, qiimaha waa fiber. Sidaa darteed, isticmaalka xidid celery cusub iyo cayriin ayaa lagu muujiyey xaaladaha cudurada mareenka ee mareenka caloosha iyo mindhicirka, wuxuu ka digayaa xaaladaha sida xun ee caloosha (laakiin tallaabo jilicsan), aton iyo mindhicirka mindhicirka. Cilmi-baaristu waxay muujisay joogitaanka celery ee flavonoids luteolin, apina, isokvetsitrina, apigenin, quercetin. Waxay leeyihiin kobo-xoojin, xakameyn barar iyo choleretic iyo sidoo kale wax ku biiriyaan saameynta bogsashada dhirta this.
In xididka celery waxaa sidoo kale jira fitamiino. Beta-carotene, thiamine, riboflavin, niacin, folic acid iyo ascorbic acid. Iyo waxyaabo badan oo kala duwan oo macdan ah, labadaba macro iyo miiqyada. Waxaa la ogyahay in potassium, kalsiyum, sodyum iyo fosfooraska ay muhiim u tahay tayada daaweynta jirdhiska iyo jirdhiska. Hadda, xogta casriga ah ee ku saabsan hannaanka dhirta, isticmaalka Hippocrates ee xidid celery ee daaweynta xanuunka dareemayaasha iyo dhibaatooyinka labka noqdaan cad. Khudaarta cagaaran waxay jecel yihiin dadka soo booqanaya ee naadiyada jimicsiga iyagoo adeegsanaya taageero taageero ka dib markii ay ka mid tahay cuntooyinka cocktails.
Juice ka soo xididdada celery iyo kulaylka xagaaga caawin doonaa. Haddii aadan u dulqaadanin heerkulka hawada sare iyo caano, kiciyaha hawo ma badbaadin ama aan laga helin xafiiska, ka dibna qaado nus koob oo casiir subaxdii, iyo haddii ay suurtagal tahay, galabtii kahor cunto. Cuntada iyo cuntooyinka cuntada laga bilaabo xididkoodu wuxuu ku fiican yahay cadaadiska dhiigga oo sareeya, waxay gacan ka geystaan horumarinta difaaca jirka.
Laakiin wali, ha ilaawin kiisaska markaad isticmaali weydo xididka celery, si aadan u waxyeeleyn naftaada ama qaraabadaada. Kuwaas waxaa ka mid ah uurka (shuruudaha ka dib 6 bilood gaar ahaan!) Iyo mudada naas-nuujinta, xididdada isbeddelka ah iyo thrombophlebitis, horey u sheegnay inay kuhadal tahay. Waxaan sidoo kale tixgelinaynaa in saameynta ugu fiican ee bogsashada aan ka helno codsiga xididada celery cusub.
Hadda waxaad taqaanaa wax walba oo ku saabsan xidid celery, sifooyinka daawooyinka ee warshadkan casri ah, taas oo noqon doonta kaaliye aan lagama maarmaanka u ah hoyga dawooyinka iyo jikada.