Caanaha qamriga leh ee digaaga Ramen waa baasto qoyan, oo si ballaaran loogu qaybiyo cunnada Asia, waxaana loo yaqaannaa soodhaha makhaayada laga sameeyay xoqid iyo in la cuno raashin ka sameysma badeecooyin la soo dhoofiyay. Waxaan qirayaa in aanan isku deyin labadaba ikhtiyaarka, sidaa darteed luuqaddu uma jeedo inay sheegto tijaabada "ramen". Dareemka ugu muhiimsan ee suxuunku waa tufaax qani ah oo laftiran, taas oo sida waafaqsan sharciyada, waxaa la kariyaa qiyaastii 4 saacadood iyadoo lagu darayo raashinka, dhirta, xididdada iyo khudradda oo xasuusinaya saldhigga qabow, waad ogtahay, 4 saacadood oo cunto fudud ah looma yeeri karo haddii aadan karin marinka hore. Waxaan u isticmaali jiray hilibka digaaga, oo aan u baahnayn karinta dheeraadka ah. Noocyo sarreen ah oo la karkariyey oo la kariyey ayaa lagu shubay maraq, iyada oo lagu daro hilibka hilibka, digaaga, badda badda, seeraha oomiya, ukunta la kariyey ama cagaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Nadiifinta digaag 250g
- Baasto oo la dubay 100 g
- Biyaha 1750 ml
- Maraqa Teriyaki 4 tbsp. l.
- Basasha 0.5 rodol.
- Saliid 2 qanjaruufo
- Baasto Cagaaran 4 qalin
- Talaabada 1aad Si aad u samayso buunshaha qashinka leh digaag waxaad u baahan doontaa: digirta digaaga, baastada qamadida, maraqa teriyaki, biyaha, basasha iyo cagaar yar oo qurxinta.
- Tallaabo 2 Karkari 3 koob oo biyo ah, cusbo iyo digaag digaag ah oo leh nalka nuska.
- Talaabada 3aad Markaad hilib digaag la kariyo, karkariyo buulka. In karkaraya, biyaha la cusbayno waxaan ku bilaabi karnaa baastada.
- Talaabada 4aad Sida ku qoran tilmaamaha, noodle waa in la kariyaa 8 daqiiqo, ka dibna ku shub biyo qabow oo sii wad inaad wax karisid ilaa inta la kariyey. Tan iyo markii aan u adeegi karno noodle leh maraq, waxaa fiican in la kariyo ilaa badh la kariyey.
- Tallaabada 5 daqiiqo ka dib karinta, ku baandhee baastada galay Colander.
- Talaabada 6aad Ka dib 30 daqiiqo oo karinta ah, waa in la kariyo qasacda digaagga, waxaan ka saarnaa lays iyo basasha laga bilaabo maraq.
- Tallaabada 7 Waxaa la aqbalaa in la buuxiyo baasto leh maraq, laakiin waxaan goostay inaan marka hore siinayo dhadhanka bariiska ee maraq, ka dibna si aad u bilowdo noodles ku dhex jira.
- Tallaabada 8aad Suugo teriyaki ah si aad u dhadhamiso (2 qaado), waa la bedeli karaa ama la kordhin karaa maraqa soyga.
- Talaabada 9aad U faafi baasto.
- Tallaabada 10 Xabbad digaag ah ku shub jarjar.
- Talaabada 11 Geedka hilibka ku rid maraq leh noodles.
- Talaabada 12 Daadi xawaashka cusub oo u adeega saxan leh shubaar iyo / ama qaaddo Shiine ah.