Qaar ka mid ah talooyin wax ku ool ah Waxaa jira suxuuntaas oo aan ku jirin soo bandhiga, ama xayeysiin dheeraad ah uma baahnid. Tani waxay si buuxda u khuseysaa cirridka beerka. Qof walba waa la yaqaan oo uu jecel yahay, oo wax lagu cuno cunto fudud iyo jilicsan ayaa la ogyahay in qof kasta oo xushmad leh la ixtiraamo. Cuntada beerku waa quraac qurux badan ama mid fudud maalintii, iyo sidoo kale xal aad u wanaagsan oo casho ah. Iyo, dabcan, iyada oo aan saxan this waa adag tahay in la qiyaaso miiska xafladaha. Qaybaha ugu muhiimsan ee beerka beerka waa beerka (waxaad isticmaali kartaa mid kasta, labadaba mono iyo isku dhafan), iyo astaamuhu waa in ka badan 50%. Si loo qaato beerka beerka ayaa isla markiiba soo jiidatay, waana mid aad u dhadhan, beerka waa in aan la karin, laakiin la shiilay saliida, taas oo ka imanaysa qiyaasta khudradda. Dhammaan maadooyinka waa in la doorbidaa in lagu dhex miro Booqdaha hilibka 2 jeer ama si taxaddar leh u dillaacday blender. Markaas waa in beerka beerka uu soo jiidan doono mid aad u fiican oo jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Qandhada digaaga ee 700g
- Karootada 2 rodol.
- Basasha 2 rodol.
- Butter 100 g
- Budada basbaaska madow 1 tsp.
- Saliid 2 qanjaruufo
- Talaabada 1aad Cagaarshowga beerka waxaan u baahanahay beerka digaaga, basasha, karootada, subaga iyo dhirta.
- Talaabada 2 Iska yaree basasha iyo karootada.
- Talaabada 3aad ee saliidda cuntada khudradda beerka iyo basasha oo leh karootada.
- Tallaabada 4 Isku laab beerka iyo basasha karootada inta ay kulul yihiin. Ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Tallaabo 5 Yaree subaggu taarikada khafiifka ah. On the filimka cuntada duudduuban ee masska soo baxay ee keentay, ku jiideen saliid iyo boodada galay duub - u diyaari si buuxda. Haddii aadan qorsheynin inaad "rogrogto" duub, ka dibna subagga waa in la isku laabo beerka iyo dabka.