Duubka bilaashka ah Cuntadani waxaan ka bartay asxaabta Switzerland. Inkastoo ay la mid tahay cuntooyinka caadiga ah, waxaa jira farqi weyn oo u dhexeeya diyaargarowga canjeerada, ama omelettes, sida habka Faransiiska ay ugu yeeraan halkaa oo ay ku salaysan tahay ukunta qallafsan. First, ee cajiinka, ma khamiir ama budada wax dubista ah lagu daro, cajiinka waa inuu noqdo mid siman. Marka labaad, waa in ay "nasato" ka hor inta aanad dubeynin sabab la mid ah: ka bacdi kadib, cajiinka waa in laga saaraa goobooyin hawo ah. Iyadoo talooyinkan, kalluumeysiga waxaa la dubay si cajiib ah, si deg deg ah oo si dhakhso ah. Waxay ku habboon yihiin canjeelo kasta oo la kariyey. Waxay isticmaashaa buux buuxa oo udgoon oo jiis ah. A jarjar, kaas oo duubka boodada ayaa laga shubay sare, waxay u adeegtaa ma aha oo kaliya sida qurux, laakiin sidoo kale wuxuu abuuraa siyaado dheeraad ah oo dhadhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Burka burka 0.5 tbsp.
- Caano 0.5 tbsp.
- Biyo 0.5 tbsp.
- Salt 0.5 tsp.
- Ukuntu digaag 2 rodol.
- Curd 200g
- Sonkor 2 tbsp. l.
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Cuntada baradhada 2 tsp.
- Casiirka liinta 2 tsp.
- Lemon sharoobada ah 2 tbsp. l.
- Lemon 1 pc.
- Doofaarku waa madow 2 tbsp. l.
- Cawska Almond 2 tbsp. l.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Butter 25 g
- Dhulka qoraxda 0.5 tsp.
- Tallaabada 1-aad ee maaddooyinka bacaha, oo ay ku jiraan walxaha iyo eeyaha, waa tiro badan, laakiin qiyaas yar.
- Tallaabada 2 Diyaari cajiinka adoo ku qasaya caanaha biyaha iyo ukumaha, ka dibna ku dar milix iyo bur. Cajiinka si fiican u walaaqaya gacanta: adigoo ku qaadaya qaaddo ama duufaan, nuugid. Fasax ka tag miiska saaran nus saac.
- Tallaabada 3 Digirta dubida digsi qaboojiye kulul. Qeybta hoose ayaa si fudud u cusbooneysiin leh saliid gabbaldayaha leh burush.
- Talaabada 4aad Sida ugu dhakhsaha badan ee cidhifka canjeeladu waxay bilaabaan inay ka baxaan derbiyada digsiga qaboojiyaha, u leexo canjeelada si fududna u dubi kari dhinaca kale.
- Talaabada 5 Isku-qabsashada canjeelada la dubay ee foornada. Laga soo bilaabo cadadka imtixaanka, waxaad helaysaa 6 canjeel, haddii loo baahdo, waxaad kordhin kartaa qadarka.
- Talaabada 6aad Waxaan isku dareynaa jiis, sonkor, istaarijin, ukumo iyo 1 qaado oo liin ah liin ku jirta baaquli, xajmiga ilaa inta la siman yahay.
- Tallaabo 7 Ku dar sharoobada liinta iyo casiirka cusub oo la jarjaray, liin mar kale.
- Tallaabada 8aad Ugu dambeyn, ku dar sabuunta la dhaqay iyo kuwa la qalajiyay, qaso.
- Tallaabada 9 Saliibi karisyada leh curd oo dufanka miraha.
- Tallaabada 10 Rootiyada ku rid weelka dubista, greased subagga.
- Talaabada 11 Isku qas macaamilka geedka, qorfe iyo digirta miraha, ku dar subagga la dhalaalay, sidaas darteed caanaha ayaa yaraa qoyan, laakiin si fudud ayaa u burburay. Isku dar xargaha adoo isticmaalaya cufka soo haray lana rusheeyaa jajab.
- Talaabada 12-aad Rinjiga duubka foornada ilaa 20 daqiiqo 180 ° C
- Talaabada 13 Isku laab mid kasta oo kala badh oo kala geddisan, adigoo adeegsanaya labeen dhanaan. In la karinayo asalka ah, waxaa la soo jeediyey in la adeegsado leh khudaar ama macaanka xayawaanka, laakiin, in aan ra'yigayga, waxay horay u quruxsan, sidaas oo leh labeen dhanaan - xaq ah.