Shukulaatada waxkasta Magaca asalka ah ee cookie waa "Baci diama", oo laga tarjumay "dhunkashada gabadha Talyaaniga". Waxay dhacday in ka badan qarni ka hor magaalada hoose ee Tortona, oo ku taal gobolka waqooyi ee Talyaaniga Piemonte. Tan iyo wakhtigaas, cookie-ka waxaa lagu sameeyey maaddooyinka isku mid ah, qaabkana ma ahan in dhamaantood laga takhaluso! Sida laga soo xigtay halyeeyga, magacani wuxuu ka yimid qaabka cookie-ga: sida haddii laba qaybood oo isku mid ah ay isku dhejiyaan dhunkashada shukulaatada. Cookie waxaa loo diyaarin karaa badmaalka iyo digaagga. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa kookaha, ka dibna waxaad heleysaa nuqul caadi ah "Kisses"! Abuuri oo dhunkasho caafimaad!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Butter 100 g
- Ubax, qamadi 90 g
- Kookada Kookaha 10 g
- Ukun, yicib 100 g
- Shukulaatada madow 100 g
- Sonkorta 80 g
- Vanillin 2 qanjaruufo
- Saliid 1 xoqan
- Tallaabo 1 Si aad u kariso cookies, waxaad u baahan doontaa subag, bur, budada kookaha, badmaalka dhulka ama buruun ah, sonkorta, shukulaatada, cusbada iyo basbaaska.
- Tallaabada 2aad, ku dar burka iyo sonkorta si aad saliid badan u nuugto.
- Tallaabada 3aad, isku darka jilicsan, laakiin aan saliid lahayn, bur, kookaha, kalluunka iyo sonkorta. Ku dar milix iyo basbaaska.
- Tallaabada 4 Si fiican u walaaq dhammaan walxaha, iyo dabka cajiinka ah si aad u noqotid jajab. Ku duub foornada cuntada oo ku rid qaboojiyaha ugu yaraan 2 saacadood.
- Talaabada 5-aad ee laga soo bilaabo kubadaha qaboojiyaha qaboojiyey ee cabbirka foornada iyo meel ku taal saxaarad xoqan. Qaboojiyaha 30 daqiiqo.
- Tilaabada 6aad Waxaad ku dubtaa habka caadiga ah 160 ° C, ilaa 20 daqiiqo.
- Tallaabo 7 Dhuxusha shukulaatada ama bakeeriga biyaha ama microwave. Buuxi sirinjiyada macmacaanka leh shukulaatada dhalaalay. Hal nus, codso dhibco shukulaato ah, daboolna qaybta danbe.
- Talaabada 8aad Sidan oo kale raac dhammaantiis. Marka xigta, ha ahaato shukulaatada adag, iyo buskudku waa diyaar! Ku kaydi weel meel qabow oo qalalan.