- Hilibka digaaga - 1 Kilo
- Shallots - 2 gogo '
- Basasha - 1 Piece
- Ginger (2-3 cm) - 1 Piece
- Saraq - 4 ilko
- Basbaas cas oo basbaas - 1 Piece
- Basbaas oo basbaas - 1 Piece
- Saliidda cuntada - 20 Milyan
- Jinka cagaaran - 5 Art. qaadooyin
- Caano qumbaha - 300 millilitir
- Lime - 1 xabbo
- Canaanshaha ayaa la dhawray - 400 Milyan
- Cilantro cusub - - Dhadhamiya
Qalabka maaddooyinka waa mid sahlan oo la awoodi karo. Baan ka mid ah caanaha qumbaha ayaa u eg sidan (iibka dhammaan dukaamada waaweyn). Demi digaag xabo yar yar (qiyaastii 2 cm dhinaca). Halkaas waxaan saliidda kululeynaa. Saliidda kulul ee qaybo yaryar (sidaas darteed qaybaha ayaa la shiilay, laakin maaha kuwa la jarjaray) digaag isku darka ah - macno ahaan 1 daqiiqo dhinac kasta. Qeybaha yaryar oo dhan waa la kariyaa dhammaan hilibka la heli karo. Ka dib marka la shiilayo, hilibka waa in uu u ekaado wax sidan oo kale ah. Fiber qashin, waxaan nadiifinnaa abuurka iyo xuubka, iyo jar jartey. Si yaryar u jarjir dermaha lime iyo sinjiga. Waxaan dib u cusbooneysiineynaa wukuuda digaag la dubay. Waxaan tuurnaa toonta (waxaan ka jaraynaa weynaan), basbaaska, basasha (waxaan jarjarin doonaa cayayaanka) iyo sinjiga. Walaaq oo isku shiil 1 daqiiqo. Hadda ku soo noqo digaagkeena. Walaaq oo isku shiil 1 daqiiqo. Ka qaad kuleylka, ku dar jinka jilicsan, qaso oo u dhaaf 5 daqiiqo. Ku rid wukada dhexdhexaad ah, ku shub caanaha qumbaha, karkariyo oo isku kari ilaa 15 daqiiqadood kaddib marka la kariyo kuleylka dhexdhexaadka ah. 3-5 daqiiqo ka hor diyaarinta, waxaan ku darsannaa cananaaska (koonaha), caarada lime ee woqooyiga. Solim. Dhamaan weelka la rusheeyaa oo la jarjaray cusbada cusub - oo dhan, waa la adeegi karaa! Bon appetit :)
Adeegyada: 6-8