Scarpaccia Cake Scarpaccia - Tani waa magaca keegga, kaas oo ka yimid gobolka Tuscan ee Lucca, ama halkii magaalada Viareggio. Caadi ahaan, caanahan waxaa la sameeyey zucchini, laakiin sidoo kale waxaa jira muuqaal macaan oo loo yaqaan 'pie' (laakiin waa sheeko kale). Cuntadani kama tagi doonto qof aan kala sooc lahayn, sababtoo ah waxay fududahay iyo natiijada, taas oo si sahlan uga gudubtay dhamaan filashadayda! Kadib markii uu tijaabiyo Scarpaccu ee Versilia, waxaan kaliya ku dhacay jacayl this saxan, ama halkii sida loo isticmaalo in zucchini! Mid ka mid ah saaxiibadayda Tuscan ayaa la wadaagay iskadiidan aniga, ka dib markii aan go'aansaday inaan la wadaago saaxiibadayda Slavic!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Zucchini 350g
- Ukuntu digaag 3 rodol.
- Burka 6 daqiiqo. l.
- Cheese Parmesan 60 g
- Caano 100 ml
- Basal cad 1 pc.
- Garlic 1 dhir
- Saliid 1 xoqan
- Saliid saytuun 1 tbsp. l.
- Tallaabada 1 Si aad u diyaariso, waxaad u baahan tahay zucchini, bur, jiiska Parmesan, caano, basasha, toon, ukun, milix iyo saliid saytuun.
- Tallaabada 2 Qaji geedka zucchini ku wareegsan wareegyada khafiifka ah.
- Tallaabada 3 Isku qas of ukunta iyo bur.
- Talaabada 4aad Caano, ku dar ilaa 180 ml biyo. Walaaq ilaa cajiinka waa la sameeyay oo aan lahayn buro. Caji ma aha in uu aad u qaro, laakiin ma dareeraha.
- Tallaabo 5 Iska yaree basasha iyo toonta. Ku dar cajiinka, ka dibna ku dar zucchini. Salt iyo basbaas.
- Talaabada 6: Isku darka jiiska tufaaxa, si fiican u walaaq.
- Tallaabo 7 Saliida foomka (waxaan leeyahay 28 cm) saliid saytuun ah iyo ku shub cajiinka. Heerkuna waa inuu ahaado 1-2 cm.
- Tallaabada 8aad ku dub foornada preheated ilaa 220 ° C, ilaa 25-30 daqiiqadood, ilaa ay ka soo baxaan qolof ah. Saliidi jajab dhamaystiran leh saliid saytuun ah, oo sidoo kale ku rushayn kara cusbo wayn oo wayn, dhadhan.