Casserole oo leh hilib shiidan

Biyaha si fiican ugu biyo raaci biyaha oo ku rid hal bowl qoto dheer oo ay la socdaan maaddooyinka.

• Hilib shiidan - 300 garaam (isku dar ah hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka)
• Bariis - 120 garaam (waxaa lagu beddeli karaa kaluunka kale)
• Biyo - 180 Milyan
• Caanaha - 60 Milyan
• Egg - 1 xabbo
• Salt, basbaas, dhir udgoon, geedo yaryar - - dhadhamin
• Saliidda qudaarta - - dhadhanka

Tilmaamaha

Biyaha si fiican ugu biyo raaci biyaha oo ku rid hal baaquli qoto dheer leh hilib shiidan. Ku dar milix iyo dhir uduc oo kala duwan si ay u dhadhamaan Bariis isku darka ah oo hilib shiidan, ku dar ukun, biyo, caano, cagaarka la jarjaray. Mar labaad, wax walba waa isku qasan. Waa inay noqotaa mid isku qasan oo dareere ah. Saliid siinta saliidda cuntada iyo ku shub isku dar ah. Ka dibna dooran habka "dubista" iyo dubi ilaa hal saac. Tuubbo dhejisku waa inuu noqdaa mid cufan. Haddii ay dhacdo in dareeruhu ku jiro baaquli, waxaa lagama maarmaan u ah in la dubo muddo dheer. Marka ay isku dhejiyaan "wargelin" ku saabsan diyaargarowga dabka, waxaan u qaadnaa oo u adeegaynaa miiska. Cunto qabow!

Adeegyada: 3-4