Gouges - Keega Faransiiska Gouges (Gougres Faransiis) - Cake aan duuduuban lahayn ee jiiska, ku dhalatay Faransiiska, ama inay noqoto mid sax ah, laga bilaabo Burgundy. Laakiin aniga i rumee, sida qeexitaanka caansan sida aan la siin doonin qadar jilicsan iyo dhadhan oo jiis ah oo caano ah. Ugu horreyntii, gushers ayaa loo adeegsaday sidii cunto fudud markii khamriga la dhadhamiyo. Hadda gouges waa caan ah in ay ka heli karaan at kasta oo diyaafad ama kaliya Cuntada qoyska. Xaqiiqdii, gushers waxay noqon karaan cunto fudud, cunto fudud, iyo isku darka salad, waxay si sahal ah u beddeli karaan cashada, iyo cayayaanka noocan oo kale ah waxay ku haboonaanayaan soo bixitaanka. Qaabka iyo baaxada khaanadaha waxay ku xiran tahay sida aad u rabto inaad u adeegto: midkood caanaha qashinka ama sheyga waaweyn, oo ah qaabka giraanta, oo la yiraahdo Faransiiska - Couronne (taajka ama ubax). Iyadoo aan loo eegin qaabka aad dooratid, cuntadu waxay noqon doontaa mid sahlan oo asal ah: cajiinka iyo jiiska, bacdamaa aan saliid (sida Parmesan). Raadis ah? Inkastoo ay jirto fursad ay ku diiriso qorraxda diirran ee kuleylka ah, ha qashin waqti, nadiifin cunto fudud oo iftiin leh oo aad u tag foosto.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Hilibka doofaarka 150 g
- Biyo 100 ml
- Caano 100 ml
- Ukuntu digaag 2 rodol.
- Butter 110 g
- Cheese adag 100 g
- Saliid 1 xoqan
- Goobta guntiga 1 tsp.
- Saliid saytuun 4 tbsp. l.
- Daariiq cusub oo ah 1 farabadan
- Sarayga 4 qoryaha
- Talaabada 1aad: Waxaad u baahan doontaa: bur, biyo, caano, ukun, subag, jiis adag, cusbo, guntooda dhulka.
- Talaabada 2-aad ee digsiyada, isku darso caanaha, biyaha, milixda iyo subagga la jarjaray.
- Talaabada 3aad u qaado karkarinta oo saliiddu ha noqoto mid gebi ahaanba burburtay.
- Tallaabada 4 Dhammaan burka ku rid cajiinka isla markiiba isla markaana walaaqaya adiga oo aan ka saarin saxanka illaa iyo inta uu le'eg yahay.
- Tallaabada 5 Si joogto ah u walaaq ilaa uu cajiinka bilaabmayo inuu ka danbeeyo xagga hoose iyo derbiyada digsiga. U diyaari cajiinka ilaa 1-2 daqiiqo.
- Tillaabo 6aad Jaraji farmaajada on huurka.
- Tallaabada 7 Qaadada cajiinka ku wareeji weelka oo ku bilaw garaac miiso leh mindi qoorta oo qoynaya (waxaad isticmaali kartaa majarafad, laakiin waxay qaadan doontaa waqti dheer). Ku dar kiniinada hal mar, mar walboo si fiican isku dhafan.
- Talaabada 8aad Waa inaad heshaa cajiinka qoyan ee dufanka leh oo aan lahayn buro.
- Tallaabada 9 ku dar jiiska iyo jeexitaanka dhulka. Si fiican u walaaq.
- Tallaabada 10-aad ee xaashida dubista ee lagu xardhay xeedho, oo leh shaaha, u dhig qashinka yar, qiyaastii 3 cm kala duwan.
- Talaabada 11-aad ku dubo 200 foorno oo preheated 20 daqiiqo.
- Talaabada 12 Diyaarso Maraqa. Isku darka saliidda saytuunku wuxuu ku shubaa saxaafadda iyaga oo leh toon iyo cagaarka la jarjaray.
- Talaabada 13 Isticmaal burush si aad u dufato maraqyada la kariyo. Ku darso miiska.