Cheesemakers ka foornada ... Inkasta oo aan ugu yeeri lahaa cufan cufan oo degdeg ah. Qaar ka mid ah "chefs" ee "macaan" sare leh waxay aaminsan yihiin in cheesecos dhabta ah kuma darin bur. Sidaas darteed waxaan go'aansaday in aan hirgeliyo mid ka mid ah cuntooyinka, beddelashada bur leh cayayaanka dhulka ku yar. Natiijadu waxay ka farxisay. Cheesecies si dhakhso ah u soo jeestay oo kaliya sida ugu dhakhsaha badan. Qoraalada aan dhammeystirnayn. Waxaan kugula talinayaa inaadan caajis u ahayn oo aad xoqdo jiis siinta shaandho. Sababo badan ayaan hayaa. Marka hore, caruurtaydu ma jecla jiiska, iyo xoqin iyada oo shaandho ah, waxaan ka takhalusi karaa muraayadaha kuwaas oo aad uga qaalisan carruurta. Qeybta labaad, jiiska jokeeysan, waxay noqon doontaa mid aad u macaan, waxaan xitaa u maleynayaa in syrniki kiiskani yahay mid hawo leh. Walxahaas ayaa dooran kara wax kasta: sabiibta, abrikotka la qalajiyey, qof ayaa ku daraya tufaax lagu xardhay. Guud ahaan, riyo oo aad ku raaxaysatid keega farmaajo ee macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Cuur 400g
- Ukuntu digaag 2 rodol.
- Cuntada manna 2 tbsp. l.
- Sonkor 2 tbsp. l.
- Iftiin qorrax leh 100 g
- Burka 2 daqiiqo. l.
- Tallaabada 1aad: Waxaad u baahan doontaa: farmaajo (6-9% content fat), ukunta, sabiib, sonkorta, semolina, bur (oo lagu rusheeyo).
- Talaabada 2aad ee farmaajada xayawaanka ku shubo shaandho shaandho.
- Talaabada 3 Sare u qaado suufka ka soo goosashada. Ku dar 1 soodhaha, sonkorta, semolina iyo sabiibka jiiska. Walaaq.
- Talaabada 4aad: Ku dheji cadaanka ilaa ay ka soo degaan.
- Tallaabada 5 Ku dar barootiga la kariyey ee ku wareegsan xajmiga. Si fiican u walaaq.
- Talaabada 6aad ka soo cajiinka, samee kubbado yaryar oo mid walbo ku dhex shub.
- Talaabada 7-aad Keegga farmaajada ku rid baaldiga dubista. Saliid adigoo ku daraya mar labaad.
- Tallaabada 8aad ku dub foornada ilaa 17-20 daqiiqo.