- Caanaha si dhaqsi ah u shaqeeya - 10 garaam
- Burka burka - 600 garaam
- Sugar-ciid - 30 garaam
- Saliidda qudaarta - 40 millilitir
- Salt - 1 qaado shaah
- Butter - 250 garaam
- Badda cusbada - 1 qaado shaah
- Tilapia - 600 garaam
- Basasha cas - 2 xabbo
- Egg of digaag - 1 xabbo
Aynu bilowno diyaarinta cajiinka. Isku qas subagga la dhalaaliyay biyo diirran (qiyaastii 200 ml), waxaa jira bur, milix iyo khamiir. Knead cajiinka. Marwalba waxaan cunaa cajiinka jilicsan ee qaabkan - waa wax qurux badan, oo aan ku dhegsanayn gacmaha oo dhan. Kadibna waxaan sii wadi karnaa imtixaanka habka caadiga ah: geli meel diiran ilaa 1 saac, ka dibna waxaynu ku duubnaa gacmaheena waxaanan tagnaa nus saac kale. Tilapia si khafiif ah isku shiil saliidda - macno ahaan 2-3 daqiiqo, ka dib markaa waxaan u googooyaa qaybo yaryar ah si loo buuxiyo. Cajinta kala qaybsan waxay u qaybsan tahay laba qaybood oo kala duwan. Inta badan duubka oo ku rid xaashida dubista, topka ayaan ku faafin karnaa walxaha - xabbado kalluunka iyo basasha. Wax yar ayaad ku faafin kartaa labeen dhanaan ama jalaato kale - hase yeeshee tani waa ikhtiyaari. Solim inaad dhadhamiso. Cuntada yar yar ee cajiinka ah, sida aad u malaynayso inaad hore u qiyaastay, ayaa la dhigaa dusha sare. Zalepllyaem gees. Saliid ka dhig dusha sare ee ukunta leh ukunta garaacay. Dubo 25-30 daqiiqo 190 degree, ka dib markaan soo saaro, si khafiif ah u qabow, jarjar oo u adeega. Cunto qabow! :) Oh, horay u qodaya ...
Adeegyada: 10