Khilaafaadkaasi waxay ku saleysan yihiin dabeecadda iyo habka cuntada. Dadka reer miyiga ah waxay cunaan dhejisyo khudrado badan, guntin geel ah (cellulose), sidaa darteed jidhku wuxuu helaa biyo ka badan cuntada. Isticmaalka khudaarta, miraha, geedo yaryar, oo ay ku jiraan pectins, hemicellulose, xabo, waxay bixisaa horumarinta microflora mindhicirka. Fikradaha qudaarta ayaa caawimaya shaqada habka dheef-shiidka, si loo hubiyo ka saarista sunta iyo waxyeelo kale, oo aan loo isticmaalin walxaha jidhka.
Dhowrkii toddobaad ee qarnigii la soo dhaafay ayaa muujiyay tiro cuduro ah oo soo kordhay sababtoo ah helitaan la'aanta fiber. Kuwani waa cudurada qorshaha gawrroolojiga, sida cilladda mindhicirka ee caabuqa, xinjirta dufanka leh, oo ay weheliso jiritaanka dhagxaanta kolesteroolka, hernia ee furfurnaanta lowska iyo kuwa kale. Waxaa jirey cudurrada mindhicirka waaweyn: coli boogo, kansar, polyposis, appendicitis, diverticulosis, dhiig karka; cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga (hypertension, xinjirowga xididdada, xididdada xajmiga, xinjirowga, ischemia, iwm.), dhibaatooyin kale, sida arthrose, gout, sonkorowga, cayilka iyo xanuunka.
Si looga jawaabo su'aasha ku saabsan sababaha caadiga ah ee keena dhammaan cudurradan, waxaa lagama maarmaan ah in si faahfaahsan loogu ogaado sifooyinka qaarkood ee cellulose.
Mid ka mid ah guryahaas waa karti u ah in ay caadi tahay xawaaraha marxalad raashinka iyada oo loo marayo mindhicirka weyn. Waxaa la cadeeyay in haddii qiyaastii 30 garaam oo ah cajiinka caanaha ah lagu daro raashinka, fiber-ka oo inta badan salaaxulo, waqtiga dheefshiidka ee ragga waaweyn ee la yareeyey, oo aan 3, 8 maalmood, laakiin 2, 4. Iyo kuwa ku xanuunsada shuban, bilaabaan in lagu dhajiyo cuntada aan saacado badan, laakiin qiyaastii 2 maalmood, taas oo ah heerka.
Qalabka kale ee muhiimka ah ee suntulida waa awooda laga saaro unugyada sunta sunta ee soo gelaya xiidmaha oo ay weheliso cuntada: cusbada maaddada culus, walxaha haraaga ah, bacrimiyaasha, cayayaanka, iwm. Hantida dhirta dhirta ayaa bixisa awooda beddelidda lignin iyo pectin. Qeybahaas, oo ay la soo xiriiraan kolestaroolka iyo xiidmaha asaasiga ah ee xiidmaha, waxay ka caawisaa ka hortagga in si toos ah loo nuugo dhiigga kolestaroolka, taas oo keeneysa in isbedelka firfircoon ee beerka.
Sidaa daraadeed, hoos u dhac ku yimaada unugyada kolestaroolka ee dhiigga ayaa la gaarsiiyaa oo keliya hawlo firfircoon ilaa 13%, iyo haddii aan tixgelineyno borotiinka saoy, ka dibna - ilaa 41 boqolkiiba. Halkan waxa ay noqonaysaa cad sida caadiga ah ee soodhada iyo loodhadhku ay ka hortagaan dhismaha dhagxaanta ee kudhaawaca iyo cudurada wadnaha iyo wadnaha guud ahaan.
Cellulose (fiber opin) wax ficil ah looma beddelin, laakiin, si kastaba ha ahaatee, sababtoo ah qaabab kale, waxay xakameysaa horumarinta cudurrada atherosclerosis iyo cudurada kale ee wadnaha iyo maraakiibta.
Fiber wuxuu ka hortagaa neefrolithiasis iyo boogo duodenal ah. Cilmi-baadhayaasha ajaaniibta ah ayaa hoosta ka xariiqay hoos u dhaca heerka cudurradan oo bukaanka ah ee bukaannada u wareegay nidaam cunto oo dhir ah. Xaalad-darradu waxay dhacday kaliya 45%.
Saameynta wanaagsan ee dhirta dhirta ee xaaladaha cudurrada caloosha iyo xididada waxaa sabab u ah awoodda daawada hemicellulose si ay u sameeyaan jilicsan, barar, muusik, tiro badan oo dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah xad-dhaaf ah ee hydrochloric acid ee caloosha. Natiijadu waxay noqonaysaa, "nasteexo" oo jirka ah "nasteexo" ee xuubka xuubka, iyo soo kabashada.
Tijaabooyinka ay sameeyeen cilmi-baarayaasha 1970-kii ayaa muujiyay in horumarinta sonkorowga mellitus uu hoos u dhacayo haddii faybarka cuntada ee ku filan. Saameyntu waa mid badan oo la ogaan karo haddii faybadan la soo qaato karbohidraatka adag, tusaale ahaan, istaarijin, iyo ma aha walxaha saafiga ah, tusaale ahaan, qaab bran ah.
Waxaa jira aragti ahaan caqli ahaan loo xaqiijiyay in cudurada arthritis iyo sclerosis badan ay u dhacaan si fudud oo ka mid ah kooxaha cuntooyinka isticmaala karbohidraatka culus iyo xaddi badan oo fiber ah.
Dhisid iyo xaqiiqda ah in isticmaalka mastarada khudaarta ee tiro badan ay ka hortagi karaan horumarinta kansarka mindhicirka. Tusaale ahaan, dhacdooyinka cudurrada noocaas ah ee qaybaha kala duwan ee England waxay ku xiran yihiin heerarka jajabka pentose ee fiilooyinka dhirta ee nafaqada dadka. Ilaha ugu muhiimsan ee jajabyada ku jira cuntooyinka Ingiriisku waa boorash.
Maaha waqti dheer, saynisyahannadu waxay ogaadeen khudradda caleenta ah (broccoli, Brussels, kaabajka cad) oo leh farsamo leh saameyn ka hortagga kansarka. Marka khudaarta cagaaran loo isticmaalo mindhicirka mindhicirka, indole ayaa la sameeyaa oo dhiig ku nuugaya, kicinta hawlaha isdifaacida.
Marka laga hadlayo dhibaatada isticmaalka cellulose, midna ma caawin karto in uu sheego in alaabooyinka ay ka kooban tahay ay ka yar tahay kalooriga ka yar cuntooyinka aan lagu darin. Waxay dareemaan dareenka gaajada, yareeya dheefshiidka dufanka iyo carbohydrateska, taas oo ka qayb qaadata caadada miisaanka jirka.
Ugu dambeyntii, aan soo sheegno dood kale oo muhiim ah oo muhiim ah, taas oo caddaynaysa muhiimada weyn ee cellulose for man. Isticmaalka faytigu wuxuu kordhiyaa quudinta, taas oo keenaysa baahida loo qabo cunto badan oo jajaban. Kani waa ka hortag fiican oo ka yimaada miisaanka kicinta, xannibaadda iyo hagaajinta shaqooyinka murqaha.