Halabuurka cabitaanka casiirka
Kala duwanaanshaha canabka ayaa go'aamiya halabuurka casiirkiisa. Sidaa daraadeed 100 g oo casiir ah ayaa ku jiri kara: 55-87 g oo biyo ah, 0,15-0,9 g oo ah borotiinka, 10-30 g ee karbohidrates, 0,5-1,7 g of tartaric, malic iyo ashyaa kale oo organic, 0,3- 0.6 g ee fiyuusta cuntada, 45 mg oo kalsiyum ah, 250 mg oo potassium ah, 22 mg oo fosfooras ah, 17 mg oo magnesium, iyo sidoo kale tiro yar oo bir ah, kobalt iyo macdano kale. Fiitamiinada, casiirka sabiibta waxaa ku jira fitamiinada C, B1, B2, P, PP, provitamin A. Vitamiino kale ayaa sidoo kale laga helaa, laakiin tiro yar.
Canab waxaa ku jira sonkor, kuwaas oo si sahlan loo yareeyo - fructose iyo glucose. Tan iyo canab iyo casiirkiisa ku jira qadar badan oo ah potassium, waxaa lagu talinayaa in ay isticmaalaan dadka qaba cudurada nidaamka wadnaha.
Halabuurka isku dhafan ee casiir sabiib ah ayaa la barbardhigi karaa halbeega biyaha macdanta. 80% waxay ka kooban tahay biyo, taas oo hodan ku ah vitamiin, asids, macmacaanka macdanta iyo sonkor kala diri. Sidaa daraadeed, casiir sabiib ah ayaa leh saameyn firfircooni leh oo tufaax ah, taasoo ka qayb qaadata xaqiiqda ah in dareeraha iyo dheecaanka jidhka ku yar yahay diiradda, waxaa jira horumarin dheecaankooda, xiidmaha ayaa la nadiifiyaa, iwm.
Casiirka sabiibku waa mid aad u nafaqo leh - macaanka sonkorta ku jirta wuxuu gaari karaa 30%. Sonkorta canabka, helitaanka jidhka, loo beddelay glucose ka dibna ku daadin dhiigga, waxayna u adeegaan ilaha kaarboonka. Hababka beerka ayaa sonkorta glycogen, abuurista kaydka karbohidraatka, sida kaydka lagama maarmaanka u ah waxqabadka saxda ah ee jirka. Casiirka sabiibta waxaa kale oo uu leeyahay waxyaabo ka hortagga antioksidan, wuxuuna difaacaa ka hortaga birta unugyada noocyadda qaar ka mid ah.
Qodabaha waxtarka leh ee casiirka sabiibta
Iyada oo qayb ka ah juuska of canab, walxo badan oo pectin kuwaas oo ka caawiya yaraynta heerka "xun" kolestaroolka iyo ka saaraan xagjirnimo lacag la'aan ah jirka. Si kastaba ha ahaatee, noocyo kala duwan oo canab ah ayaa leh guryaha kala duwan. Sidaa daraadeed juice laga soocaa noocyada mugdiga ah waxay faa'iido u yeelanayaan haweenka, maadaama ay ka hortagayso horumarinta kansarka naasaha.
Anthocyanin - pigment ah oo ku jira casiir sabiib ah, ma ogola in unugyada kansarku ay horumaraan, iyo haddii ay joogaan - waxay yareynayaan faafiddooda. Xaaladdan, qaababka ilaalinta jirka ayaa waliba kordhaya.
Juice ka soo noocyo canabka iftiin ka kooban ka badan bir bir ah, sidaas daraadeed waxa ay gacan ka geystaa xoogaa xoog leh. Casiirka sabiibka ah ee mugdiga ah wuxuu ka yaraynayaa heerka birta, hase yeeshee wuxuu leeyahay hanti badan oo ka hortag ah.
Isticmaalka casiirka sabiibta waxay ka caawisaa in la nadiifiyo beerka, hagaajiyo habka hematopoiesis, hagaajinta shaqada maskaxda, xannuun joojinta, si caadi ah u shaqeyneysa murqaha wadnaha.
Casiirka sabiibku aad buu u faa'iidaystaa waayeelka, maxaa yeelay waxay ka caawisaa soo celinta shaqada maskaxda - xitaa Alzheimers. Waxay sidoo kale hoos u dhigaysaa horumarinta cudurka myopia ee la xiriirta da'da da'da ah waxaana loo isticmaali karaa in laga hortago cataract.
Ku dar casiir sabiib ah cuntada ayaa lagu talinayaa cudurada sida nephritis iyo nephrosis, dhiig yari, marxaladda koowaad ee cudurka qaaxada, gout, cayilka, laabotimiska, neuroses. Si kastaba ha noqotee, sida nooc kasta oo daaweyn ah, waxaa jira wax ka qabasho ah isticmaalka casiir sabiib ah.
Contraindications for casiir sabiib ah
Isticmaalka casiir sabiib ah laguma talineynin cayilka xad dhaafka ah, xanuunka kaadida, beerka beerka, qeybta dambe ee uurka iyo cirridka caanka ah. Sidoo kale, cabitaanka digniinta waa in la cabaa sonkorow.
Xummad ba'an, duufan ba'an, dillaac daran, marxaladaha dambe ee cudurka qaaxada, cilladaha wadnaha, boogaha xiidmaha iyo caloosha, casiir sabiib ah ayaa si gooni u ah.