Waxay yiraahdaan ... cowsku waxay helayaan dufan. Waxay kuxirantahay inta uu cunayo. Xaqiiqdii, nuts waa nafaqo leh (qiyaastii 600 kcal halkii 100 g), laakiin waxay yihiin kuwo aad u wanaagsan - ma joojin doontid! Lopaesh-Burst, oo horay u qiyaasi adiga goosashadaada shiidan ee Christmas - waxay kaliya naasaha waa la daaweynayaa, halka xajinta qafis. Oo yaa nooga sheegi doona inaan u dhaqaaqo wax badan? Ha cunin nuts - iyo qolka jimicsiga: oo aan fiicneyn, iyo xoojinta caafimaadka. Ka dib oo dhan, dufanka aan ladnayn ee ku jira nuts ayaa lagama maarmaan u ah shaqada wanaagsan ee isku-xirnaanta habdhiska dareenka waxana ay yareyneysaa halista cudurada wadnaha iyo xididada (30 garaam oo nuts ah maalin kasta - iyo suuragalnimada wadnaha wadnaha waa la jaraa!).
Iyo miraha kuwan - qurxinta maskaxda. Cunno khafiif ah oo loogu talagalay caafimaadka bani-aadmigu waa mid caan ah: Baabulkii qadiimiga ahaa, waxay ahaayeen kuwo ka fog qof kasta oo miiska saarnaa (inkastoo dhirta ay meel walba korayaan) - waxaa la rumaysan yahay in dadka caadiga ah inay maskaxda ku kobciyaan wax kasta. Qadar yar oo nuts ah ayaa si dhakhso ah u qanciya gaajada, tani waa mid aad u muhiim u ah kuwa diida (iyo sidoo kale vegetarians). Khabiiradu waxay ku talinayaan inay xaddidaan qaybta maalinlaha ah ee caanaha yar yar ee miraha (qiyaastii 170 kcal) - miisaanku wuxuu noqon doonaa mid caadi ah!
... midhaha xasaasiyadeed xasaasiyad. Hoogaa, tani waa sidaas. Cuntada xasaasiyadda cuntada ee nuts caafimaad qaba waa midka ugu badan. Bacaha si gaar ah loo kala saaro - waxay siin kartaa dareen-celinta xasaasiyadda ugu daran. Xaaladda noocan oo kale ah: gabar leh xasaasiyad ku taal looska ayaa dhunkaday nin dhallinyaro ah oo sabtida shirkii cunay subag sabdo ah. Dhammaadkii kulankooda waa naxdin anafafafic ah iyo natiijo dhimasho ah oo xasaasiyad ah. Haddii kale, lawsku waa lakab cajiib ah: waxa ku jira wax badan oo folic acid ah, oo lagama maarmaan u ah horumarinta unugyada, dufanka, kuwaas oo leh tallaabo choleretic, protein, antioxidants, fitamiin B iyo fitamiin E, potassium, fosfooraska, copper, birta.
... lowska ayaa lagama maarmaan u ah inay carruurtu koraan. Iyo dheeraad ah! Dhab ahaantii, ma aha mid qiimo leh oo ku saabsan nafaqeynta carruurta leh nuts. Marka loo eego kuwa nafaqada leh, waa in la nuujiyaa ilmo lix sano ka dib, marka uu caloosha mindhicirku uu aad u kaco, ama enzymes loo baahan yahay si loo buuxiyo iskudhafinta borotiinka iyo dufanka ayaa la soo saaray. Nuts waxtar leh oo loogu talagalay caafimaadka bini'aadamka ayaa loo yaqaannaa cuntada oo si fudud loo fahmi karo, markaa ha ilaawin dareenka saamiga.
... nuts korodhka awoodda. Taasna waxaa ku jira hadhuudh xaqiiqo ah: maahan wax la mid ah Giriigga, iyo gaar ahaan geedkii lafaha, muddo dheer waxaa loo yaqaan abuurka jacaylka. Iyaga dhexdooda, tiro badan ee fitamiin B, oo leh saameyn togan ee nidaamka dareenka, iyo fitamiin E, kicinta dhaqdhaqaaqa muruqyada iyo shaqada qanjidhada jinsiga. Waxa jira waxyaabo badan oo qiimo leh oo qiimo badan leh (iodine, manganese, cobalt, zinc), iyo astaamaha dufanka leh ee polyunsaturated. Waxaa la aaminsan yahay in isticmaalka lowska geedku xoojiyaa nidaamka difaaca jirka - iyo awoodda isla wakhtigaas! By habka, inta badan fanaaniinta jacaylka Ruush waxaa la diyaariyaa "iyada oo ka qayb qaadashada" ee tinctures on looska geed. Maanta, saynisyahannadu waa aphrodisiac kale - pistachios. Waxaa soo baxday in kiciyaha dabiiciga ah ee darawalka waa amino acid amino, taas oo pistachios waa balli ah balli (hal qayb ah - 2.5 g). Waxaa intaa dheer, waxay bixiyaan 4% shuruudaha maalinlaha ah ee "macdanta" jinsiga "jinsiga" - waxay kor u qaadaa soo saarida testosterone waxayna ku lug leedahay geedi socodka shubanka.
... lowska waa sun .
Sida iska cad, waa yicib qadhaadh: nucleus waxaa ku jira glycoside amygdalin, taas oo inta lagu guda jiro dheef-shiid kiimikaadka oo hoos u dhigaya sonkorta iyo siyritid sunta ah. Badanaada la qalajiyay laguma talinayo in la isticmaalo iyada oo aan la haynin daaweynta kuleylka aan hore loo dhigin, taas oo ka dhigaysa sunta. Ilmaha carruurtani wax badan looma cuni karo - waxay ku sumoobi karaan xitaa 5-10 miraha! Laakiin ka dib, badmaalka qadhaadh ee karinta waxaa loo isticmaalaa si dhexdhexaad ah oo dhif ah (dhadhan), iyo saaxiibkiisa macaan waa mid amaan ah oo aad u faa'iido leh. Giriiggii hore iyo Roomaankii, Badbaadada waxaa loogu yeeray Quduus ah - waxay ahayd calaamad muujinaysa hanti iyo bacriminta. Caawiyaha caanaha Avicenna wuxuu isticmaalay yicib si loogu daaweeyo cuduro badan. Oo maanta waxaa loo tixgeliyaa badeeco ay ku jiraan fitamiinada iyo walxaha raadinta (potassium, fosfooraska, magnesium, birta, sulfur, calcium). Cuntooyinka cuntada, baduunku waxay ka sareeyaan hilibka iyo kalluunka (ilaa 70% dufanka iyo 34% protein). Waxaa loo tixgeliyaa inay tahay nuts wanaagsan ee caafimaadka aadanaha si ay u qaadato nuts mid kasta oo aan laheyn.
"Sharaf sumcad leh" mararka qaarkood la socota iyo cashews - abuur qudh ah, kaas oo lagu qariyay gudaha qashinka caanaha ah. Marna laguma iibin karo qolofka, maxaa yeelay calooshiisu waxay leedahay walax aad u adag oo la yiraahdo cardol, taas oo keenta xanuunka foosha leh ee jirka marka la taabto maqaarka. Laakiin ha ka welwelin: kahor intaanad dukaanka u soo qaadin, cashuurta si taxaddar leh ayaa looga soo saaraa qolofka oo lagu baari karaa kuleylka illaa saliidda khatarta ah ay ka baxdo gebi ahaanba. Dabcan, wax yar ayaa kor u qaada qiimaha nuts (waa la jaraa gacanta), laakiin qiyaasta omega-3, omega-6, omega-9 asal dufan leh, oo leh saameyn togan oo ku saabsan suurtagalnimada jinsiga iyo shaqada habka wadnaha iyo xididdada, lowska caafimaadka dadka.
... lowska waa wax soo saarka kaydinta mudada dheer. Ma aha sax. Dabcan, nuts ma aha alaabta la baabi'in karo. Goolasha la kariyay iyo Ahraamiyadu waxay heleen miraha la adeegsan karo. Laakiin ha ilaawin: gudaha haramka waa nidaam gaar ah oo heerkulka iyo qoyaanka, iyo xajmiga qulqulka leh ma jirto helitaanka oksijiin, taasoo kicinaysa hannaanka oksida. Qalabka jikada casriga ah ee cimiladu waa mid ka duwan: sababtoo ah joogitaanka dufanka si dhakhso ah ayuu u oksidize, naasku wuxuu noqdaa mid qadhaadh. Ma waxaad doonaysaa inaad ilaaliso raaxo la'aanta waqti dheer oo nafaqo leh? Xaaqee. U fiirso kaydinta ee lawska: qoyaan badan, waxay si sahlan u qaadsiin kartaa fungus caag ah ama ku urursan aflatoxins, oo wax u dhimeysa shaqada beerka.
Faafinta Nut
Ilaa hadda, qiyaastii 40 nooc oo nuts caafimaad qaba ayaa lagu yaqaanaa adduunka oo loogu talagalay caafimaadka bani'aadamka, inkastoo laga soo xigtay dhinaca sayniska aragtida ay aad u yartahay. Xaqiiqdu waxay tahay in botanistayaasha loo gudbiyo qoysaska kale iyo tiro miro ah, oo aan tixgelineyno inaan nuurno. Xaqiiqdii, nuts waxa kaliya lagu magacaabi karaa miraha leh hal qol adag oo adag oo aan lagu lifaaqin nucleus. Shuruudahan waa la buuxiyaa, tusaale ahaan, cashews, khudradda iyo lowska geedaha. Laakiin looska, yicibta iyo pistachios, sida ku xusan qoondaynta botanists, ma aha nuts dhammaan, inkastoo ay ku kala duwan yihiin sifooyinka dhadhanka iyo guryaha faa'iidada leh "naas" dhabta ah.
Xeerarka isgaadhsiinta leh lowska
Xisaabi xadadka.
Cunto - 20 g (120-140 kcal), bedelida qadada buuxa - 60 g (400 kcal). Midkood: 50-60 nucleoli oo yar yar (cedar) nuts, ama 30 dhexdhexaad ah (fawaakih, lawska), ama 10 waaweyn (walaaq) - tani waa qiimaha maalinlaha ah. More iyo ma aha lagama maarmaan - in ka badan 100 g oo ah nuts ah noolaha ayaa si fudud u nuugo.
Xulo waqtiga . Waxaa jira cayayaanka la doorbidaa subaxdii - sidaas darteed way ka fiicnaadeen. Laakiin habeenkii waa inaan la riixin: Cunto culus weli waa cunto. Nafaqadayaasha sidoo kale kuma talinayaan inay qaadaan saliidaha iyo dhirta - waa dhadhan fiican, laakiin dufan badan! Oo waxaa loo cunaa si qarsoodi ah ...
Si aad u dareento dhadhanka. Haddii aad rabto farxad dhab ah oo nafaqo leh - ku cun nadiif caafimaad leh oo ku saabsan caafimaadka aadanaha ee foomka saafiga ah! In macmacaan kala duwan ay sidoo kale wanaagsan yihiin, laakiin kiiskan waxaan ku helno, halkii hilibka qani ku ah, halkii ay ka dhadhan dhadhan iyo caraf udgoon.