Hadday maanta awoodda daawada ee ilma walba waxaa la iloobey qof walba, waxaa hore loo ogaa qof walba, laga bilaabo yar yar ilaa weyn. Len waxa uu ahaa waxyaabaha ugu jecel dadka reer Ruushka: waxaa soo xiri jiray budhcadbadeed, askar, silsilad, iyo xitaa boqorro, maxaa yeelay waxa loo tixgeliyay inay yihiin kuwa ugu habboon ee ugu waxtar badan caafimaadka.
Haddii aad hadda u ogolaato naftaada in ay iibsato laba kabo oo dharka cusub ah - taasina waa dhibaato weyn, iyo raaxadaas ayaa la heli karaa oo kaliya dadka hodanka ah, markaa xilliyada colaadaha ah ee dadka reer miyiga ah ayaa miisaankooda iska miisaamaya, taas oo ay iyagu koray, sababtoo ah way korortay meel walba. Kadibna waxaa loo mahadnaqay kalluunka - dadku way ogyihiin oo u jecel yihiin xooggiisa, iftiinka, awood u leh inay dhaqso u qallalaan oo u diiriyaan sayidkiisa maalmo qabow. Sida kale oo lagu daray faaiidada dharka dharka leh, awooddeeda aan loo baahneyn in la xereeyo waxaa loo wici karaa.
Sidaa awgeed, dadku waxay xaqiiqsadeen in kayntu ay tahay qalab gaar ah oo xoojiya ruuxa iyo jirka qofka. Xasuuso, dhammaadka - inkastoo dhammaan dhibaatooyinka iyo dhibaatooyinka, Ruushka reer Ruush wuxuu had iyo jeer ahaa mid adag, xoog iyo caafimaad leh. Waxaa laga yaabaa in tani ay tahay mudnaanta koorta?
Si kastaba ha ahaatee, hadda wada hadalka ma aha mid ku saabsan unugyada laftiisa, laakiin ku saabsan sifooyinka bogsashada ee qalabka kalluunka. Laga soo bilaabo wakhtigaas dadku waxay kaydiyeen oo ay soo aruuriyeen aqoontooda ku saabsan, hadda waxay ku dhowdahay in ay liisto dhamaan cuntooyinka ku jira liistada liiska, sidaa daraadeed waxaa jira waxyaabo badan oo iyaga ka mid ah. Aqoonyahannadeena iyo takhasusleeydu waxay ogaadeen in qalabka koolejka ahi kaliya ma daaweyn karo, laakiin sidoo kale wuxuu ka hortagayaa cudurrada ugu halista badan iyo kuwa aan fiicnayn ee qarnigii kowaad ee koobaad, sida cudurka kansarka, cudurka macaanka iyo cudurka wadnaha. Si aad uga fogaato dhammaantood, waxaad u baahan tahay inaad gashid cuntadaada alaabtan oo ah mid aad u faa'iido leh qof.
By habka, bini-aadmigu waxay yaqaaneen warshadan khaas ah muddo dheer - in ka badan 5,000 sano. Markii ugu horreysey waxaa loo malaynayay in Baabul Badani lagu beeray, horeyna Baabiliyayaashu waxay ogaadeen in kaneecadaasi ay faa'iido u yeelan karto caafimaadka. Aragtidaas oo kale waxay ahayd Charles Charles, Boqorka Franks, oo ku soo laabtay qarnigii koobaad ee xilligeena. Waxa uu ahaa ka dib markii uu soo saaray sharciyo waajib ku ah inuu dhammaan maadooyinka uu ku cuno kalluunka. Haatan saynisyahanno badan ayaa isku dayaya in ay aamminsan yihiin in ay ahayd badeecadan oo ku jirta cuntadooda oo ka caawisay Faransiiska in ay guulo badan ku guuleystaan cadowgooda.
Dhammaan sifooyinka faa'iidada leh ee abuurka ubaxa ayaa mar hore lagu caddeeyey iyadoo la adeegsanayo falanqaynta saxda ah ee ka kooban halabuurka. Waxay soo baxday in halabuurka ay ka kooban tahay fitamiino iyo macdano, laakiin saameynta ugu faa'iido badan ee jidhka bani-aadmigu wuxuu ku dhex jiraa fiber, lignans iyo acids fatty. Qaar ka mid ah asiidh dufan ah, sida Omega-3 iyo Omega-6 oo loogu talagalay dadka, ayaa ah kuwo muhiim ah: waxay xakameynayaan dhammaan geedi socodka ka socda jidhka.
Lignanslaha waa maadooyin aan si fiican loo daraasin, oo leh hawlo aad u sareeya bayooloji. Iyaga oo aan lahayn hawlaha caadiga ah ee unugyada intooda badan maaha kuwo suurtogal ah. Lignansyadan waxaa laga helaa tiro badan oo ka mid ah abuurka xayawaanka - in ka badan dhirta kale iyo boqollaal jeer.
Lignanslayaasha isku midka ah waxay leeyihiin tiro ka mid ah guryaha aan la karin, laakiin ugu filan iyo faa'iido u leh qofku waa hantida gaabinta iyo joojinta koritaanka unugyada burooyinka. Da'da this ee kaansarka daran oo aan la daweyn, linen leh hanti ka mid ah anti-carcinogenic waxay u muuqataa inay tahay kaliya iftiinka iftiinka boqortooyo madow.
Badanaa, haweenku waxa ay la il daran yihiin lignans, sababtoo ah lignansyadu waa phytoestrogens, hormoonno in dumarku u baahan yihiin nolosheeda oo dhan. Intaa waxaa dheer, walxahan cajiibka ah waxay si weyn u xoojiyaan difaaca qof, isaga oo ka caawinaya inuu la dagaallamo cudurrada kala duwan.
Saddexda qaybood ee faa'iidada leh ee ku jira xayawaanka ayaa ah fiber. Warshadani waxay ka kooban tahay fiber, labadaba lakiranyahay, loona xallin karo, inkastoo labaduba door muhiim ah ka qaataan nolosha aadanaha.
Fiber unsoluble, sida waafaqsan magaca, ma ku milmo caloosha, laakiin barar, nuugista qoyaan iyo, isaga oo leh, asiidhyada waxyeellada leh iyo kolestaroolka. Sidaa darteed, ka dib marka noocaas oo kale ah "nadiifinta" caloosha ayaa bilaabeysa in ay ka shaqeyso, iyo geedi socodka dheefshiidka ayaa fududeeyay.
Fibbada laysku qurxiyo waxaa ka mid ah pectin oo ku jirta miro: mar dambe nuugo kolesteroolka, laakiin wuu burburiyaa, iyo sidoo kale dareeraha caloosha si ay u joogteeyaan jelly, burburinta dareenka gaajada.
Labada nooc ee fiber waxaa laga helaa tiro ku filan miro, khudaarta, digirta iyo badarka, laakiin kalluunka waa wali weyn. Si kastaba ha ahaatee, inkastoo tani, waa kaloori hooseeya oo waxaa la baabi'in karaa iyadoo aan cabsi laga qabin dadka u nugul dufanka, laakiin waxay doonayaan in ay lumiyaan miisaanka.
Daraaseynta dawooyinka badan ee daaweynta cudurada kala duwan iyadoo la adeegsanayo kalluunka, saynisyahanada casriga ah iyo takhaatiirta ayaa soo gabagabeynaya in dhammaan dhammaan guryaha dawooyinka aan weli la baran, oo si firfircoon u bilaabay inuu baaritaan ku sameeyo carradaan. Sidaa daraadeed, takhaatiirta Kanada ka yimid waxay abuureen in miraha kiriimka ah lagu qaado tallaabooyinka kahortagga jirka ee ka hortagga kansarka, gaar ahaan naaska, prostate iyo kansarka mindhicirka. Waxaa ku jira dufanka dufanka leh ee dufanka leh ma siinayo buro inuu muuqdo oo koro, lignansana uma ogalaado inuu ku faafo jirka oo dhan.
Hase yeeshee, asxaabtoodii ka soo jeeda Maraykanka ayaa muddo dheer tijaabiyay tijaabooyin xayawaan ah, iyagoo isku dayaya inay daweeyaan kansarka sanbabada, maqaarka iyo kansarka ugxan leh iyagoo caawimaad ka helaya qalqalaha, iyo haddii tijaabooyinkooda ay ku guulaystaan, laga yaabe dhawr sano, dawo cajiib ah ayaa si rasmi ah loo shaacin doonaa.
Badanaa, kalluunka waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo cudurka macaanka, gaar ahaan nooca 2aad ee sonkorowga. Maaddooyinka waxtar leh ee ku jira waxaa loo isticmaali karaa ka hortagga iyo hoos u dhigidda heerka sonkorta dhiigga.
Waa lagama maarmaanka u ah inuu karkarayo iyo, haddii loo baahdo, joojiso geedi socodka bararka, iyo saameynta ugu wanaagsan waxaa lagu gaari karaa adoo isku dardaraya kalluunka, macaanka ama macaanka. Si kastaba ha ahaatee, kiiskan, isticmaalka abuurka kaynku waa inaanu noqon mid ficil ah, laakiin waa inuu noqdaa caado.