"Golden Apple" - sidaas Peruvians loo yaqaan yaanyo. Helitaanka Columbus ee Maraykanka ayaa oggolaatay yaanyada si ay u gaarto Europe qarnigii 16aad. Dalka Ruushka, midhaha yaanyo waxaa lagu soo dhoofiyay oo kaliya qarnigii XVIII, laakiin ma helin isla markiiba, sababtoo ah, sida baradhada, waxay u arkeen sun ah. Maanta, yaanyada waxaa lagu jecel yahay qof kasta, sida juice yaanyo, oo marka la eego isticmaalka tartamidda xitaa tartamid xitaa khudaarta miro. Dhakhaatiirtu waxay xusuusiyaan sifooyinka wanaagsan ee juuska yaanyo iyo wac midab kala duduwan.
Faa'iidooyinka iyo halabuurka casiir yaanyo
Casiirada yaanyo waxay leedahay hanti aad u taajir ah. Waxay ka kooban tahay sonkor badan oo dabiiciga ah, sida fructose iyo glucose, acids organic - inta badan dhammaan tufaaxa, laakiin waxaa jira sidoo kale liin, oxalic, khamri, iyo yaanyada iyo berriga, oo ka mid ah kuwa ugu faa'iido badan oo qiimo leh.
Tamaandhada waxaa ku jira xaddi badan oo carotiin ah iyo fiitamiino kale: Vitamin A, B, E, H, PP, laakiin inta badan dhammaan vitamin C (qiyaastii 60%). Qaar badan oo walxo macdan ah: potassium, calcium, fosfoorus, magnesium, sulfur, iodine, chlorine, chromium, manganese, cobalt, boron, birta, zinc, rubidium, molybdenum, nickel, fluorine, selenium, copper. Yaanyada waxaa sidoo kale jira borotiinno, dufan, carbohydrates iyo fiyuusta cuntada, laakiin waxay ku shaqeeyaan kalooriye la'aan, sidaa darteed waxaa loo isticmaali karaa cunnooyin kasta oo ku saabsan miisaanka oo dhan.
Maaddada sare ee potassium waxay ka dhigaysaa casiir yaanyo waxtar u leh hab-dhaqameedka habka dheef-shiid kiimikaad ee jirka, shaqada nidaamka dareenka iyo ka-hortagga cudurada wadnaha. Maaddada noocan oo kale ah sida lycopene, oo ku jirta yaanyada, waxay leedahay sifooyin antioxidant oo ka hortagi kara horumarinta burooyinka kansarka, iyo dhismooyinkan waxay ku sii jirayaan casiirka la kariyey. Casiir yaanyo waxay ka caawisaa jirku inuu soo saaro serotonin - "hormoon farxad leh," sidaas darteed waxaa loo isticmaali karaa in lagu yareeyo lagana hortago buufiska.
Wanaajinta sifooyinka casiir yaanyo
Marka lagu daro guryaha kor ku xusan ee casiir yari, waxa kale oo uu leeyahay dheecaan, anti-bararka, antimicrobial, saamaynta choleretic, waxay gacan ka geystaa xoojinta kilyaha iyo ka hortagga horumarinta atherosclerosis. Iyada oo ay sabab u tahay awoodda lagu xakameynayo geeddi-socodka putrefaction ee mindhicirka, waxay hagaajineysaa shaqadeeda, sidaas darteed tamaandho yaanyo lagu talinayaa in la cabbo dadka ku xanuunsan caloosha. Dhawaan, waxaa la caddeeyey in isticmaalka joogtada ah ee cabitaankani uu ka hortagi karo sameynta xinjiro dhiig, kaas oo khatar ku ah caafimaadka iyo nolosha dadka. Casiirada yaanyo waxay ka caawin kartaa ka hortagga cudur sida xinjirowga xididdada dhiigga ee lugaha, sidaas darteed waa in la cunaa dad badan oo waqti badan ku fadhiya fadhiga.
Contraindications in casiir yaanyo
Ma jiraan wax khaas ah oo ku saabsan isticmaalka cabitaanka yaanyo, si kastaba ha ahaatee laguma talineynin dadka qaba cudurrada noocaas ah sida boogaha gastric iyo gumaastirada, xayawaanka iyo feeraha, iyo sidoo kale sunta kala duwan.
Sida loo cabo cabitaanka yaanyo
Iyo sidoo kale yaanyada, casiir yaanyo laguma dabooli karo daaweynta kulaylka, taas oo asiidhyada dabiiciga ah ay noqdaan waxyeello caafimaadka jirka ah. Isticmaalka badan ee yaanyada ama casiirka qasacadeysan (rooti, baradhada) waxay sababi kartaa dhagxaanta dhagxaanta iyo kelyaha.
Cuntooyinka ku taajirsan borotiinka, tusaale ahaan, ukunta, jiis, jiis, hilibka, lama wadaagi karo yaanyada, tani waxay horseedi kartaa carqaladaynta habka dheef-shiidka. Waxaa fiican inaad u isticmaasho saliidda saytuunka, lowska, toonta, jiiska - tani waxay kor u qaadaysaa dheefshiidka ka sii wanaagsan, taas oo keenaysa waxtar dheeraad ah.
Hal koob oo casiir yaanyo ah ayaa ka kooban nus maalin caadiga ah ee carotene, fiitamiin A iyo C, fiitamiinada kooxda B. Bariis casiir cusub ayaa hagaajiya dheefshiidka. Ma aha mid macquul ah in lagu daro sonkorta ama milixda, waxa fiican in la jarjarey jarjar ama jarjar cusub.