Walnut - ma ahan Giriig.
Asal ahaan, walnut waxaa si toos ah loogu yeeri karaa Central Asia, Himalaya iyo Transcaucasian. Waxay ka timid halkaasi oo uu ku faafay isla markaana si guul leh ugu dhisay liiska waxyaabaha ugu faa'iideysanaya caafimaadka jirka.Geedka walnut wuxuu jirey in ka badan shan boqol sano, inkastoo xaqiiqda ah in walnut ay noolaan karto ilaa laba kun oo sano! Kibiskii labaad.
Cilmi-baadhayaashu waxay ugu yeeraan "rootiga labaad", taas oo ah mid aan la yaabin, maaddaama walnut ay ka kooban tahay: dufanka, borotiinka, karbohidratka, macdanta (nitrogen, fosfooraska, potassium, kalsiyum, birta, kobaltada, zinc, iyo gaar ahaan iodine, oo ku filan dadka deggan megakiliyada casriga ah), fareerka, fiitamiinada: A, B, B1, C, E, K, PP, F iyo walxaha kale ee bayoolojiga ah. Sidoo kale ku dar liiska liistada qani ah ee amino acids kuwaas oo ku jira asalka lowska oo aad hubaal shaki kuma jiri doono waxtarkeeda.
Guryaha caafimaadka
Iyadoo ay ku qanacsan tahay faa'iido u lahaanshaha cunta lowska cuntada, waa wax aan macquul aheyn in lagu sheego hantidiisa daawada.
Halkan waxaa ah cuntooyin yar yar iyo talooyin:
- Si aad u buuxiso jirka vitamin C, oo si gaar ah lagama maarmaanka u ah dayrta, waxaa lagu talinayaa in la cuno 20 - 25 nuts maalintii.
- Si aad naftaada u siiso todobo sano, waxaad u baahan tahay inaad cuno saddex walxo maalintii maalintii.
- Ha u qaadin miisaanka kuwa u nugul shimbiraha, hal mar toddobaadkii hal mar, ku dar foorno cufan oo la jarjaray salad.
- Ka caawi beerka, madax xanuujinta iyo daalka, xoojinta muruqyada wadnaha iyo habdhiska dareenka. Isku day inaad hal mar qaadato 30 g oo ah qasac, 20 g sabiib iyo isla jaangooyo.
- Kordhi bogsashada gubashada adoo isticmaalaya saliid walnut.
Cunto qaadashada walaaqtu waa badan tahay, laakiin had iyo jeer habka wuxuu noqon doonaa miiska "Nut Pate", oo loo diyaariyey shan daqiiqo, xittaa cunto kariye.
Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay:
- 200 g oo ah lowska;
- 50 g oo ah jiiska Ruush (ama tufaax, pear);
- labeen dhanaan.
Gebogebo, talooyin dhawr ah oo loogu talagalay dumarka guriga wanaagsan.
Sidaas, xasuuso, midhaha:
- Waxaa ugu fiican inaad ka iibsato diirka - waxaa lagu kaydiyaa waqti dheer waxaana jiri doona walaac badan oo ku saabsan nadiifintooda, adigoo naftaada nadiifinaya;
- Waa in lagu hayaa meel qalalan oo qabow. Tartiib ahaan waa in si fiican loo qalajiyaa;
- Molten si dhakhso ah ayuu u xumaanayaa, markaa waxay u baahan yihiin inay isla markiiba iibsadaan ama diyaariyaan;
- Qaadku wuxuu noqon karaa sun, sidaas darteed waa in la tuuraa isla markiiba, ma tago qaybo caafimaad leh;
- Frozen fry ugu fiican.
Fogaanta - waxaa lagu talinayaa in la cuno kuwa ku jira xaalad joogto ah, iyo asiidhyada amino ku jira, waxay u sahlaysaa in ay hurdaan. Waxyaabaha ugu muhiimsani ma ahan inay la wareegaan lambarkooda hal mar: mar dambe wax caan ah, baaxadda gacanta.
Dhirta dabiiciga ah - tirada nafaqooyinka - kooxda heysata walaalahooda. Iyada oo ay ku jirto nuxurka sarreeya ee dufanka aan fiicnayn iyo fitamiin E, naaskani waxaa lagu talinayaa dadka jirrooyinka daran qaba.
Pistachio waa ilo taajir ah oo ka mid ah ellagic acid, taas oo saameyn ku leh isticmaalka robot wadnaha. Dhibaatada fitamiin B1, waxay hagaajisaa waxqabadka maskaxda.
Almond waa ilo muhiim ah oo magnesium ah, taas oo lagama maarmaan u ah kobaca lafaha. Waxaa loogu talagalay carruurta iyo waayeelka. Falalka Falalka Nafaqo-xumada.
U ogolow naftaada nuts iyo natiijo wanaagsan ma sugeyso inaad sugto. Caafimaadkaagu ha ahaado!