Dabcan, wax walba oo aan ka doorbidno, ma sameyn karno iyada oo aan la isticmaalin maalin kasta hilibka, maadaama ay tani tahay isha nolosha iyo caafimaadka jirkeena. Mararka qaar waxaan la kulannaa su'aasha: nooca hilibka noocan ah waa mid aad u fiican oo ka faa'iideysan kara, waxa lagu dooranayo hanti noocaan ah iyo kala doorasho kala duwan?
Mid ka mid ah hilibka tayada ugu fiican waa turkey. Turkey waa hilib dhadhan leh, caafimaad leh, hilib cunto. Marka la barbardhigo noocyada kale ee hilibka digaaga ah, dufanka turkika ah ayaa hodan ku ah fitamiinada A, E, waxay leedahay walxaha baruurta aad u hooseysa. Intaa waxaa dheer, turkey ayaa si fudud loo dheefshiiday mana aha mid si fudud loo dheefshiido, waxaana si sax ah loogu yeeri karaa wax soo saarka nafaqada. Turkika ayaa hodan ku leh qaybaha raadinta sida: fosfoor, kalsiyum, birta, sodium, sulfur, potassium, magnesium, iodine, manganese. Tani waa faa'idada dheeraadka ah ee jirka, taas oo, Turki, oo aan helin kaliya borotiin tayo leh, laakiin sidoo kale waa noocyo fitamiino iyo microcells lagama maarmaan u ah hawlaha caadiga ah ee dhammaan nidaamyada.
Turkigu wuxuu leeyahay dhadhan weyn. Tilmaamaha dhadhanka ah ee hilibka turka ah waxay ku xiran tahay joogitaanka iyada oo ah qadar ku filan oo dufan ah, carbohydrates iyo waxsoosaarkii borotiinka. Markaad dhadhamiso, xayawaanku wuxuu qaadanayaa meel u dhexeysa hilibka digaaga iyo hilibka lo'da. Si fudud ku dheji, turkey waa ka sii macaan badan digaag oo sidoo kale si sahlan loo dheefay, sida digaaga ama lo'da. Laakiin waxa ku jira soodhiyamka (iskudhafka weyn ee kaabayaasha ah), turkika ayaa aad uga helaa hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka. Noocyada sodyum ee jirka bini'aadamka waa mid aad muhiim u ah - waxay buuxineysaa miisaanka plazma ee dhiigga waxayna hubisaa habka caadiga ah ee geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadka oo dhan. Sidaa darteed, diyaarinta hilibka doofaarka, waxaad isticmaali kartaa cusbo yar, taasina waa mid aad u weyn oo loogu talagalay hypertensives, iyo sidoo kale dadka qaba cudurada wadnaha iyo xididada. Dadka qaba cudurradan, dhadhanka cuntada ee xad-dhaafka ah waxay keeni kartaa in la kordhiyo plasma, taas oo macnaheedu yahay kororka dhiig karka.
Sidoo kale, turkey waa qani ku ah potassium. Maaddada potassium ee turkey waa sida isku midka ah ee loo baahan yahay si saafiga ah ee walxahan raadinta ee jidhka leh cunto. Si kor loogu qaado qaadashada potassium ee jirka (haddii tani waa dabcan muhiim u ah), waxaa suurtogal ah in habkan soo socda: marka diyaarinaya turkey isticmaalka turkey sida rootiga iyo khudradda la qalajiyey, alaabooyinkani waxay siinayaan hilibka dhirta turjubaanka ah iyo ilo dheeraad ah oo ah potassium.
Turkiga waxaa lagu gartaa hilib dufan ah oo hilib ah, kaas oo gacan ka geysta nuugista calcium, kaas oo jidhka ka gala cuntooyinka kale. Sidaa darteed, turkey waxaa loo isticmaalaa in looga hortago cudurrada sida osteoporosis, osteochondrosis, cudur wadajir ah.
Turkigu waa hal iyo badh hal jeer ka yimaada birta marka loo eego hilibka digaaga, iyo 2 jeer ka badan hilibka hilibka lo'da. Sidaa daraadeed, hilibka doofaarka waxaa lagula talinayaa in ay isticmaalaan dadka qaba cudurrada birta yaraanta ee birta.
Hilibka Turkiga wuxuu ka mid yahay kuwa ugu faa'iido badan jirka bini-aadmiga sidoo kale waxaa ku jira fitamiino badan oo B ah oo hagaajiya dheef-shiidka cuntada, gaar ahaan faytamiin B12, kaas oo ka hortagaya dhacdooyinka dhiig-yaraanta birta. Qayb ka mid ah Turkiga ayaa buuxiya shuruudaha maalin kasta ee fitamiinada ilaa 60%.
Maaddaama ay jirto borotiinno badan oo turkiga ah, waxay na siisaa waxtar badan oo ka badan hilib kasta oo kale. Waxaad kaloo u baahan tahay inaad ogaato in turkeygu aanu lahayn taajir ka badan fosfooraska kalluunka. Turkiga waxaa ku jira fitamiin PP, la'aanta taas oo kicin karta cudurada sida avitaminosis, cellulite, xanuunka maskaxda.
Turkiga oo lagu daro cuntooyinka fudud waxay yareyn kartaa xitaa halista kansarka dhowr jeer!
Sidaa daraadeed, maxay noqon kartaa mid dhadhan oo ka faa'iideysan kara qayb ka mid ah turkey oo khudradda ka mid ah qadada?