Cunto, khudradda la qalajiyo iyo bariiska duurjoogta ah. Saladhkani wuxuu ku habboon yahay qurxinta miiska xafladaha, iyo isticmaalka maalin kasta kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka iyada oo aan laga reebin jidhka nafaqooyinka. Salad ka soo bariiska duurjoogta ah oo leh khudaarta cagaaran iyo sabiibta ayaa wanaagsan maxaa yeelay uma baahna meel dheer oo kariyaha, muuqaalkiisa iyo dhadhankiisu waxay keenaan dareenka wanaagsan. In kastoo, haddii aad markii ugu horeysey go'aansatey inaad isticmaasho bariiska duurjoogta ah, ka dib muuqaalkiisa ayaa ku yara yaabin kara, sababtoo ah maaha sida cawska caadiga ah. Haa, tani maaha mid bariis ah, laakiin miraha cawska qaaliga ah ee ku koraya Maraykanka iyo Kanada, oo leh midab madow, midab madow iyo qaab wakhti dheer leh. Bariiska duurjoogta ah waxaa la kariyaa wax ka badan caddaan, laakiin ma ahan lagama maarmaan in la qooyo, si aanay u luminin nafaqooyin badan. Waxaad ka raadin kartaa dukaamada cuntada isku dhafka ah ee bariiska duurjoogta ah iyo kuwa cadaanka ah, haddii aadan ku dhicin inaad diyaariso salad leh sheygan aan la garaneynin. Isku darka noocaas ah, bariiska duurjoogta ah ayaa horay loo daaweeyaa si loo kariyo isla wakhtiga cadaanka ah. Faa'iidooyinka khudradda la qalajiyey ee saladhka laguma sheegi karo. Qof kastaa wuu ogyahay in miro la qalajiyey uu faa'iido u leeyahay wadnaha iyo xididdada dhiigga, waa nafaqo iyo ilaalin ku dhowaad dhammaan fitamiinada ku jira abrikot cusub. Isku kalsoonaantaas oo kale ayaa laga yaabaa in lagu heeso iyo sabiib. Guud ahaan, saladhkaan waa inuu ugu yaraan hal mar isku dayaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Bariis isku dar ah 300 g
- Iftiin qorrax leh 100 g
- Khudaarta cawska ah 150 g
- Basasha casaanka 1 pc.
- Butter 10 g
- Walnut 50 g
- Saliid saytuun ah 30 ml
- Saliid 1 xoqan
- Tallaabo 1 Si aad salad u samayso, waxaad qaadan kartaa bariis duur joogta ah ama isku dar ah bariiska, iyo sidoo kale abrikotka la qalajiyey, sabiibta, qasaca iyo basasha cas. Karkari kari ilaa ilaa la kariyo.
- Talaabada 2aad Roobabyada ku shub si adag u shub biyo shimbir leh oo ka baxsan 10-20 daqiiqo.
- Talaabada 3aad Isku qulqulaya walaaqyada digsi qallalan.
- Tallaabada 4 Isku qasi khudaarta cawska ah iyo basasha ilaa dhuuban dheer.
- Tallaabada 5aad Kuleylka subagga digsi qaboojiyaha oo isku shiil ilaa basal, ka dibna ku dar abrikotka la qalajiyey iyo kariyo 2-3 daqiiqadood oo kale.
- Talaabada 6-aad Baastada la shiilay la jarjarey, khudradda, burcadka, iyo sabiibta, kuwaas oo marka hore waa in lagu daboolaa. Xilliga oo dhan saliid saytuun iyo cusbo dhadhan.