Biyaha aan fiicneyn "Bitter Bitter" Indiya Maraykanku waxay ogyihiin faa'iidooyinka qamriga qadiimka qadiimka ah, ka hor intaan ka hor Columbus u muuqan. Midhaha cocoa waxay sameeyeen cabitaan khamri ah, taas oo macnaheedu yahay "biyo qadhaadh". Hindida Hindiya waxay u arkeen kakao warshad xayawaan ah oo lagu soo bandhigay ilaahyada. Dadka reer Yurub waxay ogaadeen cocoa waqti dambe. Waa wax aan macquul aheyn in la ogaado qiimaha sare ee kookaha sida badeecada. Cocoa waxay jidhkeena ku korodhaa mareellooyin badan, tones iyo caqabado. Cocoa gaar ahaan waa mid waxtar u leh caruurta. Cabitaankaas waxaa badanaa la qaataa subaxa ama duhurkii. Yuu jecelyahay boorashka bakeeriga, cabitaankani waa inuu dhadhamiyaa. Waxaad weydiisan kartaa: "Waa maxay xiriirka ka dhexeeya mira-dhaliyaha?" Xaqiiqada arrinta waa in maanta waxaan diyaarin doonaa khamri taajir ah laba midkiiba. Waxaa laga yaabaa in aad ka heli doonto diyaarinta cuntada sida dhibaatada ah, laakiin marka aad isku dayday, waxaad u badin doontaa naftaada iyo, sida macmacaanka ah, asxaabta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Caano 300 ml
- Kalluunka yaryar 40 g
- Sonkor 2 tbsp. l.
- Kookada Kookaha 2 tbsp. l.
- Budada qoraxi 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Biyo 100 ml
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso cabitaankan, waxaad u baahan tahay inaad qaadato caano, sonkor, boorashka, kookaha, qoraxda dhulka iyo shukulaatada, shukulaatada.
- Tallaabada 2 Shub dhalatada leh biyo kulul 70 ml.
- Tallaabada 3aad Caanaha ku dar adigoo ku daraya sokorta iyo dhirta.
- Tallaabada 4 Iska ilaali bakeeriga.
- Talaabada 5 Shub dhalatada leh caano kulul leh oo dhir udgoon iyo kariyo kulayl yar ilaa 15 daqiiqo, oo walaaqaya waqtiga oo dhan.
- Talaabada 6aad: Kala soocida kookaha kookaha ee 30 ml oo biyo diirran.
- Talaabada 7 Qodobka kookaha ee khafiifka ah ee khafiifka ah ku dar caano isku dar ah. Si fiican u walaaq. Qabo 2 daqiiqo. Mass Ready si ay u tirtirto iyada oo shaandho. Ku garaac mashiinka.
- Tallaabada 8 Ku shub koobabka. Isku dar shukulaatada dufan leh. Waxaad u adeegi kartaa quraacda. Wixii macmacaan, cabitaankan waxaa la siin karaa jalaato iyo miro.