Sidaa daraadeed, marka ugu horeysa qawaaniin yar oo fudud, fiirin taas oo aan hoos u dhigi karno saameynta cuntooyinka kalooriyada:
1. Ha degdegin ! Had iyo jeer cuntaada si fiican u cun. Fikrado badan oo loo yaqaan 'uzhenskih forums' waxaa badanaa lagula taliyaa in aanad calalin, tusaale ahaan, qaybo hilib ama kaabaj ah, oo iyaga liqa. Xirmooyinka, geeddi-socodka cuntada dheefshiidka waxay u baahan tahay tamar badan oo jirka ka mid ah waxayna ka hortagtaa samaynta kaydka dufanka. Nafaqeeyayaalku waxay si cad u diidaan bayaankaas. Xusuusashada khabiirada, alaabooyinka aan haysanin farsamooyinka farsamada ku filan ee afka afka, si fudud uma dhicin. Ka dib markaad ogolaato, markaad cuntid dabacasaha ama tufaaxa, ka dibna tamar badan ayaa lagu kharash gareynayaa jajab, wax soo saar qudaar ah iyo diyaarinta mareenka caloosha iyo mindhicirka ee shaqada.
2. Golaha labaad wuxuu qof walba u socon doonaa, anigana waan beeninayaa, waan dayacayaa. Cilmi-baadhayaashu waxay yiraahdaan raashinka iyo cabitaanka hargabku waxay u baahan yihiin tamar badan oo jidhka ka shaqeynaya marka loo eego kuwa diiran Laakiin waxaa jira wax kasta oo qabow ah, ma ahan aniga! Yaa ogtahay, waxaa laga yaabaa inuu qof taladani ku yimaado oo uu soo qaato ...
3. Cun cunto badan oo cayriin ah . Ka dib oo dhan, alaabta ceeriin ah jirka waa inay si adag u shaqeeyaan. Daaweynta kulkaalintu waxay sahlaysaa habka lagu kalsoon yahay caloosha. Sidaa daraadeed, cun cunno khudaar cayriin ah iyo miraha intaad awoodo inaad mari karto dheef-shiidkaaga! Waa hagaag, suunka, dabcan ...
4. Iska ilaali cuntada jilicsan iyo jilicsan . Waa sahlan tahay in la qiyaaso in adoo sidan samaynaya aad si fudud u fududeyneyso shaqada caloosha iyo dardar-gelinta baruurta nacaybka ah. Sidaa darteed, waxaa fiican in la doorto dalag, ka badan cutter hilibka duqadda ah, ama saladh dabiiciga ah, waxay door bidaan khudradda dhulka ku jirta gaspacho. Ku dheh adoo raagaya maraq maraq ah!
Oo hadda cuntada mucjisooyinka la ballanqaaday ee suxuunta ka caawiya gubista kalooriyada xad-dhaafka ah.
Naaska digaag leh digirta cagaaran
Guryaha cuntooyinka ee hilibka digaaga cad ayaa muddo dheer loo yaqaan. Sidaas daraaddeed aan u adeegsanno ujeedooyinkeena. Sidaa darteed, si aad u diyaariso suunkan waxaad u baahan doontaa:
- 1 naas oo digaag ah, dib loo feero;
- 200 garaam oo digir ah cagaaran (ama digir). Haddii ay kugu adagtahay inaad hesho digirta cusub ama digir, kareemku wuxuu sameyn doonaa;
- 50 garaam oo rooti dhir ah ama dhir;
- 1 qaado oo shinni cad oo madax ah;
- 1,5 qaado oo saliid saytuun ah;
- 2 qaado oo khamri ah caddaan ah (sida ugu wanaagsan);
- nus liin;
- dhulka basbaaska cad;
- cusbo yar oo waaweyn.
Iska yaree laalabka naasaha digaaga, xilli milix iyo basbaas cad. Markaas waxaad u baahan tahay inaad nadiifiso godadka beertka - jarjar gooynta iyo saar xariga (haddii ay jirto). Cuntada digsiga hal daqiiqo hal daqiiqo biyo cusbayn leh, iska ilaali - digirta uma baahnid. Haddii aad ka heli karto oo kaliya digirta la qaboojiyey ama digirta - ku dhaji biyo karkaraya kuna calaamadee colander. Tangle xididka khafiifka ah ee dhir.
Ku rid foollada dubista ee xaashi ballaaran. In dhexe dhexe ee khudaarta, iyaga on iyaga - maraq digaag. Daadi isaga oo leh miraha mustard, beeraha leh saliid saytuun iyo khamri. Dusha sare liin liin liin. Uruuri darfaha qoraalka sare ee sare, ku xir xargaha adag.
Hadda saar saxarada dubista ee foornada, preheated ilaa 200-220 digrii. Dubo 15-20 daqiiqo iyo saxan dhadhan fiican leh oo caafimaad leh waa diyaar!
Carpaccio laga bilaabo dhuudh khudradeed
Ha cabsanin - saxan leh magaca nooc khiyaamo ah ayaa diyaar ah oo aad u fudud. Dhab ahaantii - tani waa salad caadi ah, oo u baahan doona:
- hal jucchini yar (zucchini);
- 1 qaado oo casiir liin ah;
- dhawr dhibcood oo saliid saytuun ah;
- dhajinta miraha fennel;
- isku dar ah basbaaska dhulka;
- cusbo dhadhan (haddii aad ka hesho, badda).
Haddii aad ku guulaysatay inaad hesho jucchini yar oo leh maqaar khafiif ah, ka dibna uma baahnid inaad jarayso. Iska yaree zucchini galay xaleef dhuuban dhuuban. Wax yar oo cusbo ah, kula saydhaa leh miraha fennel, xilliga oo leh lebbiska, ku shub liin iyo ku rushaysaa saliid saytuun. Wax walba waa diyaar! Waxaan si xoog leh kugula talineynaa inaad isku daydo, runtii si dhakhso ah u diyaargarowdaa, natiijadu waxay ka sarraysaa dhamaan filashooyinka.