Cunnooyinka caanka ah ee cunnada fudud ee laga helo kaabajka hilibka

Aabayaasheena ayaa la yiraahdo "Slavs from time immemorial" oo la cuno hilibka, maaddaama saxan tani ay fududayd, iyo helitaanka maaddooyinka lagama maarmaanka ah ma adkaan. Laakiin waqti ka dib, cuntada sida caadiga ah ayaa si weyn u beddeleen, iyo hadda waxay isticmaalaan ma aha kaliya kaabajka cad caadiga ah, laakiin sidoo kale noocyo kale ama xitaa khudradda pickled. Shuruudda kaliya ee aan wali wax isbeddel ah waa amarka diyaarinta. Marka hore waxaad u baahan tahay inaad cunto karisid ama hilibka duqadda ah, kadibna ku dar kaabajka iyo dhirta. Maanta waxaannu kuugu soo bandhigaynaa cuntooyin kala duwan oo kaa caawin doona kala-duwanaanta cuntada maalinlaha ah.

Kaabashka hilibka leh iyo hilibka yaanyo

Cuntadani waa mid sahlan, laakiin farqiga u dhexeeya dhaqanku waa isticmaalka yaanyo ama suugo yaryar, taas oo ku daraysa midab dheeraad ah iyo duubis.

Sidaas, waxaad u baahan doontaa alaabtan:

• doofaarka (waxaa fiican in la qaado qoorta) - 500 g
• kaabajka - 600 g
• Basasha - 2 pcs.
• Suugo yaanyo - 1 koob
• saliidda cuntada
• milix iyo basbaas

Diyaarinta waa inay ahaato sida soo socota:

1. Marka hore, googoosho oo la shiil ilaa ay ka caddahay. Inkasta oo khudradda la soo dhajiyo, dhaqo oo qallaji hilibka, ka dibna googooyo qaybo yaryar.
2. Si aad u shiileyso muddo dheer uma baahnid, sida qoorta doofaarka u diyaarinayso si deg deg ah waxayna bilaabmaysaa badan oo casiir ah.
3. Kaabashka waa in la jarjaraa ama la gooyaa taarikada dhexdhexaadka ah waxaana lagu daraa hilibka. Way fiicantahay haddii culeeyska la kariyo skillet maalin weyn.
4. Saxanka waa in lagu dhajiyaa qiyaastii labaatan daqiiqo, kaddibna yaanyo, cusbo, basbaas ayaa lagu daraa isla markaana u daadi daboolka hoostiisa ilaa shan daqiiqo.

Qoraalka! Iskuday inaadan joojin kaabajka muddo dheer, haddii kale waxay luminaysaa qaabkeeda oo waxay noqoneysaa sida Boorash.

Aan tufaaxa hilibka

Inkasta oo khudraddan loo arko mid aan caadi ahayn, tani macnaheedu maaha in aan loo isticmaali karin suxuunta inoo yaqaanaan dhamaanteen.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Doofaarka ama lo'da - 500 g
• Aan tufaaxa - 500 g
• Basasha - 1 pc.
• Cream ah - 1 koob
• Basbaas iyo basbaas dhulka

Sidee loo kariyaa si haboon?

Ugu horreyn waxaad u baahan tahay inaad diyaariso dhammaan alaabooyinka. Ku dhaq hilibka, qalalan iyo jarjar qaybaha. Iska yaree kaabajka on inflorescences, iyo ku dar basasha yaryar.

On digsi digsi kuleylaha kulul, marka hore ku dar hilibka si aad u kariso ilaa 7 ilaa 10 daqiiqo. Ka dibna ku dar kareem oo isku kari ilaa labaatan daqiiqo.

Ka dib markaad ku darto labeen dhanaan, milix iyo basbaas oo sii wad wax karinta shan daqiiqo kale oo dabool ah.

Talooyin dhawr ah oo ka soo jeeda khibradaha khibrada leh

Ka hor inta aadan bilaabin cunto karinta, hubi inaad tijaabiso kaabajka cayriin ee dhadhanka. Waxay noqon kartaa qadhaadh, haddii aan hore loo soo kulmin biyo karkaraya, saxanka ayaa yeelan doona daba yaaqo xun.

Ha baqin haddii dhammaan kaabashadu aysan ku haboonayn weelka wax lagu kariyo ee hal mar. Iyadoo walwalka, khudradda ayaa hoos u degaysa, oo waxaad si tartiib ah ugu dari kartaa dhammaan noocyada cusub.

Si taxadar leh u raac milixda. Haddii kaabashku ka baxo naftiisa oo u muuqda in aad hoos u dhadhan tahay, isku day inaad bacda qaado. Khudradda ayaa awood u leh in ay cusbo dheeri ah siiso dareeraha, sidaas awgeed waxaa halis ugu jira in ay saxaroodaan.

Isticmaalka cuntooyinka fudud ee fudud iyo adeecinta talooyinka sahlan, waxaad hubaal ka dhigan doontaa kaabajka delicious leh hilibka, taas oo hubaal ah inaad ka farxiso qoyskaaga.