Waxaa jira noocyo badan oo caan ah: galley, sareear, barley, bariis, qamadi, laakiin qamriga ugu caansan oo isku mid ah - waxay badanaa laga helaa waaxyada cunto caafimaad leh, waa la wada cunaa rootiga, keegaga, yogurtka, boorka, iwm.
Dhakhaatiirtu waxay sheegaan in caanaha dhirtu ay saameyn ku yeeshaan jidhka bini'aadamka sida sarreenka, laakiin qashinka ayaa dhadhamiya, waa cufnaan badan, jidhkuna wuxuu ku bixiyaa dadaal yar oo wax looga qabanayo, Bran waa faybar wax ku ool ah oo aan si buuxda u dheefshiidi karin marinka mindhicirka, laakiin hal saddexaad ayaa weli la dheefaa, walxaha kale ee waxtar leh ayaa shaqeeya oo nadiifinaya mindhicirrada, guud ahaan wanaagga qofka ayaa la hagaajiyaa, xitaa noocyada noocyada xasaasiyadda.
Rye marka la ruxayo
Waa arrin aad u la yaab leh in bran ay caawin karto in miisaanka lumiyo, dhakhaatiirtu waxay ku taliyaan in ay isticmaalaan sonkorowga iyo cayilka. Maaddaama dhammaan noocyada birta ku jira fawaakih badan, carbohydrateska ayaa si tartiib ah u tirtira, heerka gulukooskuna hoos ayuu u dhacaa, sidaa darteed dadka qaba sonkorowga waxay qaadan karaan daawooyin ka yar. Dareemka caloosha ee caloosha oo aanad karayn karin, markaa, miisaanka hoos ayuu u dhacaa, tani maaha mid muhiim u ah cayilka.
Waxaa muhiim ah in aad qaadatid finan: ku bilaw hal shaaha maalintii, qaado qiyaasta hal usbuuc illaa saddex qaado, qaadashada bran inta u dhaxaysa cuntooyinka.Kulalka qalalan ma u baahnid in la cuno, waxay u baahan yihiin in lagu qooyo. Haddii aad si sax ah u isticmaasho, ka dibna waa inaad ku shubtaa biyo karkaraya biyo karkaraya kuna adkee nus saac, kadibna la cun oo soy, caano, ama kefir. Laakiin maanta iyo farmashiyaha waxaad ka iibsan kartaa canab, oo aad isla markiiba ku shubi kefir oo ku adkeyso shan daqiiqo, cun. Si aad u lumiso, waxaad u baahan tahay inaad cunto qiyaas ahaan soddon garaam oo bunka ah maalintii, qadarkani wuxuu u qaybsan yahay habab badan.
Otrubrizhanye - waa mid cajiib ah oo loogu talagalay suxuunta iyo alaabooyinka. Bran waxaa lagu dari karaa cajiinka, hilibka duqadda ah, firileyda, maraq, saladh iyo xitaa khudaarta cagaaran, sidoo kale jelly, cocktails iyo compotes. Qaar ka mid ah xitaa xitaa la kariyo, iyaga oo aan ku daadin qolalka maamulka, laakiin waxay ku jirtaa bran. Waa mid aad u fiican oo faa'iido leh.
Cunnooyinka
Waa suurtogal in la hadlo wakhti dheer oo ku saabsan dhammaan faa'iidooyinka macdanta, laakiin waxaa ugu wanaagsan in la siiyo tusaalooyin dhowr ah cuntooyinka. Waxaa jira fursado badan, sidaa darteed waxaad dooran kartaa qariirad kuu fiican.
Dadka gaar ahaan bukaanka iyo kuwa xooggan, waxaan kugula talinaynaa in lagu diyaariyo salad ah beetroot isku qasan oo cadaan leh, miisaankana xad-dhaafka ayaa bilaabi doona inuu dib u soo kabsado. Waxaad ku dari kartaa bran in caano fadhi ama caano fadhi ah, caanaha ugu fiican waxaa lagu daraa caano yar.
Sidoo kale saxan iyo macaan dhadhan - jelly leh bran, kaas oo laga diyaariyey geedo dabiici ah, sida ari, qamadi ama miro. Dhererka waa in lagu jajabiyaa Booqdaha kafeega, ku dar labo qaado oo diirran, diirka liinta iyo ku dar walxaha soo go'ay 700 miligrams oo biyo ah. Karkari jelly waxay u baahan tahay shan daqiiqo yar oo jeex ah, ka dibna ku duub shukumaan iyo ku adkeyso dhowr saacadood. Waad cabbi kartaa, sida boodhka kale ee maalintii oo dhan.
Sidii hore loo soo sheegay, bran waxaa lagu dari karaa saladhka. Waxaa si weyn loola xiriirinayaa bada iyo hilib cusub. Hilibka waa in la gooyaa, ku dar tamaandhada cusub iyo qajaarka, farabadan oo kale oo badda ah iyo laba xabbadood oo tufaax ah. Dhammaan tani waa isku dhafan waxayna socotaa ilaa labaatan daqiiqo. Way ka fiican tahay salad salad, laakiin si fudud u daadi liin - waa labadaba faa'iido badan oo wax ku ool ah kuwa miisaanka lumaya.
Waxaad karisaa khudaarta cagaaran. Khudradda si dhakhso leh ayey u dhaqmi doontaa, saxanka ayaa taajir noqon doona. Waxaad isticmaali kartaa khudaar, tusaale ahaan, eggplants, yaanyada, basbaaska, dhowr faash oo toon, basasha. Waxaan dhajinaynaa tamaandhada diirka iyo jarjar xabadaha, gooyaa khudaarta kale sida aynu jecelnahay, oo u jiifno dhammaan vskovorodu, ku shub saliida saytuunka. Waxaan karnaa dhawr daqiiqadood oo ah meel adag oo isku dhajiya. Marka khudradda ay leeyihiin midab khafiif ah, waxay u baahan yihiin in lagu daadsho, ku dar laba qaado oo cadaan ah iyo dhir udgoon, isku qas oo dabool dabool kuna dabool dabka yar ilaa shan daqiiqo. Dhamaan weelkii la rusheeyey geedo yaryar ayaa leh toon.
Waxaan qabanaa maalin sooman
Iyadoo aan la socon wakhti aan ka badneyn todobaadkii, waxaanu ku darnaa afar qaado oo birta ah oo ah litir caano ah. Waxaan isku darnay walxo qaboojiyaha waxaanan qaadanaa saacad, waxaannu cunnaa maalintii oo dhan, saddex ama afar jeer. Waxaad cuni kartaa khudradda cagaaran iyo khudradda leh ee dheeriga ah, oo casho lagu cabbo koob dhalada ah oo leh weel qaado oo cadaan ah.
Macmacaan aad u dhadhan fiican leh oo leh faa'iido leh waa in lagu qaso kareemo leh farmaajo iyo sabiib. Waxaa lagama maarmaan ah in la gooyo boqol garaam oo shaandheed ah iyaga oo u gudbaayo mashiinka hilibka hilibka leh 100 garaam oo hilib ah iyo 200 garaam oo shinaal ah, saxan ayaa loo qaybin karaa seddex ama afar xabo oo la wada isticmaalo maalintii oo dhan. Maalinta soonka waxaad u baahan tahay inaad cabto ugu yaraan hal iyo badh litir oo biyo ah.
La dagaallamida miisaanka xad-dhaafka ah, waxaad isticmaali kartaa bran laba shaambadood oo ah saddex jeer maalintii kahor qaadashada cuntada. Ha u baahnin inaad raacdo cunto adag, oo ku filan inaad hoos u dhigto tirada dufanka iyo macmacaanka cuntada maalinlaha ah. Tani ma ahan mid deg deg ah, laakiin lumis miisaan lumis ah!
Otrubizhanye, sida noocyada kale ee bran, waxay leeyihiin wax yar oo ka hortag ah. Looma isticmaali karo boogaha, caloosha, mindhicirka. Maahan lagama maarmaan in la badalo alaabta asaasiga ah, waa ku filan inaad qaadato 30 garaam oo ah birta ah maalin kasta. Haddii aad isticmaasho qadar badan oo cad, waxaad jebin kartaa shaqada maskaxda si aad u heshid dhibaatooyinkaas oo kale sida sarreynta.