Hilibka bakaylaha bakteeriyadu waa cunto saxan oo qiimo leh. Waxay ka kooban tahay tiro fara badan oo fiitamiin iyo macdan ah oo loo baahan yahay qof kasta. Gaar ahaan: fitamiinada nooca B, ascorbic iyo nicotinic acids, birta, potassium, fosfooraska, cobalt, manganese iyo walxo kale oo faa'iido leh. Marka la barbardhigo borotiinka iyo dufanka, bakeylka doofaarku si weyn ayuu uga badan yahay noocyada ugu caansan ee hilibka hilibka, laakiin ma siinayo iyaga dhadhan.
Bakayle waxay ku tunteen kareem leh boqoshaada
Mid ka mid ah suxuunta ugu caansan iyo delicious, diyaarisay hilibka bakaylaha, waa hilib, dufan leh boqoshaada iyo kareemka. Waxaa loo adeegsan karaa miiska iyaga oo saxarada ka mid ah firileyda, baradho la shiiday, spaghetti ama khudrado la kariyey, ka hor inta rusheeyeen dhir, celery ama dill.
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- hilibka bakaylaha - 1 baqti;
- Champignon cusub - 200 g;
- kareem 10% - 200 g;
- xidid dhir - 1 xabbo;
- basasha - 1 madax;
- karootada - 1 koob;
- wax yar oo liin ah;
- kareem ama saliida saliidda ah ee saliidda;
- cusbo, basbaas (dhadhan);
- qanjaruufo dhulka hoostiisa.
Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah:
- Caruusad bakayle ah oo googooyi. Wax kasta oo walax ah ayaan ku soo ururinay isku dar ah milix iyo basbaas.
- Karootada la kariyey, basasha iyo xidid dhir la jarjarey caws.
- In digsi kulul kulul leh subagga, waxaad isku shiishaa qaybaha hilibka, kadibna ku rid digsi qoto dheer ama digsi.
- In digsi qaboojiye ah oo hilib la kariyey, aynu soo dhaafno khudaarta iyo boqoshaada pre-washed iyo jarjarey.
- In digsiga sauté leh hilibka bakaylaha waxaan ku dar boqoshaada la dubay iyo khudradda, cusbo.
- Buuxi saxanka diyaarsan ee 10% kariimka. Haddii aad rabto inaad joojiso hilibka aan ku jirin kareemka, laakiin kareemka labka ah, waxaad sidoo kale doorataa badeecada caanaha dufanku ku yar yahay.
- Waxaan karnaa daaweyn ugu yaraan 40-60 daqiiqo. Ugu dambeyntii, ku dar juice iyo caleemo, nutmeg.
Bakayle delicious la dubay kareem
Cunto aad u xiiso leh, oo ay ku kala duwan yihiin astaamaha iyo sifooyinka gaarka ah ee dhadhanka - cunidda hilibka bakaylaha ee la dubay foornada. Saabadani si sax ah ayaa loo tixgelin karaa xaflad - waxay xaqiiqdii ku farxi doontaa oo martiqaadi doontaa martidaada, waxayna doonayaan inay ku celiyaan jikada.
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- Cunto hilibka - 500-600 g;
- 10% cream - 200-250 g;
- 3 nalal casri ah oo yar;
- 2 madaxyo waaweyn oo toon ah;
- Suugo Suugo (ama khal, caws, iwm. marinade);
- hal liin;
- xawaashyo cusub oo khudrado cusub ah (rosemary, miro, dhir);
- cusbo, basbaas (dhadhan).
Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah:
- Si aad u karsato bakayli delicious ah oo aan ur lahayn, baqtigiisu yahay bakayle ayaa marka hore lagu qooyey marinada khudradda caadiga ah, biyaha, caanaha ama caanaha. Taageerayaasha cuntada cunta caafimaad leh, ikhtiyaarrada marinaynta hilibka ee suugada soyka iyo dheecaanka liin waa liinta. Muddada ugu yar ee sabuunku waa 1-2 saacadood.
- Waxaan ku wareejin karnaa maro la isku qurxiyo oo kuleylka kulaylka u adkaysta, iyaga oo ku daboolaya nalalka diiriqsan iyo lafdhabarta.
- Ku dar hilibka sarajoogga madaxa ah. Si ay ugu yaraan u nuugaan dhadhanka iyo caraf udgoon ee khudradda, waa in la sameeyo jeex yar oo X-qaabeeya on madaxyo toon.
- Waxaan dejinay biyo karkar ah oo gooyay liinta nuska. Waxaan ku faafin karnaa basasha sare, toonta iyo qaybaha bakayle
- Buuxi isku dar ah isku darka kareemka, kula saydhaa xawaash.
- Ka ilaali hilibka bakeylka ah ee la shiiday ilaa 180 ° F foornada 40-60 daqiiqo.
Recipe for karinta bakayle, stewed ee Mediterranean
Cunnooyinka badda Mediterranean ayaa muddo dheer caan ku ahaa caanaha aan caadiga ahayn, qurxinta quruxda badan iyo saxarada caafimaad ee caafimaadka aadanaha. Waanu hubnaa: barkad bakayle ah oo loo kariyay qashinka noocaas ah waxay qaadan doontaa meel qiimo leh miiskaaga xaflad!
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- lugaha hore iyo gadaasha mid ka mid ah bakayle;
- zucchini, basbaaska dabka, karootada - 1 pc;
- 100 ml khamri cad;
- Suugo kasta oo tamaandho ah - 1-2 tbsp. l.
- on laanta kakabka iyo burka;
- 200 ml oo ah cream cream;
- oo ah cantalyaaga berdaha ah;
- saliid gabbaldayaha.
Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah:
- Lugaha la dhaqay oo la qalajiyey ee bakaylaha ayaa la isku qurxiyo ilaa qiyaastii nus saac dhexdeed isku dar ah khamriga cad iyo suugo yaanyo leh oo lagu daro geedo kareysa;
- Waxaannu u daadinnaa hilibka diyaarsan ee bur, oo isku shiishaa laba dhinac oo saliidda cuntada ah.
- Waxaan lugaha u rogaa saxan dubista, iyo skillet ka hilibka aan ku dhaafno basasha googooyo waaweyn, karootada, basbaaska iyo zucchini.
- Marka khudaarta cagaaran, ku dar milix iyo saytuun.
- Waxaan ku faafin karnaa khudradda khudradda on lugaha bakayle, biyaha saxanka ku dar kareemka, oo ku dubto ugu yaraan saacad foornada kulul. Nadaafad qosol badan oo la isku qurxiyo waa diyaar!
Sidee bay u wanaagsan tahay in la kariyo bakayle ah oo ah noocyo kala duwan
Bakeyle oo ku tuujiyey kareem waa saxan in la karin karo oo keliya kariyaha ama foornada. Teknooloojiyada cusub ee casriga ah ayaa noo ogolaanaya inaan si dhakhso ah iyo ladagaal ah u quudino qoyska, iyadoo la isticmaalayo mucjiso cajiib ah ee tiknoolajiyadda - kala duwan!
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- hal carcass midkood;
- 100 g oo ah subagga;
- 2 basasha;
- 500 ml oo ah kareemka dareeraha;
- 3 litir oo biyo ah;
- oo khal ah - 3 tbsp. l.
- milix iyo basbaas - dhadhamin.
Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah:
- Baqashada dharka ee bakaylaha waxaa lagu daboolay xal biyo ah iyo geed isbonji ah (ugu yaraan 1-1.5 saacadood).
- Waxaad shiishaa hilibka hilibka digsiga saliidda leh ee kuleylka leh ilaa buni jilicsan.
- Waxaan gooyay qabsiyada iyo baska baaskiilka.
- Waxaanu hilib iyo basbeel ku ridnaa noocyo kala duwan, ku dar kareem, milix iyo basbaas.
- Waxaan karin karnaa laba labbo saacadood oo ah "quustin" iyo 30 daqiiqo oo kale - qaabka "dub". Saxanka delicious waa diyaar!