Cuntada saafiga leh ee khudradda, la dubay
Ka hor inta aanad u adeegin miiska, qurxin laamood oo ah cagaarka cusub, tusaale ahaan buruqii.
4 qaadashada saxanka:
- 3 basasha
- 1 qaado shaah. beedka iyo basbaaska madow
- 7 miis. malqacadaha saliidda sayniska ah
- 5 miis. malqacadaha khamriga cas ee qalalan
- 200 g oo ah xaleef qasacadaysan
- 1 qaado shaah. beedka iyo malab
- 1 miis. beedka iyo khudradda balsamic
- cusbo
- 1 eggplant
- 1 dhuudh qudaar ah
- karootada
- 4 hilibka hilibka lo'da (160 g kasta)
- dhulka basbaaska madow
Suugada, diiri guluubka iyo jarjar. Peel basbaas oo qaso basasha. Isku kari digsi digsi 2 qaado oo saliid ah iyo basbaas shan daqiiqo ah. Shub khamri, ku dar yaanyada kari ilaa 10 daqiiqo. Ku dar malab, balsamic bacriminta iyo cusbo. U oggolow inaad qaboojiso. Eggplant iyo jucchini dhaq iyo jarjar xaleef. Salt oo bixi 10 daqiiqo. Karootada nadiifiyaa, maydhin oo jarjar xaleef. Ka fogow nalalka haray oo googana yaree. Beerjadu waxay ku jiraan 2 daqiiqo biyo karkaraya leh, oo lagu tuuray suunka iyo biyaha qabow. Eggplant iyo zucchini qoyan qoyan leh warqad waraaq ah oo isku dhafan 3 miiska, malqacadaha saliidda saytuunka ah. Kudar shan daqiiqo dhinac kasta. Hilibka, dhaq, qallalan, dhinacyada oo dhan saliida 2 miiska, spoonfulyada saliidda sayniska, basbaaska iyo walxaha 5 daqiiqadood dhinac kasta. Saltida hilibka oo ku rid taarikada ku jirta khudaarta la shiilay iyo suugaanta soo baxda.
Diyaarinta: 55 daqiiqo.
1 qaybood oo ah 440 kcal, 38 garaam oo borotiinka ah, 24 garaam oo baruur, 11 g oo ah carbohydrates
Soosaar leh farmaajo leh hilib doofaar iyo pistachios
Sida ku qoran Suugaanta piquant ee qaraha leh basasha iyo basbaas yar.
4 qaadashada saxanka:
• 300 g soodhin leh
• 1 basal
• 1 qaado shaah. qaadada shaararka ah
• 1 qaado shaah. beedka iyo malab
• Casiirka 1 lime
• 4 miis. saliid saytuun ah
• 8-10 caleemo oo basil ah
• 1 xabbo oo ah basbaas yari
• cusbo
• basbaaska madow
• 500 garaam oo farmaajo ah
• 16 xaleef hilib doofaar ah
• 2 miis. malqacadaha foosto
Cawska dhoobo jarjar xabadaha. Basasha diiri, jar jartey, qasacad la qalajiyey, malab, casiir liin iyo 2 qaado oo saliid saytuun ah. Basil yaryar la jarjarey. Kallun basbaaska leh jar jartey. Isku qas wax walba, ku dar milix, basbaas, dabool oo ku rid qaboojiyaha ilaa 1 saac. Jinka jilicsan ayaa la gooyaa 8 gogo '. Si taxadar leh u duub dhamaan mid kasta oo iskutallaabta-iskutalaaba leh 2 xaleef hilib doofaar. Ku rid warqad dubista yar oo ku dabool leh warqad dubista, waxaad ku rushaysaa 2 miis. malqacadaha saliidda saytuunka, ku rid foornada iyo dubi 5-7 daqiiqo. Isku daadi suugo khafiif ah taarikada. Iska ilaali jiiska ee hilib doofaar, kula saydhaa dhulka basbaaska madow iyo pistachios.
Diyaarinta: 1 saac 30 daqiiqo
1 qaybood 620 kcal, 24 g oo ah borotiinka, 55 g oo baruur, 9 g oo ah carbohydrates
Sawir malab leh jalaatule
Macmacaanka asalka ah ee kariska degdegga ah.
4 qaadashada saxanka:
• 6 pcs. berde
• 4 miis. malqacadaha malab ah
• 4 miis. malqacadaha liin
• 50 garaam oo farmaajo ricotta, farmaajo diirran ama jamacad
Ku shub foornada habka qaboojinta. Ku dhaq meyga, ku qallaji tuwaal waraaq ah oo jarjar mid kasta oo kala googo'an kala bar. Kadibna maro ku dhaji warqad dubista yar oo ku dabool leh warqad dubista ama caaga. Dhirtaa malab biyo qandac ah. U ogolow in aad qaboojiso oo isku dar qasacad. Kala badh natiijada soo baxday malab-liin waxay saliidaysaa halbeegyada diyaarka ah ee sonkorta. Ku rid foornada iyo dubi ilaa 6 daqiiqadood. Ka dibna waxaad ku dubataa weelka dubista miraha laga bilaabo foornada iyo fawaakihda ku faafa taarikada. Iskujir oo ku beed beedka ricotta, jiiska joodariyada ama kareemka. Ku shub malabkii soo haray ee liinta iyo isla markiiba u adeega. Haddii la doonayo, waxaad qurxin kartaa caleemaha liin leh.
Diyaarinta: 11 min.
1 qaybood 64 kcal, 2 g oo borotiin ah, 1 g oo dufan ah, 11 g oo ah carbohydrates
"Lunche" macmacaanka leh lowska
Loogu geynayo 12 xabo oo saxan:
• 170 gr oo bur ah oo sarreen ah
• 75 g oo ah subagga
• 150 g oo ah sonkorta buniga "Demerara"
• 1 ukun
• 100 garaam oo laws ah
• 150 g sabiib ah
• 150 g oo shukulaato ah
• saliidda cuntada
Lawska oo jar jartey. Caadi subagga. Isku dar maraq la jarjaray, subagga, sonkorta buniga "Demerara", isku dar. Beatid si aad u sameysid xajmiga. Ku dar ukun, ku dar burka oo dhan sarreen, sabiib, nuts iyo 100 garaam oo shukulaato kaga daadi. Walaaq. Qodobka soo go'ay wuxuu u qaybsan yahay qaybo yaryar. Saliida jarjar dubista saliidda khudradda, Ku rid cajiinka kushiinka ah. Dubo 15-20 daqiiqo foornada preheated ilaa 190 ° C. Qabow 3-4 daqiiqadood. Dhalo 50 g shukulaatada. Ku qurxin karraa qaab shukulaato ah.
Diyaarinta: 45 daqiiqo.
Mid ka mid ah adeegyadda 330 kcal, 4 g oo borotiin ah, 50 g oo dufan ah, 44 g oo ah carbohydrates
Aan tufaaxa leh boqoshaada
4 qaadashada saxanka:
• 1 madax oo tayo leh (400 g)
• 70 g oo ah subagga
• 300 g oo ah boqoshaada
• 200 ml oo labeen dhanaan ah
• Cagaarka dhirta
• cusbo
Kaarshiilaha ayaa u qaybsan kitties. Ku dar biyo karkaraya cusbo ku kari ilaa 7 daqiiqo. Iska tuur suxuunta. Mushrooms nadiifiso oo la jarjarey. Boqoshaada dabiiciga ah pre-karkarinta. In digsi qori ah, dhalaali subagga, gelin Kaabashka iyo isku shiisho 10 daqiiqo. Ku dar boqoshaada oo dhan isku shiil 15 daqiiqo oo kale. Salt, gelin labeen dhanaan, walaaq oo isku kari ilaa 3 daqiiqo. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa wixii dhir udgoon dhadhan. Ku rid tufaaxa on saxan, qurxin leh dhir.
Lugaha digaaga leh basbaas macaan iyo buro
4 qaadashada saxanka:
• 2 basal
• 2 xabo oo toon ah
• 1.5 qaybood oo ah basbaas macaan oo jilicsan
• 4 kobcis oo ah dhir beerka
• 4 lugood oo digaag ah
• cusbo
• basbaaska madow
• 2 qaado oo saliid saytuun ah
• 1 kartoo karootada qasacadaysan
Peel basal iyo toonta iyo jarjar. Doodo oo ah basbaas macaan, jarjar. Rosemary wuxuu u qaybsan yahay saqaf yar. Dhaqdhaqaaqa digaagga waa la dhaqaa, loona dhaqaa loona riixaa bowdaha iyo lugaha hoose. Salt iyo basbaas si fiican. Kuleylka foornada ilaa 200 °. In brazier, saliid saytuun saliidda iyo xabbadood oo digaag ah oo digaag ka dhan ah dhinacyada. Ku dar basasha oo toon ah oo isku shiil leh. Ku rid yaanyada ay la socdaan casiirka, basbaaska macaan, buro iyo dabka ku shub foornada daboolka hoostiisa 40 daqiiqo. Ku shub saxanka milixda iyo basbaaska madow.
Diyaarinta: 1 saac 10 daqiiqo.
In 1 adeega 350 kcal, 30 g oo borotiin ah, 22 g oo baruur, 7 g oo ah carbohydrates
Spaghetti leh basbaas macaan iyo parmesan
4 qaadashada saxanka:
• 1 xabbo oo ah casaan, jaalle iyo cagaar qafiif ah
• 4 basal yar
• 1 dhar oo toon ah
• 3 miis. saliid saytuun ah
• 1 qaado shaah. qaaddo khamri qallalan oo qallalan
• 200 g oo ah xaleef qasacadaysan
• 500 g of spaghetti
• cusbo
• 2 miis. malqacadaha kartoonka
• Khaliijka balsamic ah
• sonkorta
• basbaaska madow
• Rugta (xargaha)
• Duufaanta Thyme
Baasboyka macaan oo la jarjarey, ka saar miraha, raaci oo jarjar dheeman. Basal Peel iyo jarjar siddab kala badh. Saliid nadiif ah oo jarjaran. Ku dar basasha on saliidda saytuunka kulul. Ku dar basbaas macaan iyo toon, isku walaaq 2 daqiiqo. Ku shub khamriga iyo yaanyada leh casiir. Isku kari 8 daqiiqo. Spaghetti karkariyo biyaha cusbaynaya. Ku dar khaanadaha khudradda, xilligaas oo leh khaliijka balsamic, sonkorta, milixda iyo basbaaska madow. Spaghetti waxaa loo tuuraa colum ah oo isku dhafan khudaarta. Cunto qurxin leh oo leh bambooyin parmesan iyo saqaf of thyme.
Diyaarinta: 40 daqiiqo.
1 qaybood 540 kcal, 18 g oo ah borotiinka, 8 g oo dufan, 92 g oo ah carbohydrates
Cunto furan oo leh basbaaska macaan iyo yaanyada
4 qaadashada saxanka:
• 4 qaybood oo waaweyn oo ah basbaaska cas iyo casaan
• 750 g oo yaanyo ah
• 4 miis. saliid saytuun ah
• 2 xabo oo toon ah
• cusbo
• basbaaska madow
• 2 qaado shaah. malqacadaha la jarjarey, 1 pod oo ah basbaaska casi ah
• 10 saxaaradood oo ah bakeeriyada lafaha
• 1 xabbo ukunta
U kululee foornada ilaa 210 °. Basbaas jarjar qeybtii, ka saar abuurka iyo gelin on foornada foornada. Dubo 30 daqiiqo. Basbaaska waa in laga saaraa foornada, loo oggol yahay in la qaboojiyo ka dibna la diiriyo. Qamadida jarjar. Tamaandho diiray, jarjar xabadaha ku dar kareemka iyo isku shiishada 2 qaado oo saliid ah. Qajaar garee oo ku dar qumbahaaga yaanyada. Salt iyo basbaas. Kareemka Pepper, ku dar digsiga oo isku kari ilaa 10 daqiiqo kale. Xaji cajiinka dubida dubista, isku xir oo ku riix sariirta leh boomers. Raashin leh fargeeto iyo dufan leh qajaar. Dubo 10 daqiiqo. Ka dibna u dhig heerkulka foornada illaa 190 °. Suugada si ay u qaybiyaan miro dhamaystiran, laga bilaabo korka si ay u soo saaraan basbaas macaan. Daadi saliida haray oo dubi kari 15 daqiiqo oo kale. Ku qurxin kareyso.
Diyaarinta: 1 saac 35 daqiiqo.
1 qaybood oo ah 220 kcal, 3 g oo borotiin ah, 16 g oo dufan ah, 15 g oo ah carbohydrates
Digaag wan ah oo leh basbaas macaan iyo midab leh
4 qaadashada saxanka:
• 160 g oo kouscous ah
• 550 ml oo maraq ah
• 2 xabo oo toon ah
• 4 kobcis oo ah dhir beerka
• 2 miis. malqacadaha kalluunka ee ka baxa
• 4 miis. saliid saytuun ah
• cusbo
• basbaaska madow
• 1 wiqiyadood
• 2 qaybood oo ah casaan, cagaar iyo jaalaha ah basbaas macaan
• 2 basal
• 2 xabo
Kouscous ku shub maraq kulul (300 ml) oo ha u istaag 5 daqiiqo. Kuleylka foornada ilaa 200 °. Saliid nadiif ah oo jarjaran. Kala badh cutubka rosemary, lagu daro kariimka, 2 miis. malqacadaha saliidda iyo toonta. Iska ilaali koofiyada. Kursiga lugta leh ku xoq. Qaado, jarjar milix iyo basbaas. In brazier, ku shub 2 qaado. kuumi subagga ka dibna waxaad ku shiishaa lugta. Ka dibna ku rid foornada, ku shub hilibka adigoo maraq ah iyo fuudka ku hayaa 1 saac iyo 15 daqiiqo at 160 °. Iskalaabi basbaaska macaan ee gogosha. Peel basir oo jarjar afar qaybood. Zucchini jaray qeybtii iyo jarjar xaleef qaro. Khudaarta cagaaran ee qaxwaha hilibka iyo dubitaanka 20 daqiiqadood oo kale.
Diyaarinta: 1 saac 45 daqiiqo
Mid ka mid ah adeega 650 kcal, 66 g oo borotiin ah, 43 g oo dufan ah, 25 g oo ah carbohydrates
Maraq tufaaxa "Minestrone"
Iyada oo basbaas macaan.
4 qaadashada saxanka:
• 2 xabo
• 2 pod oo ah basbaas macaan
• 150 garaam oo tamaandho ah
• 2 basal
• 2 xabo oo toon ah
• 2 qaado oo saliid saytuun ah
• 4 qaado oo jamac ah
• 1.5 litir oo ah maraq khudradeed
• cusbo
• 200 g oo baasto ah
• basbaaska madow
• sonkorta
• 4 miis. malqacadaha suugada balsamic ah
• Maraqa Pesto
• 30 garaam oo jiis ah
Zucchini jarjar xaleef, saxarka basbaas - xaleef. Iska yaree tamaandhada oo kala badh. Basasha iyo toonta la jarjarey. Duufaanta, kululeey saliidda, khudradda khudradda ka dibna khafiif noqo. Ku dari koollada yaanyo oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Shub dhalada iyo isku kari ah. Ku rid baastada iyo kariyo 10 daqiiqo. Xilliga. U faafi taarikada, ku dar feeraha mid kasta oo qaado, kula saydhaa farmaajo.
Diyaarinta: 25 daqiiqo.
1 qaybood oo ah 470 kcal, 18 g oo ah borotiinka, 27 g oo dufan ah, 39 g oo ah carbohydrates
Shish kebab leh basbaas macaan
Sida badanaa lagu kariyo Koonfurta Afrika.
4 qaadashada saxanka:
• 1 basal
• 2 xabo oo toon ah
• 2 miis. saliid qaado khudradda
• 1 miis. qaado qaado budada curry
• 1 miis. beedka iyo sonkorta
• 100 ml oo khal ah
• 150 ml oo shil qallalan ah
• 4 qaado oo macaan ah
• cusbo
• basbaaska madow
• 1 miis. qaaddo istaarijka
• 2 qaybood oo ah basbaas cas (cas)
• 100 g oo hilib doofaar ah
• 500 g oo ah soodhada lo'da
Basasha iyo toonta diiray oo la jarjaray. Iska ilaali saliidda khudradda ku jirta digsiga qaboojiyaha iyo dubista basasha leh toon. Daadi leh budada curry iyo sonkorta, ku shub khal iyo shariib, ku dar macaanka, cusbo iyo basbaaska madow ee dhulka. Miiskulululjuub 5 miiska, oo leh malqacadaha biyaha, ku dar suugo oo u oggolow inuu karkariyo. Ka qaad dabka, dabool oo u ogolow inuu qaboojiyo. Qodob kasta oo basbaas macaan oo gooyaa kala badh, ka saar asli ahaan miraha, ku dhaq oo jarjar godad yar. Wanka waa la maydhaa, la qalajiyaa oo la gooyaa xabadaha yaryar. Bacon marka hore waxay jarjartaa maraqa khafiifka ah, ka dibna ku dhaji 3 cm ballaadhan. Hilibka kareemka, basbaaska iyo hilib doofaar ah ayaa si bareer ah ugu qulqulaya qoryaha alwaaxa, dufan leh marinade iyo ku riday 4 saac ee qaboojiyaha. Ka dibna daaqi 20 daqiiqo, marmarna soo noqo. Kebab diyaarka ah ayaa lagu rusheeyaa xawaashka cusub.
Diyaarinta: 5 saac 10 daqiiqo.
1 qaybood oo ah 510 kcal, 25 garaam oo borotiin ah, 27 g oo dufan ah, 21 g oo karbohidraat ah
Kalluunka boodhka leh tamaandhada iyo geedo udgoon
4 qaadashada saxanka:
• 800 g oo yaanyo ah
• 1/2 farabadan dhir
• 1/2 farabadan basil
• 750 garaam oo laysku daro kalluunka
• cusbo
• basbaaska madow
• 6 xabo oo toon ah
Kuleylka kuleylka ilaa 200 °. Ku dhaq yaanyada, ku qallaji tuwaal waraaq ah iyo jarjar xaleef dhuuban. Ku rid foomka greased. Salt iyo basbaas yar. Ku dhaq cagaarka si fiican oo biyo qabow oo si qallalan ugu qalaji. Si yaryar u, ku dar saliidda saytuunka, milix iyo basbaas. Saabili nadiif ah oo jar jeexjeexin kasta oo u dhexeeya 4 qaybood. Garlic iyo cagaarka ku rid on yaanyada iyo ku rid foornada 5 daqiiqo. Ku dhaq digsiga kalluunka, ku qallaji tuwaal waraaq ah oo jarjar googooyi. Salt iyo basbaas. Ku rid on yaanyada iyo ku shub juice keentay marka la dubayo. Ku rid foornada 15 daqiiqo oo kale. Saxan diyaar ah ayaa lagu rusheeyaa caleemaha basil. Waxaad u adeegi kartaa bariis la karkariyey dharka.
Diyaarinta: 25 daqiiqo.
1 qaybood 235 kcal, 37 g protein, 7g baruurta, 6 g carbohydrates
Spaghetti leh suugo yaanyo
Ku shaqeynayaan basil iyo yaanyo cherry la dubay.
4 qaadashada saxanka:
• 1 farabadan oo basil ah
• 300 g oo ah yaanyada cherry
• 200 g oo ah yaanyada qasacadaysan
• 1 qaado shaah. spoonful of pesto
• 1 basal
• 1 dhar oo toon ah
• 400 g of spaghetti
• cusbo
• 1 miis. qaaddo saliid saytuun ah
• 3 miis. malqacadaha ketchup
• basbaaska madow
Kuleylka kuleylka ilaa 200 °. Peel basal iyo toonta iyo jarjar. Basil si aad u dhaqdo, qalajiso, gooyaa caleemaha oo iyaga jarjar. Ku dhaq yaanyada cherry, ku rid on saxan dubista iyo dubi foornada ilaa maqaarka bilaabmaa inuu jabiyo. Spaghetti ku karkariyo tiro badan oo biyo ah cusbayn. Suugada yaanyo, saliidda saliidda ee saliidda ah ee dusheeda leh derbiyo qaro ah oo basal la shiil leh ilaa toon. Ka dibna ku dar tamaandhada qasacadaysan ee basasha iyo toonta oo ha karkariyo. Ku dar suugada ketchup iyo pesto, ka qaad kuleyl iyo mash. Salt iyo basbaas. Spaghetti waxaa lagu tuuraa shaandho, ha ka daadin biyaha iyo isku dar digada. Ku dar basil, faafin on taarikada, gelin yaanyada cherry.
Diyaarinta: 25 daqiiqo.
1 shaqeynaya 435 kcal. 14 g oo borotiin ah, 6 g oo dufan ah, 81 g oo ah carbohydrates
Hilib la gooyay basal cas
Si aad u sahlan si aad u diyaariso saxan
4 qaadashada saxanka:
• 4 basal oo casaan ah
• cusbo
• basbaaska madow
• 2 miis. saliid qaado khudradda
• 600 g oo ah hilibka lo'da ee hilibka lo'da
• Cagaarka cusub
Nalalka nadiifka ah, mid kasta oo gooyaa qeybta hoose iyo jarjarida khafiifinta khafiifka ah. Xaashiyaha aluminium aluminium leh saliidda cuntada, ku rid lakabka isku midka ah ee basasha la jarjarey, ku rusheey wax yar, basbaaska iyo isku shiishada shiilanka 8-10 daqiiqo, kareyso marmar. Roodhida saafiga ah ayaa la dhaqay, si fiican u qalajiyey, googooyaa qaro weyn oo ku yaal fiilooyinka, si ay u duubaan walxaha oo dhan, si marka kuleylka loo daaweeyo, waxay ku hayaan qaab wareegsan. Saliid hilibka dhammaan dhinacyada leh saliidda cuntada, kula saydhaa dhulka basbaaska madow iyo isku shiisho digsi ama digsi qaboojin ah ilaa 5 daqiiqo dhinac kasta illaa barafka. Waxaad shiishaa hilibka saxanka kuna dabool leh basasha cas. Ka hor inta aanad u adeegin, waxaad ku rushaysaa caleemo cagaaran, tusaale ahaan marjoram. Waxaad qurxisaa baradho ama bariis.
Diyaarinta: 25 daqiiqo.
1 qayb ahaan 410 kcal, 37 g oo borotiin ah, 13 g oo baruur, 2 g oo ah karbohidrates
Xanaaqa leh quince ee suugada jiiska
4 qaadashada saxanka:
• 400 g oo ah soodhadh
• 250 ml oo maraq ah
• 400 g oo ah quince, cusbo
• 1 basal
• 2 miis. saliid qaado khudradda
• basbaaska madow
• 200 g oo ah jiis la warshadeeyay
Vince waa la dhaqay, lakulmey iyo jarjar xabadaha yaryar. Doogga basasha oo jarjar siddab kala badh. Iska ilaali saliidda khudradda ee digsi weyn oo qaboojiye leh oo si khafiif ah u garaac. Ku dar saliidda soo hadhay, haraaga hilibka iyo isku shiish ilaa kareyso si joogto ah ilaa uu ka soo baxo qolof ah. Ka dibna ku shub maraq, ku karkari dabka kaddibna ku shub dabka yar, dabool daboolka, illaa 30 daqiiqo. Ku dhaq yew, diirka, ka saar xariiqda iyo jarjar xabadaha. Ku rid hilibka, si fiican u walaaq oo isku kari ilaa 10 daqiiqo oo kale. Ku dar jiis cream, walaaq, ku dar milix, basbaas, u karkarin iyo isla markiiba ka saar kuleylka. Cuntada diyaar ah ayaa lagu rusheeyaa cagaarka la jarjaray.
Maraq Caanaha leh khudaarta
Tartanka, karootada iyo digirta.
4 qaadashada saxanka:
• 1 karooti
• 1 yar yar oo tayo leh
• 100 g oo ah digir cagaaran oo barafaysan
• 1 liitar oo maraq ah
• 200 g oo ah jiiska dhalaalay oo leh dhadhan qaaf ah
• cusbo
• basbaaska madow
• Cagaarka cusub
Karootada waa la nadiifiyaa, la dhaqaa oo jarjaraaba wareegyada dhuuban. Si aad u dhaqo tufaaxa, qalaji, u qaybiyaan inflorescences iyo googooyo waaweyn. Karootada ku shub maraq, isku kari ilaa iyo 5 daqiiqo. Ku dar qajaar iyo ku kari kulaylka yar 5 daqiiqo oo kale. Shub dhalatada cagaaran ee barafaysan, mar labaad maraq ku sii kari kari, ku dar milix, basbaas iyo kariyo 10 daqiiqo. Ku dar farmaajada jiiska, walaaq oo ka saar shaaha dabka. Isku faafi on taarikada iyo qurxin leh geedo cusub.
Diyaarinta: 30 daqiiqo.
Mushroom "Napoleon"
Iyada oo basasha iyo kareemka jiiska
4 qaadashada saxanka:
• 1 baako oo ah bakeeriyada barafaysan
• 800 g oo ah jiis la warshadeeyey oo la dhadhankiisu dhadhanka
• 2 basal
• 1 farabadan ee dill
• cusbo
• basbaaska madow
• 1 miis. qaaddo saliidda cuntada
Raashinka aan la furin, geli, ku rid warqad ku dabool leh xaashida dubista iyo keega, sida ku qoran tilmaamaha xirmada. U ogolow keega diyaar ah inuu qaboojiyo. Diirka basasha iyo yaryar. Dill si aad u dhaqdo, qallalan oo u jarjartey. Iska ilaali saliidda khudradda ee digsi yar oo qaboojiye leh oo dubaan. Ka saar digsiga isku qaboojinta oo si fiican isku walaaq jilci bur ah iyo dill. Miir dufan leh kareemka soo dhalaalaya oo ku daboolan dusha sare ee midka kale. Dareerka yar ee la riixay waxaa lagu qurxin karaa digaag dill ah iyo boqoshaada qasacadaysan.
Diyaarinta: 45 daqiiqo.
Rolls of canjeelada
Iyada oo salmon, qajaar iyo jiis
4 qaadashada saxanka:
• 250 g oo bur ah
• 500 ml oo caano ah
• 3 ukun
• 1 qanjir oo milix ah
• 4 miis. saliid qaado khudradda
• 2 baako oo xaleef ah oo la jajabiyey
• 200 g oo saliid ah
• 1 farabadan ee dill
• 200 g oo qajaarka ah
• 2 xabo oo toon ah
• 1 basal oo casaan ah
• cusbo
• basbaaska madow
• 1 qaado shaah. beedka iyo malayga ka daadi
Ukunta wax yar ka yar, ku dar bur iyo milix. Si tartiib ah ugu shub caanaha. Ka tag heerkulka heerkulka qolka 20 daqiiqo, ka dibna ku dubi kariya balabada saliidda cuntada. Dill jar jartey. Qeyb ka mid ah canjeelada, ku rid xaleef salmon. Daadi kala badh dill iyo duub oo duub. Qajaarka, diirinta diirka, iyo shabaggeedii weyn ee haraaga. Peel basal iyo toonta iyo jarjar. Isku qas qajaar, malayga ka daadi, dill haray, milix iyo basbaas. Wixii canjeelada haray, ku rid xaleef jilicsan oo ku dabool leh daaha xitaa buuxinta qajaar. Xargaha isku dhufashada.
Diyaarinta: 60 daqiiqo.