Saladh qudaar ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: qaadashada 1 kiilo oo ah basbaas bulimbi ah, hal iyo kow kilogram oo ah tamaandho, nus kiilo oo ah kobo cad, 2 qaado oo milix ah, nus kiilo oo basasha ah, 2 qaado oo khal, nus kiilo karootada, galaas sonkor, 1 ama 1.5 koob oo saliidda cuntada ah.
Diyaarinta. Waxaan yareeyaa tamaandhada jeexjeexyada, gooyaa basbaaska Bulgarian ku dhejiyo, oo gooyaa basasha qeybaha kala badh. Karootada waxaan ku xoqin doonaa hargabka waaweyn, waxaan ku wadi doonaa kaabajka. Khudaarta oo dhan waa isku dhafan, ku dar saliidda khudradda, sonkorta, milixda. Karso ilaa 30 daqiiqo, dhamaadka karinta, ku dar khal. Foomka kuleylka ah waxaan ku faafin saladhka barmiilaha nadiifka ah oo u rogaa.
Salad laga soo bilaabo basbaas Bulgaariya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 kg oo basbaas ah, 200 garaam oo karootada ah, 100 garaam oo basasha ah, nus litir oo biyo ah, nus litir ah suugo yaanyo, 50 garaam oo sonkor ah, 30 garaam oo cusbo, 1 koob oo bariis la karkariyey ayaa loo baahan doonaa. Tirada badeecadan, 3 duub oo litir ah ayaa la soo saarayaa.
Diyaarinta. Karootada waxaan ku tuujin doonaa hargab ballaaran, basal waxaan jareyn doonaa siddooyinka, waxaan ku shubi doonaa saliidda cuntada. Basbaas waxaa laga nadiifiyaa abuurka, jarjar. Dhammaantood isku dhafan, la kariyey, iyo qaab kulul waxaan ku ridaa dhalooyinka, jeermis dilay hal saac ka dibna la duubay.
Salad "Yeralash"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 10 daqiiqo oo milix ah, 4 qaado oo sonkor ah, 4 qaado oo sonkor ah, 1 ama 2 poodle oo ah basbaas qadhaadh ah .
Diyaarinta. Eggplants ayaa la gooyaa wareegyada wareegga hal mitir ah, ha diirin, ku rid biyo cusbayn, isku kari, karkar, biyo cusbo. Baasaboorka Bulgarian waa la jarjarayaa, basbaaska kulul iyo basasha ayaa la googooyaa siddooyin, waxaan jarjarnaa toonta, gooyaa yaanyada. All isku qasan, ku dar subagga, sonkorta, milixda iyo kariyo 40 daqiiqo, walaaq. 10 daqiiqo ka hor diyaargarowga, aynu ku darsanno naqshadda khaldan. Waxaan ku dhejin doonnaa qiyaasta xabada oo ay ku xiran tahay iyada oo aan la nadiifin. Dabool oo bixi fasax 5 ama 6 saacadood.
Salad "Spicy"
Salaadkan xilliga jiilaalka ma noqon doono qiimaha, tufaaxa iyo dabacasaha, sida cusub, oo dhan agagaarka fiitamiinada adag. Iyo haddii xitaa ka hor inta adeegaya, xawaashka leh salad leh majones ama labeen dhanaan, ka dibna maya erayo loo baahan yahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: kala badh kilogram oo tufaax ah, 2 kiilo karootada, 100 ama 150 garaam oo malayga ah.
Wixii brine per 1 litir oo biyo ah, waxaad u baahan tahay 3 qaado oo sonkor ah, 2 qaado oo milix ah.
Diyaarinta. Natur on karootada weyn hayso, tufaax jarjar ama sharoobada, malayga ka soo dhex mari Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Waxaan isku dari doonaa wax walba waxaanan gelin doonaa bangiyada diyaarsan. Buuxi brine kulul, nadiifiso barmiilka iyo iyaga u rog.
Salad "Asal"
Xilliga jiilaalka, saladhka noocan oo kale ah wuxuu noqon doonaa mid wanaagsan, haddii ka hor inta adeegaya, ku dar nuts burbursan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 kiilo oo yaanyo ah, 0.5 kiilo oo basasha ah, nus galaas oo saliid ah, 0.5 kiiloogaraam oo dabacas ah, nus koob oo sonkor ah, 0.5 kiiloogaraam oo dabocase ah, 2 qaado oo cusbo ah, 250 garaam oo tufaax ah (antonovka).
Tufaaxa, dabacasaha iyo xididdo ayaa lagu rusheeyaa hargab weyn, waxaan ku darnaa yaanyada jarjar xaleef, jarjar basasha. Aynu beeranno, gelin sonkorta, ku dar subag iyo qaso. Waxaan ku ridnaa dabka iyo isku kari ilaa 15 daqiiqo. Waxaan kala-sooceyn doonaa saladhka qasacadaha 0,5 ama 0, 75 litir. Saarti ilaa 10 daqiiqo, oo la gashado dhalooyinka.
Salad baradho ah "Homestead"
Wixii brine ee 4 litir oo biyo ah, waxaad u baahan tahay 20 garaam oo sonkor ah, 50 garaam oo cusbo ah. Karkari.
Waxaanu ku faafi doonaa lakabyo qasacadaysan, toonta la jarjaray, basbaaska, basbaaska qumbaha, yaanyada, qajaarka. Salting barmiil leh brine cagaaran iyo sterilizing digirta nus litir - 15 daqiiqo, iyo gasacadaha ka soo 0.7 litir ilaa hal litir nadiifin 20 daqiiqo. Ka hor inta aadan gogleyn, waxaad u baahan tahay inaad ku shub qaado qaado 30% oo khal ah oo ku dhex daadi.
Salad miro leh khudradda "My hacienda"
Salad aad u fiican oo aan caadi ahayn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: waxaad u baahan tahay 2.5 kiiloogaraam oo tayo leh, 2 ama 3 madax oo toon ah, galaas ah 9% oo khal, galaas sonkor ah, 3 qaado oo cusbo ah. Qaado 1 liitar oo suugo yaanyo ah ("Krasnodar" ama "Georgian"), dhalo ah "Chile" oo leh basbaas qadhaadh, nus litir saliidda cuntada. Sidoo kale 1.5 kiiloogaraam oo ah basbaas macaan, 1.5 kiilo oo karootada ah, 2 squash.
Aan tufaaxa ah ayaan ku lumin doonaa inflorescences waana inaan gooyaa. Zucchini waan jarjareyn doonaa xabadaha, basbaaska macaan iyo dabacasaha waan jarayaa straws, waxaan ku dhaafi doonaa toonta saxaafadda. Dhammaan isku dhafka (marka laga reebo in khal iyo toon), kari ilaa nus saac. Shan daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, ku dar khal iyo toon. Waxaan isku dar ah kululeynaa barxadaha nadiifka ah oo duuduuban. Waan isku duubi doonnaa, waanan ka tagaynaa ilaa inta uu dhammaanayo.
Salad leh digirta iyo khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 200 ml oo sonkor ah, 50 xabbadood oo basbaas ah, 100 garaam oo toon ah, 200 ml oo saliid ah, 100 garaam oo basasha, 3 ama 4 koob oo digir ah, 1 kiilo oo toon ah, 1 ama 2 qaado oo ah 9% suuf, 1.5 ama 2 qaado oo cusbo ah, 800 ml oo casiir ah, 1 kg oo karootada ah.
Diyaarinta. Waxaan ka gooyay basbaas ku dheji, toonta, iyo jarjar basasha galay siddooyinkii. Karootada waxaan xoqin doonaa hargabka weyn. Digirta.
20 daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, waxaan dhigi jiray toon, iyo 10 daqiiqo - khal. Salad karkarinta ayaa la googooyaa gasacadaha diyaarsan oo la googooyaa iyada oo aan la nadiifin. Waxaanu ku duubi doonnaa oo waxaan ku deyn doonaa 5 ama 6 saacadood.
Salaad ee yaanyada cagaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 kg oo ah yaanyada cagaaran ee aan u baahanahay - 500 garaam oo basasha ah, 2 ama 3 poodh oo basbaas macaan, 500 garaam oo dabacas ah, 2 qaado oo sonkor ah, qaado oo cusbo, nus koob oo saliid ah, dill iyo dhir udgoon.
Basbaas iyo basasha jarjar, karootada ayaa suuxay xaji weyn. Waxaad shiishaa saliidda cuntada. Tamaandho yaryar oo la isku daro khudradda la shiilay, dufaac 40 daqiiqo. Ka dibna ku dar cagaarka, basbaaska, sonkorta, milixda iyo waliba fuudka nus saac. Waxaan salad udiyaarineynaa dhalooyinka nadiifka ah, u duub oo ku duub ilaa inta uu si buuxda u qaboojiyo.
"August" Salad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: waxaad u baahan tahay 1 kilo oo zucchini ah, basasha, basbaaska macaan, karootada, qajaarka, 300 garaam oo saliidda cuntada ah, 2 kiilo oo yaanyo ah, 6 qaado oo cusbo iyo sonkor ah, basbaaska qumbaha iyo caleemaha.
Diyaarinta. Zucchini, basasha, basbaaska, yaanyada iyo qajaarka waa la gooyaa, karootiga waxaa lagu rusheeyaa huurka weyn. Dhamaan kuwa isku dhafan oo isku dhejiya karkarinta ilaa 10 daqiiqo. Ku dar shaaha oo ah 70% oo khal ah iyo kari 5 daqiiqo oo kale. Foomka kuleylka ah, waxaan ku faafin doonaa gasacadaha, isla markiiba duub.
Salad qadhaadh oo qado leh oo toon ah iyo basasha
Saliinnada ayaa wareegaya wareegyo leh dhumuc illaa 1 sentimitir. Dhir, caleemaha dill, toonta la jarjarey, basasha gooyaa gudaha siddooyinka. Ku rid wax kasta oo dheri dhaldhalaal ah, ku dar cusbo, ku dar khamri ama khalka mira inay dhadhamaan, iyo si fiican u walaaq. Qeybta hoose ee litir kasta waxaan ku dhejin karnaa 3 ama 5 digir oo ah basbaaska madow, ku shub 2 qaado oo saliidda khudradda ah kuna rid isku dar ah. Dhibicbi 2 saacadood.
Saladh qudaar ah oo leh qoryo luul ah
Saladhkani ma aha oo kaliya saxan fudud, laakiin sidoo kale saldhig u fiican ee maraqa. Waxay noqon doontaa mid ku filan haddii dhamaadka baradho la kariyo waxaan ku darnaa weelkan salad ee saladhka, u qaado karkar iyo ka saar dabka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: qaado 2 kiiloogaraam oo ah basbaas macaan, 1 kiilo karootada, 1 kiilo oo tamaandho ah, 1 kiilo oo basasha ah, galaas qoryo luul ah. Sidoo kale nus koob oo sonkor ah, 2 qaado oo milix ah, nus litir oo biyo ah, ½ litir oo saliidda cuntada ah, 1 qaado oo tufaax ah 70% oo ka mid ah nuxurka macnaha.
Diyaarinta. Waxaan keennaa saliidda biyaha iyo khudradda karkarin, hoos u dhig dabacasaha, taas oo aan ku duubi doonno xajmi weyn. Waxaan karin karnaa 10 daqiiqo. Ka dibna ku dar basasha la jarjaray oo la jarjaray oo ku karsan 10 daqiiqadood. Add the yaanyada ku dhex mariyey Booqday Furimaha Dagaalka hilibka iyo kariyo 10 daqiiqo. Ka dibna ku dar nudaha khanka, sonkorta, milixda iyo dhammaan isku darka 10 daqiiqo. Waxaanu u ballaarin doonaa bangiyada la diyaariyey oo la isku rogaa. Waxaad qaadan kartaa bariis halkii qorya luul leh.
Salad of yaanyo iyo zucchini
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: qaadashada 1.5 kiilo oo yaanyo ah, 1 kiilo oo kalluun ah, 500 garaam oo basasha ah, 300 garaam oo toon ah, 75 garaam oo subag, 50 garaam oo sonkor ah, 40 garaam oo cusbo, nus khafiifa ah.
Diyaarinta. Zucchini cad, cut, ku rid digsi leh subagga, sonkorta iyo milix si loo kariyo. 10 daqiiqo ka dib, ku dar jajabka jarjaran, kadibna 10 daqiiqo kadib ku dar basasha. Sida ugu dhakhsaha badan khudaarta khudaarta loo kariyo 10 daqiiqo oo kale. Kadibna waxaan ku dhalin karnaa dhalooyinka laisugu shubay. Sunset.
Salad "Habboon"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: qaadashada 5 ama 7 yaanyo, 2 kiilo oo jucchini ah, 3 karooti ah, 10 basal, 350 garaam oo yaanyo ah, 5 koob oo ah basbaas caag ah, hal galaas oo saliid ah, 2 qaado oo milix ah, galaas sonkor ah.
Diyaarinta. Zucchini waxaan ka gooyaa in xabadaha, yaanyada gooyaa, sida salad. In litir oo biyo qabow ah waxaan qallajin doonaa koollada, waxaan ku shubi doonaa saliid, cusbo iyo sonkor, ku rid dabka. Ka dib markii la karkariyo, yaanu ku dhajino zucchini 10 daqiiqo, kadibna hoos u daadi 10 daqiiqo basbaas, ka dibna karootada iyo basasha 10 daqiiqo. Sida loo kariyo, aynu dhahno, 10 daqiiqo, yaanyada. Iska dhig oo ku dar qaado oo khal qashin ah. Aynu jarno isku dar kulul oo qasacadaysan oo daboolka daboolka ah.
Salad oo bariis ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 2 kiilo oo yaanyo ah, hal galaas oo bariis, 1 kiilo karootada, 1 kiilo oo basasha ah, 1 kiilo oo ah basbaaska cas, galaas oo saliid ah, 3 qaado oo sonkor ah, 3 qaado oo cusbo ah, madax madaxeed.
Diyaarinta. Bariis u kari 5 daqiiqo. Waxaan jarin yaanyada. Basbaas iyo basal isku shiisho saliid ilaa 7 ama 10 daqiiqadood. Waxaan isku daraa wax walba, kariyo nus saac, dhammaadka karinta waxaan dhigi karnaa toon. Kadibna waxaan ku xirnaa bangiyada, waxaanan bangiyada ku duubi doonaa 6 saacadood.
Salad of xididdo iyo karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 kilo oo ah xididdo, 1 kiilo karootada, 1 kiilo oo basasha ah, 1 kiilo oo tufaax ah, 1 kiilo oo yaanyo ah, galaas saliid ah gabbaldayaha.
Diyaarinta. Tufaax, xididdo, dabacasaha ayaa la gooyn doonaa huurka weyn. Basasha waa la jarjarey siddooyinkii kala badh, yaanyada ayaa la jarjarey. Waxaan ku dhajin doonaa saacad iyo badh. Waxaan isku dareynaa isku darka kulul ee dhalooyinka kuna ridi.
Salad oo ah basbaas iyo yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 2.5 kilo oo yaanyo ah, 1 kiilo oo qajaarka ah, ½ kiilo oo basasha ah, ½ kiilo oo karootada, 2 kiiloogaraam ah basbaaska, 1 kiilo oo karootada ah, 100 garaam oo sonkor ah, 100 garaam oo cusbo, ½ litir oo saliid ah gabbaldayaha, 0.75 oo khal.
Diyaarinta. Waxaan gooyay qajaarka ku jira siddooyinkooda, karootada suuxdey xajmi weyn, yaanyo, basbaaska basasha, kaabajka jar jartey, jarjar basbaas. Wax kasta oo aan isku darno, si aan u ilaalino casiirka iyo nadiifinta. Liters ayaa la nadiifin karaa 10 daqiiqo, iyo 650 garaam oo ah 5 daqiiqo. Sunset.
Salad baradhada salad
Habka 1. Basbaaska Bulgaariya, basbaaska, yaanyada, kaabajka, qajaarka, basasha. Xayawaan litir ah, waxaan isku rogi doonaa sare.
Wixii marinade halkii litir oo biyo ah, ku dar 1 qaado oo cusbo ah iyo 2 qaado oo sonkor ah.
Waxaan ku shubaa marinade kulul galay weelka diyaarsan. Saaceynin muddo 10 daqiiqo ah. Ka dibna ku dar digsi litir ah 1 qaado oo khal, 1 qaado oo saliid ah oo la karkariyey iyo duub. Waxaad samaysan kartaa salad aan lahayn kaabajka iyo karootada.
Habka 2. Qeybta hoose ee dheriga ah waxaan ku ridaynaa basbaaska, caleen caleen, dill iyo lakabka basasha oo leh qoryaha. On qaansada, gelin lakabka ah qajaar, yaanyo (lakab).
Wixii marinade ah ee 175 garaam oo biyo ah, qaado 1 qaado oo milix ah iyo karkariyo iyo dar shaaha sonkorta. Ku buuxi weel weey nadiifineysaa 5 ama 10 daqiiqo. Ku dar qaado qaado saliidda cuntada iyo shaaha oo ah 9% oo khal. Sunset.
Salad waa jilicsan yahay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 3 kiilo oo basasha ah, 6 kiilo oo qajaarka, 100 garaam oo sonkor, 200 garaam oo cusbo, 100 garaam oo khal.
Diyaarinta. Waxaan ka gooyn doonaa siddooyinka, ku dar, isku daraan. Salad waa in ay qaadataa waxoogaa yar si ay juiceecada uga soo baxdo isku dhafka. Qeybta hoose ee 0.5 litir waxaan ku dhejin karnaa hal caleen, 3 xabo oo basbaas ah, 2 qaado oo saliidda cuntada ah, si adag u dhig dharka isku dar ah iyo ka kor ku xiga 2 qaado oo khal iyo 1 qaado oo saliid ah. Dhibicbi ilaa 15 daqiiqo.
Hadda waxaan ognahay waxa kariska cuntada lagu kariyo ee loogu talagalay saladhyada jiilaalka. Way fududahay oo way fududahay in la diyaariyo salad qudaar ah, martida aan si lama filaan ah kuu imaanin, ma awoodi doonaan inay kugula yaabaan hadda. Abuuri iyo rabitaanka cuntada wanaagsan!