Salad ee khudradda iyo rootiga Tani waa salad talyaani ah oo khudaarta iyo rooti ah. Cunto talyaani ah ayaa xannaaneeysa raashinka haraadiga ah iyo cuntadani waxay suurtogal u tahay in la isticmaalo rootiga la sii waday tan iyo shalayto oo uusan ahayn mid aad u jilicsan. Khudaarta rooti la qalajiyey waxay ku dhex jirtaa casiirka saladhka waxayna noqotaa mid jilicsan oo adag. Haddii maqaarka qajaarka ay adag tahay, markaa way ka fiican tahay in la gooyo. Oo weliba waxaan ku wada gooynay cunto.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Tamaandho 300 g
- Cucumber 170g
- Basal madow 70 g
- Cagaaran Basil cusub 30 g
- Root cad 200 g
- Saliid saytuun 2 tbsp. l.
- Salt 4 g
- Garlic 1 dhir
- Isku dar ah basbaaska 2 g
- Talaabada 1aad Diyaarso alaabada ugu muhiimsan: Cagaarka cagaarka, subagga iyo rootiga.
- Tallaabada 2aad raaci tamaandhada, jarjar xaleef oo ku rid baaquli saladh.
- Tallaabada 3 ku dar basal jar jartey, toonta la jarjaray, milix iyo basbaas. Ku dar saliid dahab ah, qaso iyo qaboojiyaha ilaa 1 saac.
- Talaabada 4 Ka dibna ku dar qajaarka la jarjaray iyo basil, xaleef rooti ah, oo la shiilay digsi qalalan oo loogu talagalay bowdada saladh.
- Tallaabada 5-aadna isla markiiba u adeegso.