Cake "Napoleon" oo leh ham iyo cananaaska
- dhameysatay tijaabada baaritaanka iyada oo aan khamiir lahayn
- farmaajo leh caaryaal buluug ah
- Ham
- cananaaska qasacadaysan
- haramaha
- dhoobo oo toon ah
- dufanka kareemka ee 22%
- 1 ukun
Sida loo diyaariyo saxan:
Demi daboolka heerkulka qolka, 15 daqiiqo, ka dusi dusha daboolka ku dabool leh lakab khafiif ah. La jaanqaado cidhifyada lana gooyo 4 xagood isku mid ah. Foorno ilaa 180 ° C. Dhinac kasta si aad u dhejisid fargeeto foorno ah, dusha maskaxda gaaban. Si kale u dhig keega warqad dubista greased iyo dubi ilaa 15 daqiiqo, ilaa bunka dahabka ah. Ka soo qaad 3 koob oo ka soo qaad faashad dubista jikada oo u ogolow inay qaboojiso. Ka tag cake haray foornada ilaa qalalan. Diyaarso buuxinta. Saliid nadiif ah oo burbur. Beat jilicsan oo leh kareem iyo toonba leh tiro qoyan. Ham iyo cananaaska jarjar xabadaha yaryar. Fareecada ku rid caanaha waaweyn. Iska ilaali si taxadar leh ula ham, nuts iyo cananaaska. Isku laab kabaha kore ee midba midka kale, promazyvaya qof walwal. Si aad ah u codso jiis farmaajo on dusha sare iyo dhinacyada. Qalaji keega si aad ugu dul jiifiso dusha sare ee shaqada oo aad u burburiso weel. Daadi kiriimyada leh dhinacyada oo dhan iyo ku rid qaboojiyaha ilaa 1 saac.
Hilibka hilibka leh leh boqoshaada
- 700 g goos ah digaag
- 150 g oo doofaarro ah
- 150 garaam oo ah beerka hilibka lo'da
- 100 g oo hilib doofaar la cabbo
- 3 basasha
- 4 xabo oo toon ah
- 8 champignons
- 3 xabbo oo rooti ah oo cadaan ah
- 3 ukun
- 4 tbsp. l. caanaha
- 1 sir
- 500 g oo ah bur
- 250 g oo ah subagga
- 2 tbsp. l. cognac
- 2 tbsp. l. dekedda
- 50 garaam oo macaanka currant cas
- 2 tbsp. l. dhir la jarjarey
- on qanjaruufo ah ee dhirta iyo toon ah dhulka
- cusbo, basbaaska dhulka madow
Sida loo diyaariyo saxan:
Sabuuri ku dar baaquli 2 ukun iyo cusbo, ku shub 2 tbsp. l. biyaha. Si tartiib ah uga faaji burka ku shub weelka oo cajiin cajiinka. Isku dar kubbadda, ku duub foornada oo ku rid qaboojiyaha 30 daqiiqo. Roodhi qoyn caano. Peel basal iyo toonta, oo la jarijiray. Digaag, doofaarka, beerka iyo boqoshaada waa in la maydiyaa, la qalajiyaa, la gooyaa hilib doofaar ah qaybo badan oo ku dhex mareen Booqday Furimaha Dagaalka. Roodi si aad u dillaaciso, ku rid hilib duq ah oo ay weheliyaan basasha iyo toonta iyo mar kale maraya iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Ku dar ukun haray, cognac, dhir udgoon, dhir, milix iyo basbaas, isku walaaq. On miis bururi ku shub, soo rogo 2/3 of cajiinka galay lakab khafiif ah. Saliid habka qaabeynta habka saliidda. Daboolka hoose iyo dhinacyada caaryada leh badeecad, hilib shiidan ku rid. Foorno ilaa 200 ° C. Is dabajooga cajiinka haray, ku dabool oo leh hilibka duqadda ah iyo xir xagasha. Bartamaha, dalool yar, samee tuubo waraaq ah. Saliidi dusha sare ee jilicsan oo la jarjarey oo dubi kari ilaa 1 saac. Jam iyo dekedda waxay ku ridaan duufaan, iyo walaaq, kulaylka dabka yar. Ka qaad kuleylka iyo ku shub daloolka gudihiisa. U ogolow inaad si buuxda u qaboojiso oo u geliso qaboojiyaha habeenkii.
Munaasabado kala duwan
- 300 g oo ah hilibka lo'da
- 150 g oo doofaarro ah
- 150g naas dufan ah
- 1 karooto
- 100 g kale badda
- 4 xabbo
- 2 ukun
- 50 ml oo caano ah
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- 1 tbsp. l. dill la jarjarey
- cusbo, basbaaska dhulka madow
Sida loo diyaariyo saxan:
Diyaarso duuduub kale oo baddan. Sambabada iyo hilibka doofaarka, dhaq. Laf gooyo 2 gogo '. Samee iskutallaabta hilibka, ku dabool foornada raashinka oo si fiican u garaaca lakabka khafiifka ah. Si aad u xoqdo milix iyo basbaas. Mid ka mid ah hilibka lo'da ayaa la dhigaa. Ukunta waxay ku garaaceen caano iyo cusbo, ku shub digsi weyn oo saliid leh saliidda preheated iyo kariyo 6-7 daqiiqo. U oggolow inaad qaboojiso. Laydhka lakabka ah ee hilibka doofaarka, lo'da, canjeelada ukunta iyo badda kale. Cuntada hilibka ku shub weel si aad u geliso duubka iyo faashad leh labeenta. Si loogu darso dabacasaha, ku dabool naaska digaaga leh filim iyo niyadjab, xilli milix iyo basbaas. Jardiino ukun ah oo isku dar qasac. Karootada isku kari ilaa nus-la kariyey, la nadiifiyey oo jarjar xaleef dhuuban. On gabal ka mid ah lo 'dib loo dhigo naaska digaaga, oo si ballaaran u saliid hilibka leh mass tiro ah. Sare dabacasaha. Isku-duub dharka iyo faashad leh labeen. Cabbiraadda karinta ee qubeyska qumbaha 45-50 daqiiqadood, ilaa jilicsanaanta hilibka. Ka hor inta aanad adeegin, jar jarjar oo ka adeega saxanka adeega. Waxaad ku qurxin kartaa saxanka leh khudradda cusub iyo dhirta cagaaran.
Prunes laga soocay hilib doofaar
- 10 kuulo leh lafaha
- 10 strips oo hilib doofaar ah
- 10 xaashiyo yaryar oo jiiska Swiss ah
- 10 qaybood oo ah walxaha diiray
- 1 tsp. cognac
- 1 cm xidid xidid cusub
Sida loo diyaariyo saxan:
Kala soco biyo raaci, ku shub hargab Waxaan biyo nadiifiyey, dabool oo ku rid qaboojiyaha ilaa 1 saac. Ka saar lafaha drainage oo ku rid meel ka mid ah kala bar nuts. Ku daadi cognac. Xiddiga xididada iyo diirka ee hargabka xun. On xaleef ah ee hilib doofaar ah si ay u saaraan xaleef jiis, kula saydhaa leh sinjibiin iyo ku duub suugo iyaga ku jira. Ku adkee cadayga. Foorno ilaa 190 ° C. Layirada ku rid qaabka dabka u adkaysta oo dubi ilaa guska, 10-15 daqiiqo.
Tartlets leh caleen
- 2 xargaha ballaaran
- 8 baradho dhexdhexaad ah
- 2 tufaax
- 250 g oo ah farmaajo
- 1 farabadan ee dill
- 1 tsp. dhammeeyeen malayga
Sida loo diyaariyo saxan:
Ku dhaq bataatiyada oo ku walaaq dharka illaa ay diyaar u yihiin. Dill si aad u dhaqdo, qallalan oo qashqashaan. Isku dar jiis cream leh malayga iyo dill. Geedka goynta ka saar madaxa iyo jeexitaanka caloosha si aad uga saarto internalska. Ka samee mindiqada mindhicirka iyo ka saar filinka dhuuban. Faraha waxay ballaariyaan jeexitaanka waxayna kala qaybiyaan xayawaanka laba qaybood. Ka saar lafaha iyo lafaha jaban, si tartiib ah u jiid dhammaan lafaha yaryar. Iska yaree bacaha qiyaastii 2 sm oo ballac ah. Peel barandhada iyo jarjar goobada. Ku dhaq tufaax, jarjar wareegyada. Gooyo wareeg kasta gudaheeda, ka saar meesha asaasiga ah. Si loo yareeyo maraqyada tufaaxa biyaha karkaraya iyo in la kariyo 3 daqiiqo. Si taxaddar leh ugu wareeji suunka saxda ah. Caanaha barafka oo la qaado oo leh jiis. Ku rid jeex kasta tufaaxa iyo gabal gabal ah. Ku rid saxan adeeg.
Turkiga naaska jelly sherry
- 0,5 kg caanaha turkey
- 250 ml oo shilin ah
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- 1 tbsp. l. macmacaanka jilicsan
- 1 tbsp. l. malab dareere ah
- 1 tbsp. l. soya soya
- 30 g of gelatin
- cusbo, basbaaska dhulka madow
Sida loo diyaariyo saxan:
Gelatin ku shub 2 tbsp. l. biyo qabow oo la karkariyey kuna dhig 20 daqiiqo. Isku qas macmacaan, maraq iyo soy soy. Ku dhaji jelatarka biyo nadiif ah oo isku qasan. Ku shub dhalada, u ogolow inaad qaboojiso oo ku rid qaboojiyaha ilaa 2 saacadood, ka hor intaan adageyn. Turjumo turjumaad ka dhan ah dhinacyada cusbo iyo basbaas. Waxaad ku shiishaa saliid kulul kuleyl aad u kulul dhammaan dhinacyada, 10-12 daqiiqo, ilaa bunka dahabka ah. U ogolow inaad qaboojiso, ku dabool daboolka liinta-malabka iyo meel qaboojiyaha. Ka hor inta aanad u adeegin, jar tanlaha leh xaleefyada, jelly - xabadaha oo u adeega saxan adeeg.
Roodhiga ari ee caleemaha canabkana leh yaanyada
- 400 g farmaajo jilicsan
- 6 caleemo oo la jarjaray
- 6 yaanyo waaweyn
- 100 g oo ah saytuun cagaaran oo aan lahayn godad
- 4 tsp. digaag cusub
- 2 tsp. balsamic balsamic
- 1 tsp. Dijon mustard
- 6 tbsp. l. saliida saytuunka
- cusbo, basbaas
Sida loo diyaariyo saxan:
Cheese in la cajiiyo fargeeto ah, ku dar 2 tbsp. l. saliida saytuunka, caleemaha caleemaha iyo basbaaska dhulka madow. Walaaq. Qaybi kala qeybso 12 qaybood. Geedka canabka ah wuxuu ka baxaa marinada ka dibna qalalan. Goosaar kasta xaashid kala badh. Ku dhaji caleemaha dusha sare ee shaqada oo leh dhinac jilicsan. Ku rid bartamaha nus-dhan buuxinta jiiska. Isku dhufasho leh baqshiish, ku rid foornada adigoon hoos u dhigin. Saliid saliid ah, dabool oo ku qaboojiyaha ilaa 1 saac. Ku garaac saliidda hartay qandhada iyo Dijon mustard, xilli milix iyo basbaas. Ku dhaq yaanyada, gooyaa wareegyada iyo ku rid saxan weyn. Ku shub dharka la diyaariyey. Isku habee farmaajada jiiska iyo ku rid shaashad kuleyl ama shiilan, kari 2 daqiiqo. dhinac kasta. Ku wareeji saxan leh yaanyo. Olive-ka ayaa googo gashan oo ku faafaya.
Vkusnyatina leh shimbiro
- 400 g diyaar ah oo la kariyo
- 8 xabbadood oo waaweyn oo diirran
- 150 g gawska yar yar
- 2 xabbado
- 2 tbsp. l. labeen dhanaan
- 1 cm oo xididka xididdada
- 0.5 Casiirka liinta
- 0,25 tsp. sharoobada qalalan
- cusbo, basbaas dhul cas
Sida loo diyaariyo saxan:
Rooti cajiinka ah lakabka. Iska yaree 16 keega leh dhexroor qiyaastii 7 cm Dhig 8 koob oo ku jira xaashida dubista. Saliida cidhifyada leh qajaar. Iska yaree maryaha haray. Waxyaabaha soo baxaya waxaa lagu dhajiyaa keega si ay geesahooda u degaan. Ku dar sarriig oo dubi kari 25 daqiiqo. at 200 ° C. Xoqin xididdada xididdada, isku qasan oo la jarjaray oo la jarjaray, labeen dhanaan, liin, sharoobo, milix iyo basbaas. Buuxi buuxintii oo qurxin adhigaaga.
Tuna waxay ku xidhantahay geedo madow
- 600 g oo ah tuunta casiirka ah
- 400 g oo ah geedo madow oo waaweyn oo aan lahayn godad
- 400 g oo ah tufaax yaanyo
- 4 ukun
- 350 ml caano
- 50 garaam oo caano ah
- 1 tbsp. l. galleyda
- 1 tbsp. l. saliida saytuunka
- cusbo, basbaas
Sida loo diyaariyo saxan:
Tuna waxay ka soo kacday weel qashin ah oo lagu foorarsado fargeeto ah oo loo yaqaan 'mass of homogeneous', ku daray 1-2 tsp. brine. Ku dhaji istaarijka 3 tbsp. l. caanaha. In baaquli, xajin ukunta. Sii wad inaad ku garaacdo, ku dar caanaha haray. Ku daadi ukumaha ciriiriga qafiifka ah. Ku dar hilibka tuunta iyo hilibka yaanyada. Xilliga milixda iyo basbaaska dhadhanka. Si fiican u walaaq. Ku wareeji weelka la kariyo ee looxa dhejiyo saliidda saytuunka. Kala saar massalka kalluunka ee la kariyey, dusha sare ee dusha laga saaro. Xayawaanku waxay kor u qaadaan qiyaastii qiyaastii isla midba midka kale. Ku daadi farmaajo kafuti. Foornada ku rid foornada preheated ilaa 180 ° C ilaa 30 daqiiqo. U ogolow in aad qaboojisid heerkulka qolka, ka dibna u wareeji qaboojiyaha. Ku darso caleemaha saladh ama salad khudradda cusub.
Kalluunka leh marinade
- 500 gaas oo ah xargaha
- 1 basal
- 2 karootada
- 1 xidid dhir
- 1 tbsp. l. yaanyo
- 1 tbsp. l. bur
- 0.5 tsp sonkorta
- 50 ml oo saliid ah
- 70 ml oo ah 3% oo khal
- 2 baayac
- bactericorns
- cusbo, basbaaska dhulka madow
Sida loo diyaariyo saxan:
Khudaarta la nadiifiyo. Karootada iyo dhir jarjar strips, basasha - qoryaha. Waxaad shiishaa khudradda kala badh saliidda preheated, 5 daqiiqo. Ku dar jinka yaanyo, 2 tbsp. l. biyaha, qasacda 10 daqiiqo. Geli khalka, milixda, sonkorta, basbaaska iyo qumbaha caleen, kariyo kulaylka yar 10 daqiiqo oo kale. Kalluunka milixda, basbaaska, ku duub bur iyo shiil saliidda haray, 4 daqiiqo. dhinac kasta. Ku shub kalluunka marinade kulul oo u ogolow inay qaboojiso.
Cuntada kulul ee salmon
- 400 g fillet of salmon
- 2 buundo oo caleenta ah
- 200 g labeen dhanaan
- 50 g Jarmal ah
- 1 tbsp. l. gawaarida guduudan
- 1 liin
- 1 tbsp. l. basil jarjaran
- cusbo, basbaaska dhulka madow
Sida loo diyaariyo saxan:
Peel ka samee boogaha oo biyo raaci. Iska yaree caleemaha caddaanka ah uguna jarjar qeybta, furfuran. Caleemo cagaaran oo ballaaran oo cagaaran ayaa la jarjarey dherer isku mid ah. Laga soo bilaabo dhuuban dhuuban ayaa la jarjarey oo la jarjarey. Iska yaree lafaha salmon ee xaleef khafiif ah, ku dar milix iyo basbaas. Iska yaree liin ahaanta liin: ku rid badh ka mid ah, iska tufi juuska kale ee biyaha iyo biyaha kalluunka. Fallado badan oo lakabyo ah ayaa ku dhajiyay biyo cusbaynaya oo karkarinaya dabka yar, 2 daqiiqo. Ku duub suugaanta oo ku qabow biyo qabow. Kala hadal. Waayo, caleemo kasta oo cagaar ah oo jilicsan ayaa midhihiisa caddaadeen. Iskuday kalluunka kalluunka, basil iyo farmaajo yaryar. Si tartiib ah u duub oo duudduuban oo duub oo leh dhuuban khafiif ah ee basasha. Ku dabool digsi leh foorno, ku riday duubka iyo dubi 3 daqiiqo. at 180 ° C. Diyaarso Maraqa. Kala badh oo liin liin ah ayaa la diiri karaa, saxarka ayaa la burburiyaa. Isku qas labeen dhanaan leh caviar iyo saxarka liin, cusbo dhadhan. Ku darso duubka maraqa.