Sandwiches for qadada
Waxa aad u baahan tahay raashinka:
- 2 xabbo oo rooti ah
- 2 tbsp. l. khudradda ama jilicsan
- jeex jilicsan buluug ah oo leh caaga (tusaale, Roquefort, "Dor Blue")
- 1 jeex oo jiis jilicsan
- 2 xaleef khafiif ah oo ah ham
- Butter.
Waxa la qabanayo:
1. Ku sii daadi macaan yar oo hal mar ah oo rooti ah. Dusha sarreeya, dabooli macaanka oo leh jeex jilicsan jilicsan, xaleef jajab, ka dibna jeex jeex buluug ah oo leh jilicis. 2. Saliida dusha sare ee caanaha buluugga ah ee la soco macaanka maqaarka ku dabool kuna dabool maraqa labaad ee rootiga. 3. Dhalada daadi-dhagxaanta kudajirta digsi kuduujiyo oo isku shiishi sandwich ka ah labada dhinac illaa brown dahabka (jiiska waa in la dhalaaliyaa).
Cunto "Alice"
Waxa aad u baahan tahay raashinka:
- Z00 g of fennel
- 100 g mango
- 5 duufaan ee cilantro
- 2 tbsp. l. saliida saytuunka
- 1 tsp. tufaax tufaax ah
- 1 qanjaruufo budada curry
- 12 xaleef jiis oo adag
- 2 ukun
- 150 g rooti-baarka
- 2 tbsp. l. sisinta
- 4 tbsp. l. saliida saytuunka
- cusbo, basbaas.
Waxa la qabanayo:
1. Wixii saladh ah ee baaquli, qaso saliid saytuun, khal iyo curry. Ku dhaq fennel iyo jarjar. Si yaryar u jarjarayaasha. Mango jarjar xabadaha yaryar. Dhammaantood waxay isku qasan yihiin dharka waxayna ku ridaan saxan. 2. Khudaar caleenta jiiska ah kala badh qayb ka mid ah abuurka sisinta hal dhinac. Ku riix miraha gacantaada, gooya jiiska oo ku celi qaliinka. 3. Ukunta ukunta oo ku jira baaquli milix iyo basbaas. Ku qoy iyaga oo la jeexjeexay jiis, oo dabadeedna ku duub. Ku celi. 4. Digsi weyn oo qolof leh, kulaylka 4 tbsp. l. saliid saytuun ah iyo isku shiil oo xaleef ah oo jiis ka soo laba dhinac ah si aad u qolof dahab ah. Kadibna ku dheji tuwaal waraaq ah si aad u sameyso galaas saliid. Ku rid farmaajada ku sii daa soodhaha saliida oo u adeega.
Cake subag leh jiis iyo hilib doofaar
Waxa aad u baahan tahay raashinka:
- 2 leeks (qaybta cad)
- 200 ml oo biyo ah
- 150 g oo farmaajo leh toon iyo caleemo
- 1 xirmo oo ah bakeeriyada lafaha
- 100 garaam oo ham ah.
Waxa la qabanayo:
1. Iska yaree basasha dherer ahaan nus, ka dibna jarjar. 2. Basasha ku rid 200 ml oo biyo ah kuna kariya 10 daqiiqo. on kulaylka yar ilaa dareeraha ka baxa. Ku dar jiis la jarjarey oo isku kari 2 daqiiqo dheeraad ah. 3. Is dabaji cajiinka, ku rid foormo la xakameeyay oo la daboolay, basbeelo iyo jiis iyo jajab jilicsan. 4. Dubo dubi foornada ilaa 20 daqiiqo. at 220 °. Waxaad kala duwanaan kartaa dhadhanka caanaha adoo isticmaalaya noocyo kala duwan oo farmaajo ah - tusaale ahaan, farmaajo leh nuts, saytuun.
Saddex xagal oo leh barbaro
Waxa aad u baahan tahay raashinka:
- A karaa kartida hilibka (miisaanka 156 g)
- xirashada of jilci diyaar u sameeyey diyaarad cajiinka khamiir
- 1 ukun ukunta
- biyo qabow oo qabow
- wax yar oo ah bur bur ah.
Waxa la qabanayo:
1. Iska jar qaybaha mashiinka tijaabada ah oo si fudud u qoyso geesaha biyo qabow. Bartamaha meel kasta oo yar yar oo jilciso iyo saydhaa oo bur ah oo bur ah. 2. Buuxi laba jibbaar laba jibbaar si aad ugu dhufato saddex geesood. 3. Si fudud u garaac bacda ukunta oo leh biyo qabow oo dufan dusha sare ee baalasha. Ku dheji khaanadaha dubista dubista oo biyo qoyan iyo ka bax 10 daqiiqo. 4. Ka dibna si tartiib ah ugu dheji godka wax lagu kariyo ee foornada foornada, kululeyn ilaa 220 °, oo dubi ilaa baaldi dahab ah (20-30 daqiiqo).
Salad "Mood"
Waxa aad u baahan tahay raashinka:
- 500 g caleenta lowska (ama nooc kasta oo salad cagaaran)
- 100 g of hilib doofaar
- 2 maydhood oo madax ah
- 1 dhoobo oo toon ah
- 1 ukun
- 2 tbsp. l. oo khal
- 1 tbsp. l. mustard
- 4 tbsp. l. saliidda cuntada
- Salt
- basbaaska dhulka madow si ay u dhadhamaan.
Waxa la qabanayo:
1. Ku dhaq caleemaha lørkons ama caleemaha, cawska iyo qalafsan. 2. Egg karkariyo, ku qabow qabow biyo qabow oo nadiif ah. Kala sooc borotiin ka soo jiirka. Shallot garabka iyo toonta iyo jarjar. 3. Bacon jarjar oo jarjar saliidda dhexdhexaadka ah ilaa dabka. 4. Isku qas qasaarada oo khal, ku dar basasha iyo toon, jajabka jarjartey, milix iyo basbaas. Leaves of løndelion ama salaar on saxan, ku shub leh dhar xidhashada, ku dar hilib doofaar, isku daraan, qurxin qaybo ukunta cad. Isla markiiba u adeeg.
Talaashka leh bocorka iyo baradhada
Waxa aad u baahan tahay raashinka:
- Pumpkin - 600 g
- baradhada -2 pcs.
- labeen dhanaan - 3 tbsp. l.
- digaagga 2aad - 4 koob
- nutmeg oo jiiska
- budada basbaaska madow
- cusbo dhadhan.
Waxa la qabanayo:
1. Dufan bocorka iyo baradhada. Iskaga jarjar galka kereemada karkarana ku walaaq kari ilaa 25 daqiiqo. ilaa diyaar. 2. Diyaarso khudaarta ka sameysan khudaarta diyaar u ah. Ku dar labeen dhanaan, dhuudhka, milix, basbaas iyo isku dar. 3. Markaad adeegayso, waxaad ku rushaysaa cagaarka jar jartey.
Spaghetti leh saytuun iyo boqoshaada
Waxa aad u baahan tahay raashinka:
- Spaghetti - 250 g
- boqoshaada -250 g
- Saytuun aan dhagax-1 dhalo ah
- yaanyada cherry - 250 g
- qoyan caarad -1/2
- toon-toon-1
- Dhir dhuuban oo caws ah - 2 tbsp. l.
- Cheese adag jiiska - 2 tbsp. l.
- saliid saytuun ah-1 tbsp. l.
- cusbo.
Waxa la qabanayo:
1. Ku dar qaraar, oo isku shiish saliida 1 daqiiqo. Ku dar boqoshaada la jarey iyo shiil daboolka daboolka leh kululaynta dhexdhexaad ah 5 daqiiqo. 2. Ku dar boqoshaada cunto mashiinka ah, ku dar saytuun, dhir, cajiibi la jarjarey oo aan miraha lahayn iyo walaaq ilaa inta siman. 3. Isku dar karkariyo biyo kuleyl ah oo isku xiri kari ammaatoor, ka dibna ku dar barandhada la kariyey. 4. Ku rid tamaandhada digsiga iyada oo aan saliid iyo diirran, leexin, 2-3 daqiiqo, ilaa ay bilaabaan inay qarxaan. Markaad adeegayso, qurxineyso yaanyada, saytuunka iyo saydhaa farmaajo.
Beerta Hungarian
Waxa aad u baahan tahay raashinka:
- Beerka dufanka ama goose - 450 g
- burka ah -1,5 tbsp. l.
- ukunta -1 pcs.
- rooti rooti ah - 3 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
- Dhir dhuuban oo caws ah - 2 tbsp. l.
- budada basbaas cas
- cusbo.
Waxa la qabanayo:
1. Qalinka beerka ku jar jarjar yar. 2. Basbaas, digsi bur, ka dibna ku dara ukunta iyo zapadiruyte ee xayawaanka. 3. Ka samee beerka saliid aad u kulul. Ugu dambeyntii, cusbo duban. Markaad u adeegeyso, qurxin dhir.
Balsi Buglam
Waxa aad u baahan tahay raashinka:
- Sturgeon (ama sturgeon) -1 kg
- Tamaandho -1 kg
- Basasha - 4-5 madax
- miisaanka - 5-6 xididada
- liin-1 lihi.
- waxay caleemo saartaa -2-3 pcs.
- saliidda cuntada - 1 dhalo
- cusbo
- basbaas dhulka ku dhadhan.
Waxa la qabanayo:
1. U diyaargarow garabka ama beluga si tartiib ah u gooyaa qaybo. 2. Shub saliid saliidda cuntada ah ku dar dhererka ku haboon, ku rid kalluunka, xididdada cilantro oo la jarjaray, basasha diiray oo la jarjaray, liin la jarjaray iyo yaanyada, ku dar milix, basbaas, caleen caleen. 3. Shub saliidda hartay oo isku kari ilaa inta la kariyo daboolka daboolka.
Talo:
Marka laga eego dhinaca aragtida dietetics, sturgeon waa badeecad ku habboon: waa hodan ku ah fosfooraska iyo borotiinka, si fudud ayaa loo dheefaa, waxaa lagu buuxiyaa fitamiinada iyo mareegyada. Diyaarso maaha mid adag. Waxaad u ogolaan kartaa in muraayad cad oo khamri cad leh basal la jarjarey ama zakonirovat si joogto ah ugu daadi bur, ukunta iyo xayawaanka qolofta iyo isku shiil qoto dheer oo la shiilay.
Sudak la kariyey sirta Polish
Waxa aad u baahan tahay raashinka:
- Pike perch -1 kg
- karootada - 1/3 pcs.
- basal-1/4 ee madaxa dhexe
- xidid dhir
- cusbo.
Suugo:
- Butter -140 g
- ukunta la karkariyey 1 xabbo.
- Saytuun aan la garaacin -1 tbsp. l.
- digaag cagaarka la jarjarey - 2 tbsp. l.
- Casiirka liinta - 1/2 tsp.
- Salt.
Waxa la qabanayo:
1. Xayawaanka Pike ee daboolka leh maqaarka iyo lafaha jaban iyo jarjar qaybaha. 2. Qaybaha xayawaanka pike, gooyay maqaarka meelo badan, ku rid maqaarka dushooda, ku shub biyo kulul 1-2 cm kor ku xay kalluunka, ku dar basasha, karootada iyo xidid dhir, cusbo oo isku kari ilaa 15 daqiiqo. 3. Suugo subagga la dhalaaliyay, ku dar ukun la jarjaray, saytuun, cagaarka, liin, milix iyo qaso. 4. Markaad kallumeysid, ku rid saxan, ku dar maraqa la kariyey. Waxaad qurxisaan barandhada la kariyey iyo hadhuudhka, kula saydhaa cagaarka la jarjaray.
Sardiinis leh suugo basasha
Waxa aad u baahan tahay raashinka:
- 2 kg sardiinis
- 2 ukun
- 100 g oo ah bur
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- 1 tbsp. l. khamri khal
- 1 sprig of dhir
- 4 maydhood oo basbeel ah
- 1 dhoobo oo toon ah
- cusbo, basbaas.
Waxa la qabanayo:
1. Sardines ayaa nadiif ah, ka saar madaxa maqaarka. Baqtisku dhaq, qallalan, milix iyo basbaas gudaha iyo dibadda. 2. Qaado ukunta. 3. Sardines-ku qoyan ukunta, ka dibna duub si bur ah oo ku rid digsi qaboojiye leh saliidda cuntada ee preheated. Fry waxay ku xiran tahay xajmiga kalluunka 3-5 daqiiqo. dhinac kasta. 4. Shallooyinka waa la diiri doonaa, jarjar yar oo khafiif ah. Ku dhaq oo aad jarjartey dhirtii, dhoobada dhoobada. Isku qas basasha, dhir iyo toonta ku dar iyaga oo khal qasac leh milix iyo basbaas. Sardines dhammeeyeen gashaday suxuun, ku shub suugo basasha oo qurxin, sida ugu dhakhsaha badan.
Maraq kalluunka Rovani
Waxa aad u baahan tahay:
- 4 xabbadood oo kalluun cad
- 250 g of champignons
- 6 madax oo ah jaranjaro
- 1 koob oo khal qaali ah
- 4 tbsp. l. labeen dhanaan
- Salt
- Faleeti
- xir dhammaan walxo barafaysan oo khudaarta ah si ay u dhadhamaan.
Waxa la qabanayo:
1. Waxaad raaci kartaa laaluushka kalluunka oo ku qallaji tuwaal waraaq ah, milix, basbaas. 2. Champignons si fiican ugu maydh hoos biyo, qallalan khafiif ah oo qallalan. 3. Fiiri oo jarjar googooyi. 4. Fiiri shaashadda qaabka kuleylka, ku rid cagaarka, champignon, basasha, milix iyo basbaas (waxaad ku rusheyn kartaa adigoo raashinka ku darsaday), isku dar, si taxadar leh u dhig khaanado kalluun iyo ku shub qandhada isku qasan leh labeen dhanaan. Dubo foornada 220 ° 15 daqiiqo. U adeegso adiga oo aan ka qaadin saxanka dubista.
Kukiyada «Buttons»
Waxa aad u baahan tahay:
- 150 g oo ah yicib dhulka
- 250 g sonkorta budada ah
- 1 tbsp. l. budada kookaha
- 4 ukunta ukunta (heerkulka qolka)
- 2 tbsp. l. sonkorta.
Wareegaha:
- 125g oo shukulaato ah
- 100 ml oo ah kareemka dareere ah
- 35g oo ah subagga.
Waxa la qabanayo:
1. Isku qas macaan leh sonkorta sonkorta leh iyo kookaha, ka dibna ka boodi walxaha qaraha. Ka xaji digirta ilaa digsi adag, si tartiib ah ugu dar sonkorta. 2. Si tartiib ah ugu qallaji isku-darrada almondka leh daroogada. Ka dibna ku rid baastada on sheet dubista daboolay parchment, sameynta buskud ku wareegsan wareega ku saabsan 4 cm dhexroor. 3. U oggolow heerkulka qolka 6 saacadood, ka dibna ku rid foornada kulul ilaa 200 °, isla markiiba yaree heerkulka ilaa 140 °. Dubo 10-12 daqiiqo. U oggolow in aad qaboojiso oo si taxadar leh uga soo saarto soo Dejinta. 4. Cream wuxuu ku karkariyaa, ku dar shukulaatada dufanka leh, isku qas ilaa ay ka buuxsanto. Soo bandhig saliidda, isku dar qiyaasta jajaban, qabow fiican. Lammaanaha kareemka ah ee kareemka leh kareem.
Macmacaanka
Waxa aad u baahan tahay raashinka:
- 5 ukun weyn oo cad
- 250 g sonkorta budada ah
- 2 tsp. bur burka
- qanjaruufo aaska
- 1 tsp. khudradda cad cad.
Buuxinta:
- 300 ml labeen kareemo jilicsan
- 500 g kasta oo ah miraha xilliyada iyo berry.
Waxa la qabanayo:
1. Ku garaacista cadaanka iyo badhkii sonkorta budada ah ilaa inta jilicsan jilicsan. Ha joojin bareesada, ku dar sonkorta budada ku hartay qashin ilaa inta isku dhafku noqdo mid adag oo dhaldhalaalaya. Ku bilaw burka hadhuudhka, sitric acid iyo khal. 2. Si tartiib ah u daadi qaabka wareegsan oo aan lahayn maqaar aan dhoobo ah, daboolay qashin qubka, iyo qaabka hoose iyo dhinacyada. 3. Ku rid foornada, kuleylka ilaa 180 °, ka dibna yareeyso kuleylka illaa 150 ° kaddibna dubi malabkii 1 saac iyo 15 daqiiqo. Demi foornada isla markaana u ogolow in ay kumbiyuutar si buuxda u qaboojiso. 4. Si taxadar leh u qaad middis ka sameysan caaryada oo ka buuxi kareemo jilicsan oo la isku qasan oo la mid ah miro iyo nooca berry. Macmacaankan waxaa lagu soo bandhigay New Zealand dhamaadkii 1920-yadii ka dib markii lagu sharfay hannaanka weyn ee Ruushka Anna Pavlova.
Strudel ee Noorway
Waxa aad u baahan tahay:
Cunto:
- 200 g oo bur ah
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- 1 ukun ukunta.
Buuxinta:
- 350 g oo ah lingonberry
- 200 g oo sonkor ah
- 2 tbsp. l. liin
- 1 tsp. qoraxda dhulka
- 800 g oo tufaax ah
- 100 g oo ah subagga
- 100 g oo caleemo ah oo walwal ah
- 100 g oo ah cawska dhulka.
Waxa la qabanayo:
1. Isku dar bur, saliida qudaarta, ukunta dhirta, 70-80 ml biyo diirran oo cajiin jilicsan. Ku duub baaquli, wuxuu ku faafaa dhamaan dhinacyada saliidda cuntada, ku duub galka polyetylen oo ka baxso 30 daqiiqo. 2. Lingonberries qaso sonkor, liin, casaan iyo tufaax adag oo la jarjaray iyo subagga. 3. Miis jajab ah oo bur ah, ku faafaya shukumaan ballaaran oo roodhida ku riday cajiinka sida ugu macquulsan sariirta leydiin ah. Ku rid buuxda, ku rush kari kernels of walnut oo duudduuban shukumaan liis dheer. 4. Ka ilaali cidhifyada, saliida dufanka leh subagga iyo saydhaa dhulka nuts. Ku wareeji weelka dubista, saliidda, iyo dubista foornada 180 ° 30 daqiiqo. Mar labaad, dufaax roogle leh subagga, kula saydhaa sonkorta budada ah.
Cheesecake "Aphrodite"
Waxa aad u baahan tahay raashinka:
- 6 ukun
- 250 g oo jiis ah
- 100 g labeen dhanaan
- 1 liin
- 1/2 xirmo sonkorta vaniljada
- 100 g sabiib
- 1 galaas dhalada ee vodka
- 150 g sonkor budada ah
- 160 g oo ah subagga
- qanjaruufo ah.
Waxa la qabanayo:
1. Ku dar sabiibta biyo yar oo leh vodka oo ha bararaan. 2. Iyada oo saddexda ukun, ka saar qaddarka laga bilaabo borotiinka. Whisk 3 ukunta oo dhan oo wada socda oo leh 3 xabbo, si tartiib ah ku daray sonkorta budada ah ilaa inta cufku noqdo caddaan. Saliibi subagga oo qaso ukunta garaacay. 3. Ku dhaq lierar, oo qalaji oo jarjar. Cheese joodar leh fargeeto iyo isku dar labeen dhanaan, jilicsan iyo qanjaruufo cusbo ah. Ka dibna ku dar sabiibta qalalan iyo isku dar. Ku xir qaybta shidaalka. Qamriga ayaa si fiican ugu garaacay sonkorta vaniljiga isla markaana si tartiib ah isugu qasan walxaha shidaalka. 4. Saliida weelka wax lagu kariyo saliidda oo si tartiib ah ugu rid shaandhada saliida ah. Dubo foornada 220 ° 35 daqiiqo. Ka dibna qabow, ku rid saxan, jarjar qaybaha.
Cream of dibadda ah
Waxa aad u baahan tahay raashinka:
- 3 koob oo karamberriga ah
- 1 koob oo sonkor ah
- 0.5 litir oo vodka ah.
Waxa la qabanayo:
1. Berriga kasta waa in lagu daboolaa dhammaan dhinacyada irbadaha (sidaas darteed karamberadu waxay si fiican u siin doontaa casiirkooda.) Haddii aadan rabin inaad ku dhibto berrin kasta, ku dhufo qallajiye). 2. Ka dibna ku rid dhaliyaha ama muraayadda, ku shub sonkorta, isku walaaq. Fasax 2-3 saacadood. Haddii sonkorta si xun u kala duwan tahay, waxaad yareyn kartaa isku darka biyaha qubeyska. 3. Ku shub vodka, si tartiib ah isku qas oo ka tag daboolka si adag u xiran mudo 1 bil ah. Kadib mar kale isku dar oo walaaqaya ilaa 2-4 lakab oo faashad ah. 4. Ku shub dhalooyinka.