Hilibka doofaarka ee suugada khamriga
- 100 g oo ah boqoshaada la qalajiyey
- 250 g of champignons
- 1.2 kg oo doofaarka aan lahayn lafaha
- guluub
- farabadan of thyme
- 300 ml oo khamri ah Riesling
- cusbo
- basbaaska cad
- 100-150 g of canab iftiin
Boqoshaada la qalajiyey ku shub 125 ml oo biyo kulul iyo qoyan saacad. Cadaadiska (xaji maraq). Meelaha lafdhaqaaqa, oo jarjar googooyo ku dar dhejiyo, faruuryaha jarjar. Gacee hilibka milix iyo basbaas. Waxaad ku shiishaa margarine. Isku dar dhamaan boqoshaada, basasha iyo xayawaanka la jajabiyey. Karso 2 daqiiqo. Ku dar 400 ml oo biyo ah kuna rid foornada 45 daqiiqo 1200 ° C Ku dar khamri qaybo yaryar. Dhamee hilibka ku duuban foornada. Dareerka haray hilibka, ku shub digsi, ku dar maraq ah iyo maraq. Soo qaado karkariyo, ku dhaji bur. Isku dar canab kuna kari 3 daqiiqo. Xilliga. Ku rid hilibka saxan, oo ku shub suugada canabka. U adeegso baradhada.
Miisaska sigaarka
- 4 xabbo oo hilibka lo'da ah 150 g kasta
- cusbo
- basbaaska dhulka hoostiisa
- 1 tsp. Dhir daaweedka
- 8 xaleef hilib doofaar la cabbo
- 1 tbsp. l. baruurta loogu talagalay
- 4 canab pickled
- 100 garaam oo canab khafiif ah
Roodhee hilibka adoo isticmaalaya. Mid walbana ku dhaji madadaalada leh boobka, ku xir dharka culus iyo isku shiishi dhinac kasta 2-4 daqiiqo. Salt iyo basbaas. Ku dhaji hilibka qurubyada aluminiimka ah iyo ka tag 5 daqiiqo. Ka saar sharoobada iyo maadooyinka. Meelaha ku rid caleemaha canabka. La jarjarey oo la jarjarey canab.
Salad-sameynta saladh
- 250 garaam oo farmaajo ah Gouda
- 250 g farmashiyo adag oo adag
- 150 g iftiin iyo canab khafiif ah
- 1 basal cas
- farabadan ee basasha cagaaran
- 100 g oo ah khudradda diiray
- 4 tbsp. l. saliida cowska
- 4 tbsp. l. khamri khal
- cusbo
- basbaas
- sonkorta
Cheese googooyo yar yar. Canbaarta dhaq, miraha goonida ah oo ka soo jiidan, kala qaybso hal-jajabka, ka saar dhagxyada leh caarada mindi. Iska yaree basasha galay xabadaha. Ku rid shaandho, ku saydhaa sonkorta, biyo dhoobo, ka dibna biyo qabow (sababtoo ah tani waxay qaadaysaa dhadhan khafiif ah). Ku dhaq basasha cagaaran, ka soo bax farabooyin yar si aad u qurxinaysid, kuwa kale jarjar. Bur burka. Diyaarso suugada: basasha isku dar oo basal gaaban iyo khal. Ku rid iyaga fargeeto ah, ku dar dhibic saliida khudradda ah (sidaa daraadeed Maraqa ayaa heli doona mid adag). Xilliga cusbo, basbaas iyo qanjaruufo sonkor ah. Cheese isku qasan leh canab iyo nuts iyo gelin galaas qaboojiyey, ku shub soos. Ku qurxin salad leh fallaarada fallaadhaha oo isla markiiba u adeegso miis ay la socdaan crackers ama straws.
Salad "Dayrta iftiinka"
- 400 g oo ah digaag la cabbo, la jarjaray
- 1 koob oo canab khafiif ah, jarjar dhinacyada
- 2 koob oo ah lowska lowska
- 1/3 koob oo ah majones
- 1/3 koob caano fadhi ah
- 6 caleemo salad Roomaan ah
- ½ tsp. dhulka basbaaska madow
- 3 tbsp. l. liin
Digaag isku darka leh canab iyo nuts iyo ku rid baaquli salad on caleemo salaar. Ku rid qaboojiyaha. Wixii Suugo, ku dar yogurt oo leh majones, xilli leh liin, milix iyo basbaas. Shub salad. Ku darso qabow.
Dareemida cirridka
- 4 Duufaan soconaya 100 g
- 30 g oo ah bur
- 100 g of isku dar ah ee canab iyo iftiin mugdiga ah
- 1 tbsp. l. looska geedaha
- 100 ml oo khamriga Marsala ah
- 40 g oo ah subagga
- 100 ml maraq digaag ah
- saliida saytuunka
Ku dhaq hilib, si khafiif ah u garaaca, ku duub bur. Waxaad ku shiishaa saliid saytuun ah labada dhinac ilaa bunka dahabka ah. Ka saar digsiga qaboojiyaha, diirimaad (tusaale ahaan, ku duub alaaboyinka aluminium ama ku rid foosto kulul ilaa 180-100 ° C). In dufanka ku haray ka dib shiil hilibka, ku shub bur. Fry, ma browning. Ku dar saliidda oo walaaq ilaa inta ay ka dhalatay. Isku xoqin si joogto ah, ku dar khamri iyo maraq. Keen si joogta ah isku mid ah. Maraqa, ku dar canab maydhay iyo nuts. Karso illaa 10 daqiiqo illaa inta suunka dhadhanka. Xilliga milixda iyo basbaaska cad. Eskalope ku shub suugo oo adeegso bariiska ama baradho la shiiday.
Digaag macaan
- 2 digaag yar
- 2 tbsp. l. subagga dhalaalay
- 1 tbsp. l. sonkorta
- Salt
- basbaaska caymiska
Suugo:
- 3 tbsp. l. subag iyo bur
- 1/2 koob oo khamri cad qallalan
- 2 koob oo kareem ah
- 2 koob oo canab
Digaag ku jar jarjar, raaci. Ku rid qaybaha saxanka kuleylka u adkaysta. Ku shub subagga dhalaalay. Daadi sonkorta, milixda iyo basbaas. Dubo 45 daqiiqo 1180 ° C Suugo, shiili burta saliida. Ka dibna ku dhufo khamri iyo baruur ka soo digaaga la dubay. Isku diirin, kuleylka dabka yaryar illaa gogolku uumi baro kala badh mugga. Ku dar kariimka, isku dar, isku karkari. Ku dar canab. Suugo si ay u dhadiyaan xilli milix iyo basbaas. Digaag ku rid baaquli iyo ku dar shaandhada. U adeegso bariiska ama baradhada qallalan.
Wixii macmacaanka: jelly ka soo qaraha iyo canab
Isku qas 50 g oo ah khudaar iyo canab leh walax. Iska yaree 200 garaam oo canab ah laba jibbaar, oo gooyaa 200 g khafiif ah xabadaha. Isku qas miro subag, 100 ml oo khamri cad, 1 tbsp. l. roodhida hoose iyo 50 garaam oo sonkor ah. 4 tsp. Gelatin qadar yar oo biyo ah, ku dar maaddooyinka intiisa kale. Qaboojiyaha. Nolosha khadka - illaa toddobaad. Haddii aad rabto inaad ilaaliso jelly, isticmaal "Jelfix" ama sonkorta qallalan.