Maxaa laga samayn karaa hilibka lo'da ee kala duwan?
Ka sokow qashinka caadiga ah, waxaad diyaarin kartaa iyo saxanka madax-bannaan. Quruxda ayaa ah in qashinka aan kuu soo bandhigeyno aanu u baahnayn dadaal aad u badan oo lagu karsado, haddii aad isticmaashid noocyo kala duwan, waa in aysan jirin wax dhibaato ah.
Maaddooyinka
- hilibka lo'da - 800 g
- Basasha - 2-3 rodol.
- milixda iyo milixda
- yaanyada iyo cagaarka qurxinta
Nidaamka karinta
- Hilibku waa la dhaqay, la qalajiyey oo googooyay yar yar.
- Xilliga milixda iyo dhir udgoon ee ugu fiican si saxan qoto dheer si siman u dabool qayb kasta.
- Waxaan ku ridnaa baaquli oo waxaan ku dhejin karnaa "Kuleyl" ama "Kibis" ilaa afartan daqiiqo. Qiyaastii nuska wakhtigan, fur furka iyo isku dar.
- Iyadoo wax kastoo la shiilay, gooyaan basasha yar yar ee khafiifka ah iyo marka wakhtigu soo baxayo, ku shub basasha godka oo ku hagaa habka "Dabdinta" habka saacad kale.
Sigaarka ku jira shandada labada qof
Qodobkan aadka u fudud wuxuu noqonayaa midka aad jeceshahay. Hilibka, oo la kariyey habkan, ayaa loo adeegsan karaa miiska xaflad, oo isticmaalaya halkii laga heli lahaa sausiga dukaanka ee tayada suuban.
- hilibka lo'da - 1 xabbo oo miisaankeedu yahay ilaa 1 kg
- dhir udgoon
- biyaha - 1,3 litir
Nidaamka karinta
- Hilibka si fiican ayaa loo dhaqay, la qalajiyey, leydiiyey dhir udgoon oo loo direy dhowr saacadood qaboojiyaha.
- Waxaan ku riixnaa weelka wax lagu dubo, waxaan ku dhejin karnaa multivarka si ay u kariyaan labada qof isla markaana u samee habka ku habboon 120 daqiiqo.
- Habka wax lagu kariyo laguma daawan karo dhammaan. Kadib dhammaadka muddada, waxaan soo saarnaa hilibka, u diyaari qabow 10 daqiiqo oo ka soo bixida gacmaha. Maraq soojeeday ayaa loo isticmaali karaa maraqa.
- Si kor loogu qaado dhadhanka, waxaad ku duubi kartaa foornada wali kulul oo u dhig habeen ka yar saxaafadda.
Sidee si habboon u karsan kartaa hilibka ee kala duwan
Diyaargarow habkan, hilibka doofaarka ama hilib lo'aadku weligiis ma guban doono, wuxuu noqon doonaa mid casri ah oo faa'iido leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 500 g
- saliidda cuntada
- milix iyo basbaas
- dhirta ugu jecel
Nidaamka karinta
- Waxaa fiican in la doorto baruurta dufanka leh, lakabyo dhuuban oo baruur ama dufan leh. Waxaan u googooyaa taarikada siman.
- Ku duub filim oo aad garaacdo (sidaas darteed ma jiri doono meel wareegsan).
- Salt, basbaas iyo saydhaa oo dhir udgoon.
- Saliidda subagga leh saliidda cuntada lagu shubo iyo googo saaro hilibka. Isku day habka "dubista" labaatan daqiiqo.
- Kadib markaad calaamad u sameyso, u ogolow inuu istaago 10 daqiiqo oo kale, sidaas darteed waxaa la jilicsanaa casiir iyo caraf udgoon.
Sida loo kariyo si wanaagsan
Waxaa laga yaabaa inuu u muuqdo mid la yaab leh, lakin midka kaladuwan maaha mid ku haboon uun bakhtiinta ama qashinka. Waxay si sahlan u karkari kartaa hilib kasta, waxaadna hubsan doontaa in ay soo jiidan doonto casiir leh, dhadhan fiican leh oo aan lumin doono walax hal waxtar leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka ama lo'da - 1 kg
- caleemaha - 1 laan
- toon - 2 xabo
- biyaha
- milix iyo basbaas
Nidaamka karinta
- Hilibkayga, qallajiyey iyo jarjarey qaybo.
- Waxaan badeecada u gelinaa baaquli oo ka buuxi biyo. Qaado dareer aad u badan oo dhammaan walxaha si siman loogu daboolay.
- Ku dar miro, milix iyo caleen.
- Habee "Habka" ama "Soup". Wixii hilib lo'aad ama wan yar ayaa wanaagsan in la dhigo saacad goor saacad iyo badh. Hilibka doofaarka ayaa diyaarinaya dhaqso - hal saac.
Dadku waxay isku dayeen in ay qaataan qashinka waxaa lagu talinayaa inay si ula kac ah u dhaafaan biyaha, maadaama ay si dhakhso ah uumi soo baxaan oo ay saxaradu heli karto wax yar oo aan dhadhan lahayn.