Omelet oo aan lahayn ukumid Marka cuntada loo beddelo cuntada khudradda, qofku wuu ku turjumaa xaqiiqda ah in cuntada maalinlaha ah ee maalinlaha ah, tusaale ahaan, ukunta la shiilay, aan la heli karin. Ka dib dhan, qaar, ma aha aroortii iyada oo aan lahayn maqaayad maqaarka leh croutons. Ka dibna la karinayo omelet khudradeed ayaa imanaya badbaadada. Diyaargarowga waa mid sahlan oo xirfaduhu waxay u dhigantaa diyaarinta ukunta ciriiriga badan. Waad la yaabi doontaa, laakiin urin iyo dhadhamin - waa ukunta caadiga ah ee lagu qaniinay. Kaliya dhadhanka waa wax badan oo jilicsan. Markii ugu horeysay ee aan karsanay caanahan oo aan ula dhaqmo (ninkoo aan la garanaynin), ma uusan fahmin in omelette aan lahayn qaddarka ukunta. Cuntada ka dib, waxaan u sheegay sirta saxanka ka dibna wuxuu yiri: "Waxaad u baahan tahay inaad u diyaargarowdo cunta khudradeed, sababtoo ah dhammaan dadka soo dhaweeyaa waxay yiraahdaan ukun qallafsan, maskaxduna waxay fahamsan tahay in saxankan leh ukunta qoyan oo leh magac keliya"! Saxankiisu waa mid ufiican qof walba oo jecel ukumaha isku xoqay, iyo sidoo kale kuwa doonaya inay si haboon u cunaan miro-khudradda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Caanaha Adygea 250 g
- Salool madow Himalayan 3 g
- Saliid karinta 20 g
- Turmeric 5 g
- Tamaandho 2 xabbo.
- Cream 75 ml
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso omelette waxaad u baahan doontaa jiiska Adyghe ama saliida, saliidda cuntada ama kareemka dhalada, kareemka, ciirta, yaanyada iyo milixda Himalaya ee madow (waxay siinaysaa dhadhanka ukumaha iyo dhadhanka).
- Tallaabo 2 Iska yaree tamaandhada gala.
- Talaabada 3aad si taxadar leh u dhiib.
- Tallaabada 4aad Kuleylka saliidda ku dhex jira weelka la kariyo iyo ku dar shuban, shiil 10 ilbiriqsi.
- Tallaabo 5 Ku dar tamaandhada iyo shiil ilaa nus badh.
- Tallaabada 6 kadibna ku dar jiis, kareem iyo milix madow. Isku walaaq wax walba, dabool oo kuleyli kuleyl dhexdhexaad ah 5 daqiiqo.
- Tallaabo 7 Daadi xawaash. Omelette waa diyaar.