Waxaan dhihi karnaa Norway , waxaan ula jeednaa - kalluunka! Dabcan, cuntooyinka noorwiijiga kuma koobna kaliya kalluunka. Walxaha Vikings waxay ku faafiyaan baradhada, ha ka tegin hilibka, loona daayo rootiga! Waxaa intaa dheer, feminization-ka caalamiga ah ee 40-sanno ka hor ka jirtay waddanka domostroyevskuyu, taasoo keentay xaqiiqda ah in dadka noorwiijiga ahi rumaysan yihiin in rootigu yahay aasaaska nafaqada maalinlaha ah.
Isku-daboolka koorsooyinka laga soo qaato cuntooyinka kala duwan - jiiska, digaaga, kalluunka, khudradda - khudrado culus oo culuumta ah! Kibiska dukaamada, marka lagu daro kuwa la dhammeeyey, ayaa sidoo kale lagu iibiyaa alaabooyin nus dhamaystiran, si ay ugu dhejiyaan foornada dhowr daqiiqo oo guriga ah waxayna u adeegaan miiska iyagoo leh kuleyl iyo kuleyl. Iyo ma jiraan dagaalo cows ah! Noorwiijigu waa ku adagtahay in loo yeero qaran midaysan, laakiin tani ma saamaynayso garashadooda farxadda leh ee runtii iyo rabitaanka cuntada. Iyo ma abuuro dhibaatooyin dumarka noorwiijiga ah marka ay dooranayaan gardarrada. Dukaamada dharka waxay ku yaaban yihiin waxyaabo badan oo kala duwan oo kala duwan, oo aan ahayn kaliya eskami aad u weyn iyo emki, oo ay jecel yihiin alaab-qeybiyeyaasha guryaha. Waxaa intaa dheer, dhalinyarada noorwiijiga ayaa muddo dheer u doortay jilicsanaanta - jilicsanaanta, dharka gaaban iyo funaanado fudfudud ah, ra'yigooda, waxay ku habboon yihiin dhammaan kiisaska nolosha. Hase yeeshee, oo leh ama aan lahayn rooti ah, qiyaastii 60 kg oo kalluun sanadkiiba ayaa lagu baabbi'iyaa celceliska qof kasta oo ka mid ah waddankan waqooyiga quruxda badan. Noocyada ugu xiisaha badan - cod, salmon, sayla, mackerel iyo ... jacaylkii hore ee aan garanay!
Ode geedka. Waxay ahayd ganacsatada noorwiijiga kuwaas oo, qarnigii 11aad, waxay soo bandhigeen Yurub si ay u dhiraan oo ay sigaar cabbaan, taas oo ah mid ka mid ah cuntooyinka ugu muhiimsan iyaga. Oo iyadu si naxariis ah ayaa loogu yeeray 'xargaha' xayawaanka, sidaa daraadeed maxkamad ayaa u dhacday si aanan u malaynaynin iid ah dhaqameed iyada oo aan iyada! Delicious, nafaqo leh, oo ku haboon kaydinta, sidoo kale waa mid cajiib ah faa'iido leh. By habka, thanks to ganacsatada ee kalluumeyste ganacsadaha, xayawaanka ee gobolka our ayaa helay helitaanka alaabta qaranka. Hadda way adag tahay in la rumaysto, laakiin ilaa bartamihii qarnigii XIX, dhirta cusbayntu waxa loo tixgeliyaa niyadjab fiican oo aan la heli karin! Ka dib, aristocrats waxay u sheegaan cuntooyinkooda in ay u adeegaan noocyo kala duwan oo qalafsan - basal, baradho iyo xabagta, lakabka hoostiisa, oo leh qajaar la cusbaado ... Sidaas darteed saxanka ugu dimoqraadiga ah iyo gacaliyahayaga ah ee aan haysanno xayawaanka dharka leh "
Herring waa il awood badan oo ah borotiinno , fitamiino A, D, B12 iyo sidaa daraadeed lagama maarmaan u ah nooca fitamiin E, oo loo yaqaanno qurxinta qurxinta qurxinta! Sanadihii ugu danbeeyay, dhakhaatiirta adduunka ayaa si firfircoon uga hadlaya saameynta mucjiso ee ku saabsan jidhka Omega-3, taas oo lagu helo tiro badan oo noocyo kala duwan oo kalluunka dufanka leh. Jirka bani'aadamku ma awoodo inuu keeno dufan badan, laakiin waxaa si degdeg ah loogu baahan yahay ilaalinta caafimaadka jidheed iyo mid nafsiyeed. Eloquent waa xaqiiqda ah in dalalka ay dadku cunaan qadar ku filan oo ah badeecadaha badda, boqolkiiba cudurrada sida weyn leh sida osteoporosis iyo niyadjabku waa mid aad u hooseeya. Iyo dib u soo kabashada bukaanjiifka ka dib infekshanka miyir-qaadiga, oo ka cabanaya xanuunada dareemayaasha iyo xitaa hargab-yare xitaa xawaare aad u dhakhso badan!
Xawaare = tayada Si aad u cuntid jinsiyad noorwiijiga ah (oo weli loo yaqaan 'Atlanto-Scandinavian herring') lagama maarmaan ah in laga fogaado Norway. Intaa waxaa dheer, si hubaal ah tijaabooyinka ugu fiican ee kalluunkan, oo aad dooratay adiga dukaamada waawayn iyo suuqyada, mar hore ayay xayireen biyaha waraaqaha! Sababtoo ah Norwey waa dhoofiye joogta ah oo dhaqameedka leh ee badda.
Noocyada cunto kariska qaranka . Kalluunka ku nool Norwey qof walba wuu cunaa. Haddii aan maalin kasta, ka dib maalin kasta. Sidaa awgeed kala-duwanaanta helitaannada culus, cuntooyin gaar ah, suugo aan caadi aheyn iyo isku-dhafka astaamaha ah ee alaabada. Makhaayad, tusaale ahaan, macaamiil ah noocyo kala duwan oo ah aquavit (vodka baradhada caadiga ah) waxaad u adeegi kartaa isku isku mid ah, laakiin suugo kala duwan - iyo dhadhanka, si waafaqsan, waxay noqon doontaa ka duwan! Laakiin weli - aad u fiican. Iyo sidoo kale dadka la dhadhan yahay iyo kuwa la cabbo waa kuwo aad loo ixtiraamo ... cowska cusub. Si ka duwan nooca, waxay aad u jecelyahay in la kariyo (badanaaba kaliya shiil) oo si farxad leh u cunta. Iyo guud ahaan, qarsoodiga ugu weyn ee karinta cuntada saxda ah ee kalluunka, fekerkooda, waa JEER!