- kefir - 500 millilitir
- sonkorta - 1 st. beedka
- cusbo - 1 qaado shaah
- Butter - 200 garaam
- ukunta - 1 xabbo
- bur - 4 koob
- qalalan khamiir - 1 qaado shaah
- saliidda cuntada - 1/3 Cabbir
Isku dar oo isku walaaq caanaha leh kalluunka qalalan, milix iyo sonkor, tan oo dhan ilaa 5 daqiiqo. Digsi yar yar, dhalaali subagga (sidoo kale waxaad isticmaali kartaa margarine). Ku dhufo ukunta subagga dhalaalay, ka dibna ku shub kefir iyo khamiir. Halka, buuxi bur, ku dar saliidda cuntada. Knead cajiinka. Kalluunka ku dabool leh filin iyo ku rid qaboojiyaha illaa 1 saac. Sida buuxinta shakhsiyaadka waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo aad rabto. Qabo foornada ilaa 180 darajo. Raashinka waxay ku wareegaan wareegga khafiifka ah "on the bagels." Faafi buuxinta. Xaaladdan, jiis, ukunta, sonkorta iyo labeen dhanaan. Cuntada ka jaree 8 kabo isku mid ah. Ku duub shaandhaynta saldhigga ilaa sare. Ku rid kabaha saaran warqad dubista ah qaabka bareesada. Isku faafi dusha sare ee croissants leh isku dar ah jaallo ah iyo sonkorta. Dubo foornada illaa 15-20 daqiiqo 200 200 digrii.
Adeegyada: 8-10