Kake ku samee yogurt

Maanta, xaflad kasta waxay la wadaagi kartaa qashinka ay u leedahay tijaabada caafimaadka. Qaar waxay jecel yihiin in ay ku kariyaan biyaha diirran, kuwa kale - on serum, sirta saddexaad - ee kefir caadi ah. Si aad u diyaarsato nadiifinta kefir ma ahan lagama maarmaan in la soo iibsado badeeco dufan cusub - waa mid ku habboon oo macdanta yaryar oo acid acid ah, taas oo horay "cabsi leh" u cabto, waana u naxariis badan tahay in la tuuro. Badbaadinta guryaha ma aysan waligeed dhadhanin!

Kareemada degdegga ah ee kefir

Cuntadani waxay noqon doontaa badbaadiye, haddii ay si lama filaan ah martida u soo degaan ama ay rabaan wax dhadhan fiican leh oo aan caadi ahayn. Waxyaabaha ugu fiicani waa in aad u isticmaali karto alaabta diyaarinta ee si joogta ah loo heli karo qaboojiyaha!

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• Kefir - 100 ml
• labeen dhanaan - 100 ml
• majones - 200 g
• ukunta - 3 xabbo
• soodhaha (budada dubista) - 0.5 tsp.
• cusbo - 0.5 tsp.
• bur

Sida buuxinta, waxaad isticmaali kartaa baradhada la kariyey ee leh boqoshaada iyo basasha, ukunta la jarjaray cagaarka, hilibka duqadda ah ama kalluunka qasacadaysan. Tan iyo cajiinka aan la qalloocin, waxaa fiican in aan ku rid macaanka ama wax walax macaan oo kale gudaha.

Habka diyaarinta:

1. In baaquli qoto dheer, jebiyaan ukunta, si tartiib ah ku daray kefir, labeen dhanaan iyo majones.

2. Saliid maaddooyinka, ku shub soodhaha ama dubista budada ee cajiinka iyo, iyada oo aan la joojin karaynin, ku dar burka la shiilay.
3. Cuntada kudhaca oo aan lahayn buro si joogta ah ee caano ahaan labeen dhanaan (sida canjeelada).

4. Samee saliidda wax lagu kariyo saliidda gabbaldayaha, ma qabato kaliya hoosta, laakiin sidoo kale darfaha, ku rid badh xaddiga cajiinka.
5. On top of lakabka cajiinka, soo saar soo buuxinta hore loo diyaariyey iyo ku shub isku dar ah ee kefir ee.

6. Ku dub digi hore loo geliyey 170C foornada si aad u karisid.
7. Ka dhig foornada foornada si aad u qaboojiso, gooyso oo u adeegto.

Cake kefir waxaa ugu fiican lagu dubi jiray foomamka silikooniga ah ee dubista. Cajiinka wuxuu soo baxaa mid aad u jilicsan oo leh jilicsan oo qallayl ah, isla markaana dhuuban afka!

Daruurta Apple

Cunto fudud oo sahlan oo sahlan ayaa loogu talagalay kalluunka. Cunto karinta, waxaad isticmaali kartaa tufaax, sida lagu muujiyay sawirada, ama ku rid macaanka ugu caansan ee cambarka gudaha pie! Raashinka loogu talagalay kefir waa mid guud oo ku habboon daaweyn kasta oo macaan.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• kefir - 1 koob
• ukunta -3 pcs
• sonkorta - 1 koob
• budada dubista - 1 xirmo
• bur
• tufaaxa

Habka diyaarinta:

1. Ukuntu waxay isku dhex gashadeen xumbada xumbada ama qasacad, iyaga oo si tartiib tartiib ugu shubaya sonkorta.
2. Haddii aanad damin shumaca, ku dar kefir.
3. Ku dar budada dubista iyo burka isku dar ah. Kaadi cajiinka oo aan lahayn mugdi ilaa ilaa cufnaanta labeen dhanaan.
4. Qeybta hoose ee saxanka dubista waa in lagu daraa saliidda khudradda iyo geli dhajinta tufaaxa. Tufaaxu waa pre-peeled iyo jarjar xaleef dhuuban 5 mm qaro weyn.
5. Ku shub miro leh boodh dareere ah oo u soo dir foornada, preheated ilaa 180C.
6. Ku dubi kakeeriga kefir 30-35 daqiiqo, hubi diyaarsanaanta maqaar bambo ama cadayga.

Haddii aad rabto in aad karisid keega on kefir leh macaanka, ku shub badhkii cajiinka galay caaryada ah, ka dibna soo dhigo macaanka iyo "dabool" cajiinka haray. Guud ahaan, waraaqdani waa la bedeli karaa iyadoo ku xiran waxa ku jira qaboojiyahaaga. Sidaas, tufaax la beddeli karaa ma aha oo kaliya macaanka, laakiin leh pear, strawberry, cherry ama berry kale. Haddii aad sameysey kareem kefir leh macaanka, waa in la qaboojiyaa muddo ka dheer kuwa kale, markaa cuntada, ha ku gubin walxaha kulul.